每日只招待10人的TAKAZAWA　主廚客座台北文華東方

▲台北文華東方酒店盛邀日本東京名廚高澤義明客座。(圖／台北文華東方提供)

旅遊中心／綜合報導

高澤義明 (Yoshiaki Takazawa) 是東京知名餐廳「TAKAZAWA」的主廚，他秉持著一期一會的精神，每日只招待10名客人，「TAKAZAWA」餐廳曾獲得美國「Food & Wine」雜誌評論「世界上能改變人生的10大餐廳」之一。台北文華東方酒店於5月7日至9日邀請高澤義明來台客座，推出9道式的晚間套餐及6道式午間套餐。

「TAKAZAWA」餐廳曾獲得美國「Food & Wine」雜誌評論「世界上能改變人生的10大餐廳」之一；英國衛報 (The Guardian)網站票選「10大東京頂級餐廳」，同時由聖沛黎洛 (San Pellegrino)評選為「2015 年亞洲50大最佳餐廳」名列第34名。

高澤義明客座台北文華東方酒店只有三天，5月7日至9日推出9道式的晚間套餐搭配餐酒，每人11,500元，5月9日推出6道式午間套餐搭配餐酒，每人7000元。