旅遊中心／綜合報導
台灣人愛吃牛排早已不是新聞，從平價的夜市牛排到高價位一客數千元的五星級牛排，都各自有一票死忠客群。DailyView網路溫度計特別調查全台10大頂級牛排，依網路聲量以及網路上的好評度蒐整出燈光美、氣氛佳的優質頂級牛排館，綜合評比之下第一名由擁有台灣第一座牛排熟成室的西華Toscana，第二名則是牛排教父鄧有癸所開設的教父牛排拿下，快來瞧瞧心中的牛排神店有沒有上榜吧！
▲西華Toscana。（圖／翻攝自台北西華飯店官網）
1.西華Toscana
西華可說是台灣乾式牛排的起源，不僅擁有全台第一座牛排熟成室，更是熱愛乾式牛排的饕客絕對不會錯過的餐廳之一。
▲教父牛排。（圖／翻攝自教父牛排 Danny's Steakhouse粉絲專頁）
2.教父牛排
長達40年料理經驗的牛排教父─鄧有癸，過去曾待過國賓、維多利亞等各大飯店，而後自立門戶，開設了各式各樣的餐廳。在牛排迷心中，光是鄧有癸的名字就是對牛排的最佳保證囉！
▲A Cut 牛排館。（圖／翻攝自A Cut 牛排館粉絲專頁）
3.國賓A Cut Steakhouse
在乾式牛排上也頗負盛名的國賓，提供長65天乾式熟成的牛排，搭配著五星級的精緻裝潢，在這用餐也是很享受呢！
▲茹絲葵。（圖／黃士原攝）
4.Ruth's Chris 茹絲葵
提供美式牛排的茹絲葵目前在全台僅有三家分店，是許多朋友求婚餐廳的首選，氣氛佳自然是不在話下。提供的Prime等級牛排，以高溫炙烤，將牛肉的美味牢牢鎖住，這就是在台灣屹立不搖數十年的美味啊！
▲犇鐵板燒拍攝（圖／記者黃克翔攝）
5.犇鐵板燒
犇鐵板燒除了吃得到牛排之外，近幾年也致力於新店開展經營乾式熟成牛排，加上定價與其他家頂級牛排相比較為平實，也成為台北饕客必吃的口袋名單之一。
▲MEATGQ橡木炙燒牛排館。（圖／翻攝自Meatgq Steak粉絲專頁）
6.MEATGQ橡木炙燒牛排館
2014年初由星野集團和牛排教父鄧有癸合作於台中開設的MEATGQ橡木炙燒牛排館，讓台中地區的饕客也能一嚐牛排教父的手藝。
▲No.168 Prime牛排館。（圖／翻攝自維多麗亞酒店 No.168 Prime Steak House粉絲專頁）
7.N°168 PRIME牛排館
位於內湖維多利亞酒店的N°168 PRIME牛排館，提供隱密包廂是許多名流的最愛。亦曾是鄧有癸坐鎮的名店之一，備有高級牛肉熟成室、開放式烤爐，還有提供素食餐點。
▲Hotel One頂餐廳。（圖／翻攝自Hotel ONE Taichung粉絲專頁）
8.Hotel One頂餐廳
位於台中Hotel One46樓的頂餐廳，視野是一大賣點，亦供應近年來流行的乾式熟成牛排，可以算是中台灣數一數二的高級牛排館。
▲美福Fresh & Aged。（圖／翻攝自Fresh & Aged Italian Steak House粉絲專頁）
9.美福Fresh & Aged
經營肉品公司的美福，不只推出高級牛肉麵，還開設精品超市。在集團大樓內也開設了販售高級牛排的美福Fresh & Aged熟成牛排館。除了肉品的來源令人放心，也特別聘請了建立西華第一座牛肉熟成室的行政主廚陳重光，來專營乾式熟成牛排。
▲勞瑞斯烘烤牛肋排。（圖／勞瑞斯牛肋排餐廳提供）
10.Lawry's 勞瑞斯
以低溫慢火烘烤整條USDA美國極佳級牛肋排，是勞瑞斯餐廳77年來的拿手絕活，充份的將肉質原有的鮮甜美味保留其中。精選的肋排，無論油花分布及肉質鮮嫩度都恰到好處！
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