新加坡是個擁有多元民族的國家,各式不同人種帶來不同的生活習慣,隨著互相交流、重新變質,成為獨特的文化風情,並融入當地的食衣住行裡。如果沙嗲、肉骨茶等道地小吃已無法滿足你想品嚐美食的心,那麼代表當地特有族群-土生華人的娘惹菜,肯定會讓人驚喜。 (2014-09-16 12:01)
大容東西街這塊,也就是大墩 18街附近 在兩側約三層樓高聳的大樹下,自己一直很喜歡這個區塊居住的氛圍!明明靠近台中主要直向道路【文心路】,卻仍保有一轉轉角就是安靜的綠蔭舒適,常常假日來這裡是很難找到停車位的,因為發現這裡的餐廳是一間間的左右為鄰 低調卻各有自己的特色和質感~ (2014-09-14 15:00)
在國賓飯店粵菜廳任職多年,今年轉戰獨立餐廳的楊華志師傅一手策劃的「常聚粵菜、點心」餐廳,除了楊師傅擅長的燒臘,還可以吃到師傅精心挑選的游水生猛海鮮以及最受台灣食客歡迎的飲茶點心,然後以平實的價格供應,開幕沒多久,就廣受各界好評。 (2014-09-10 10:00)
在添好運台灣首店開幕當日,添好運的創辦人麥桂培主廚特地從香港前來參加剪綵儀式,並接受現場媒體的聯訪。當最後麥桂培應《ETtoday新聞雲》記者之邀,進入廚房拍攝幾張正在製作料理的模擬畫面時,瞬間深刻地明瞭為何麥桂培能夠成為香港飲食界的傳奇人物。 (2014-09-08 11:01)
2014馬來西亞國際美食節(2014 Malaysia International Gourmet Festival)將於10月1日在馬來西亞各城市盛大開跑,來自世界各國的名廚展開一場無國界的美食饗宴。整個10月,馬來西亞最頂級的特色餐廳將各自推出限定料裡,並提供優惠價格邀請饕客一同來歡慶美食節。 (2014-09-06 09:01)
不知道從什麼時候開始,私宅餐廳變成一種「食尚」。我想,各式各樣不同菜系的私宅餐廳之所以會受歡迎,有很大的原因是因為現代人和家人的距離太過疏離,很多人都沒法子在家裡好好吃頓飯,所以,這種可以在食物或是在空間上感受到「家的味道」的私宅餐廳,變成心靈的另一種療癒。 (2014-09-03 10:00)
萬里蟹是野生海蟹,一定要有活水缸才能貯放,所以我都先找設有活水缸的餐廳,尤其是經新北市府輔導、有價位標示清楚的海鮮餐廳,更是首選。(記得,死蟹吃不得) (2014-08-30 17:00)
夏末初秋意味著蟹的季節來了!「秋蟹、秋蟹」但事實上真正的老饕都知道,未到盛秋的夏末才是台灣處女蟳「最對味」的時刻;時值蟹美肉肥之際,大啖一整桌的處女蟳彷彿才能滿足一整年的等待。 (2014-08-29 12:01)
經過一個月的試營運期,來自香港的添好運台灣首店於今日(8月28日)上午正式開幕。添好運創辦人主廚麥桂培、主廚梁輝強也來台主持開幕剪綵儀式。現場也安排了舞獅與擊鼓表演,非常熱鬧。 (2014-08-28 14:41)
以開放式廚房及吧台式座位為最主要空間特色的Angelo餐廳,除了有著簡約中帶著時尚的空間,最重要的就是出生在義大利南方西西里島的靈魂人物-Angelo AGLIANO。 (2014-08-27 10:00)
中秋節腳步近了,懶得烤肉不妨考慮入住飯店,在飯店內享用烤肉佳餚,省時又省事!瞄準中秋節商機,各家飯店推出中秋優惠專案吸引團圓聚餐顧客,旅客可選擇入住或是參與BBQ派對。台北國賓大飯店於9月6日(週六)與9月7日(週日)晚間時段,明園西餐廳準備多款碳烤料理、美饌佳餚且加碼推出烤乳豬。 (2014-08-25 19:29)
用新型態的創意思維,呈現台灣新鮮食材,是近年來台灣不少餐廳的料理手法。藏身在信義區neo19樓下,便有間採用台灣新鮮食材原味做為基底,再以西式料理手法將食材結合,視覺與味覺的餐廳,研發出圓形鬆餅不斷交疊呈現的「蜜塔」,成為許多少女女茶的新選擇。 (2014-08-24 12:01)
通常去墾丁,我的美食名單差不多就那幾家,其他總是覺得普普,南灣對我來說更是沒有食物可以吃的地方,這回特別上網做了新功課,看到南灣這家【迷路小章魚】評語不錯,風格我也喜歡,於是就訂了大家來吃,想不到還真的是好吃,個人非常喜歡,那就先來分享一下這間充滿地中海風情的歐式餐酒館。 (2014-08-23 10:00)
取材廣泛、用料品項豐富是廣州菜最大特色,曾有人說:「舉凡天上飛的、地上爬的、水中游的,幾乎都能入廣州菜。」而在廣州菜中的必備的湯品更是以味鮮料實在為經典。近來飯店餐廳業者推出廣州封藏已久的羊城美味,取經廣州四大特色菜(廣府菜、潮州菜、客家菜、順德菜)中的廣府菜。 (2014-08-22 20:04)
2014台灣國際美食展今(15)日在世貿一館登場,其中最受歡迎的名廚名菜主題區展出各廚師們精湛的手藝佳餚,並提供現場試吃;像是金都餐廳主廚劉恒宏推出凸顯台灣傳統菜僅使用「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」的料理,完全使用南投當地小農食材,呈現主廚將文化結合料理的美意。 (2014-08-15 19:03)
「2014台灣國際美食展」今(15)日於世貿一館登場,展開為期4天的展出。今年共有170家廠商及飯店參展,並以「追隨總舖師,重溫台灣古早味,找尋台灣新料理」為主軸,並打出「看得到、吃得到、體驗得到」三大保證,展期中將提供4,000份料理免費試吃,讓參觀的民眾不僅看得到也吃得到。 (2014-08-15 11:49)
『犇 和三味』於 8 月中起至九月底止推出店內用餐超值優惠專案,針對夜貓族推出週日至週四晚上 8 點半後可享 88 折優惠,來店消費另享有主廚招待餐點乙份。此外,「犇 和牛館」未來規劃每年新增一店且持續展店中,預計在這波畢業潮中,以 3 萬起薪再覓 10 位新血加入。 (2014-08-13 17:02)
不知道從什麼時候開始,「揪團吃烤鴨」似乎成了全民運動,米兒身邊不時有朋友提議要揪團去吃烤鴨,所以台灣許多烤鴨名店的烤鴨幾乎都吃遍了,唯有位在世貿展覽館33/34樓的「世貿聯誼社」,米兒只有吃過他們的港點,卻沒吃過傳說中的美味烤鴨。 (2014-08-13 10:00)
不曉得你會不會常有這樣的感概:「為什麼好吃的總是離我那麼的遠」?特別是這種好像每天都想吃的小吃?就是那種我常常說:「普通、但很好吃」的食物、料理。要是你不明白這句話的意思,那看完這篇可能是近期我吃過最讚的熱炒、炒牛肉店,沒準你就能明白我的意思。 (2014-08-12 10:00)
一般來花蓮,通常都會選擇吃知名在地小吃,但我畢竟花蓮一年會來上幾次,所以小吃不見得很吸引我,反而花蓮一些比較有特色的咖啡廳、早午餐或文創小店之類的會比較吸引我。 (2014-08-06 15:00)
依依不捨離開小浜島,繼續我們的跳島小旅行囉!下一站,是雲許多朋友們都曾去過的”竹富島”,且還大獲好評哦!!!真是讓雲滿心期待丫!!!竹富島離石垣島只需要15分鐘的船程,好近,好近。 (2014-08-02 10:00)
知名旅遊節目主廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)在香港開餐廳了!於7 月29日正式開幕的Jamie’s Italian,是傑米奧利佛在香港開設的首間餐廳,顧客可透過餐廳的開放設計盡情欣賞食物的烹調過程,目前已經訂位排至九月,受到眾多香港顧客注目。 (2014-07-30 16:18)
被譽為「全世界最便宜的米其林餐廳」─添好運於7月26日在台北試營運後,隨即掀起一波港點旋風,光是首周末就賣出3,000個酥皮焗叉燒包。連續六年摘下米其林一星的「添好運」,究竟有著甚麼樣的美食魔力讓各國旅客赴港必吃、登台後讓民眾不惜排上5個小時也要吃到呢? (2014-07-29 18:04)