鎖定中價位 朵頤營運長：不到700元就可吃到牛排套餐
擁有饗食天堂、開飯、果然匯、饗泰多等品牌的「饗賓餐飲事業」，日前宣布正式跨足西餐市場，推出全新品牌「朵頤排餐館」，雖然近年台灣掀起一股高價牛排餐廳熱潮，台洋品牌齊開，但饗賓餐飲認為台灣的西餐市場成熟，單一市場規模高達180億元，未來發展仍可期待，於是決定新創朵頤排餐館。
學法式料理的坂本幸彥 想讓拉麵店吸引更多女性顧客
麵屋一燈台北店開幕後，排隊人潮一直沒有間斷過。不只在台灣受歡迎，麵屋一燈在日本東京也是超人氣店家。但大家知道嗎？創辦麵屋一燈的坂本幸彥所學是法式料理，曾經想開家屬於自己的法式料理餐廳，但所需費用太高而未能實現，後來在專門資助有拉麵夢想的麵屋Kouji集團幫忙下，開創了麵屋一燈。 (2016-05-09 11:00)
想推廣台灣人沒聽過的鹿兒島 洪斐文：秘境小島讓人感動
距離台灣不遠的鹿兒島，在台灣旅客心中並非日本旅遊首選地，但凡是踏上過南九州的人，很難不愛上鹿兒島。此處有自然景觀，有人文及美食，最重要的是，有和台灣很像的人情溫度。鹿兒島台灣辦事處代表洪斐文說，自己愛上鹿兒島，最早就是因為純樸的人情互動，「和台灣很像，有種讓人感動的直爽氣氛。」 (2016-05-05 11:00)
用慢跑來旅行城市 華信總經理：比Discovery還有趣
眼尖的人也許發現，華信航空最近悄悄地修改了商標上那隻巨鷹「海東青」的顏色，與過去有些許的不同，更鮮明、更年輕了一點；這種細微的變化，就像是總經理韓梁中為華信航空所注入的活力與變化，也像是他習慣的旅遊方式：慢跑。 (2016-05-02 14:00)
台灣人太會搶！香草董事長：9月升級系統、再開2新航線
在今年三月推出台北飛大阪機票288元、飛東京588元的香草航空，當初曾因為購票系統嚴重當機而遭受旅客批評。香草航空代表取締役社長五島勝也就允諾，目前香草航空已經在規劃伺服器升級工程，預計在今年9月就可大幅提升訂票系統的效能。 (2016-04-28 14:01)
欣葉小聚品牌年輕化 李彥賢：盼吸引更多年輕人
就在美、日、韓餐廳持續進軍台灣的餐飲市場中，傳統台菜已逐漸式微，即使身為台菜知名品牌「欣葉」也感受到壓力，為了能傳承台菜，新創出「欣葉小聚」品牌，菜色更年輕化，鎖定年輕一族，希望吸引更多年輕來吃台菜，進而愛上台菜！ (2016-04-18 11:00)
4萬玩歐洲4國9天！長途旅行「半自助」新玩法引進台灣
介於自助旅行與團體旅遊的「中間值」是什麼？想達到自助旅行的停留天數略長，深度城市感受，又不想耗費時間精力處理交通、住宿問題。有國內旅行社業者引進歐洲流行的「半自助」旅遊模式，歐洲4個國家玩9天，當地住宿交通再加早餐，僅需台幣4萬，成為未來新的旅遊模式。 (2016-03-31 11:01)
連32年米其林三星 米歇爾胡：為喜歡的人料理、非摘星
日前台北東方文華酒店邀請到將頂級法式餐飲引進英倫、有英國當代廚藝教父的米歇爾‧胡來台客座，由米歇爾‧胡擔任主廚的《The Waterside Inn》連續32年蟬聯倫敦米其林3星，對於許多追求星級評鑑的主廚來說，這可是難得的殊榮肯定。不過，米歇爾‧胡卻說，他熱愛料理，他是為了喜歡他食物的人料理，從來不是為了米其林星星而做菜。 (2016-03-28 11:00)
玩笑亭古谷一郎：今天要比昨天好，明天要比今天好
《玩笑亭》曾在日本電視節目《料理東西軍》中奪得優勝，同時獲得TBS麵王大賽前四名及TRY大賞，算是日本拉麵名店，而創設《玩笑亭》的古谷一郎現在已是拉麵大師，不過他因此停止腳步不再精進，他只有一個信念，今天一定要比昨天好，明天一定要比今天好。 (2016-03-09 11:34)
日本民間企業想被台灣看見 小林慶香：品牌形象是關鍵
旅客赴日本旅遊，除了大觀光景點外，不少私人企業也開始紛紛開始接觸台灣市場，期待吸引更多台灣旅客到訪消費。北海道整合行銷觀光推廣的台灣代理AsiaMart社長小林慶香，接觸北海道觀光推廣外，手上還有日本大型連鎖超市伊藤洋華堂、連鎖藥妝Tsuruha等，期盼能與台灣觀光進一步接軌。 (2016-03-01 13:01)
COVA傳承百年 執行長：堅守傳統、品質、服務與熱情
COVA Milano執行長Paola Faccioli表示，傳統、品質、服務與熱情是COVA成立以來一直所被堅守的四個要素，這也是COVA能成功的原因，同時Paola也強調，產品就是核心，只有做出好吃的產品才是最重要的。 (2016-02-22 10:31)
李英愛、宋承憲加持 韓公社：今年最熱門就是江原道
除了購物、美食行程之外，南韓最受歡迎的旅遊路線，莫過於「韓劇之旅」。不論是《冬季戀歌》的南怡島，或者是《來自星星的你》的小法國村，受到韓劇的加持之後，都成為極度熱門的旅遊景點。韓國觀光公社總社中國部次長都炫志表示；「即將上映的《申師任堂》拍攝地點，將會是下一波的旅遊新熱潮！」 (2016-02-02 11:01)
大八餐飲董座：台灣吃到飽價格 千元以下接受度最高
微風南京在1月7日正式開幕，位於4樓的潮坊港式飲茶自助百匯餐廳同步開幕，由於港式餐點吃到飽含服務費不到600元，立即吸引大批人潮用餐，目前訂位已滿到2月了！這是高雄餐飲集團大八集團旗下品牌之一，但揮軍北上的第一個品牌並不是潮坊，而是邀請到新加坡名廚坐鎮新創品牌─台北四七名人宴。 (2016-01-25 11:01)
祥雲龍吟料理長的料理魔法 把平凡皮蛋幻化成美麗花朵
祥雲龍吟的料理長是稗田良平，也是龍吟創辦人山本征治的得意門生之一，來到台灣之後，更用心取材台灣在地食材用在料理之上，像是之前就用過地瓜葉。而這次在冬季新菜單之中，更取用台灣最常見的皮蛋與台灣特產山胡椒「馬告」，成為他的料理食材之一。 (2016-01-04 11:01)
達美2017有望直飛西雅圖 總經理張建仁最愛波特蘭
每日擁有超過15,000個航班的達美航空，以承載量來看是目前全球排名第三大的航空公司。台灣旅客可以透過東京作為中轉點，搭乘達美航空飛往西雅圖、波特蘭等8座美國重要城市，並再利用內陸航班延伸至其他目的地。美國達美航空台灣暨韓國地區總經理張建仁表示，在眾多美國城市當中，自己最推薦「波特蘭」 (2015-12-31 11:01)
堅持單點的美式風格 莫爾頓牛排館：想吃什麼就點什麼
來自美國的知名牛排館莫爾頓牛排館（Morton's of Chicago,The Steakhouse)台北店在12月12日開始試營運，12月28日正式開幕。其實，莫爾頓牛排館觀察台灣市場已經有6至7年了，亞洲區營運總監David Martin說，台灣人很愛吃牛排，這一點他覺得很棒，尤其是牛排市場持續成長，而在2015年結束前 (2015-12-28 11:01)
華航因應市場彈性調整 董國樑：要當會跳舞的大象
華航台灣地區處長董國樑已於華航服務30年，11月初接手台灣區處長兼台北分公司總經理。董國樑說，未來華航強調更細緻、更體貼的服務，還要因應市場彈性，成為一隻「會跳舞的大象。」 (2015-12-21 11:01)
串炸達摩四代目上山勝也：想把這個串炸推廣到各地
到日本大阪旅遊必吃名物元祖串炸「串炸達摩」，台北店12月1日正式開幕，串炸達摩四代目、同時也是會長兼社長的上山勝也也來台灣一同參與開幕活動。不過，很多台灣民眾可能不知，上山勝也因為前輩很喜愛這家串炸才接手營業，14年後，串炸達摩已有18家店，觸角延伸到韓國、泰國及台灣。 (2015-12-07 11:01)
代理「點點心」 棒棒堂阿緯：開餐廳沒有想像中簡單
11點一到，微風信義開始讓客人進場，位於B1的點點心還在進行營業前的最後準備，門口卻有10多人排隊等著進去，過了幾分鐘後，店裡座位快速補滿，不到12點就呈現客滿狀況，門口則是大排長龍。點點心是微風信義開幕後的人氣餐廳，引進這個品牌不是餐飲集團，而是棒棒堂其中一員阿緯（劉峻緯）。 (2015-12-01 11:07)
台灣旅客赴瑞士成長快 Batiste：旅行社應推新玩法
瑞士近年來在台灣曝光度高，瑞士旅遊局也籌備於台灣設點。瑞士旅遊局大中華區代表Batiste Pilet表示，自申根簽證落實後，加上航班增多，台灣旅客成長快，「瑞士旅遊愈來愈重視台灣，整個大中華區成長超過百分之30。」 (2015-11-23 11:01)
線上旅行社轉型電商 易飛網設日本旅遊＋代購平台
隨著網路帶來的新型消費型態，讓許多傳統型產業紛紛尋求轉型、變革。創立於1999年的ezfly易飛網，近年來也持續深耕網路市場，除了推出一系列旅遊商品服務外，也針對廉價航空設置訂購平台，以及可以讓旅客「台灣訂、日本機場取」的日本商品代購服務，以多元觸角發展，轉變為跨型態的旅遊電商。 (2015-11-09 11:01)
名古屋夢幻雞翅香辣登台 世界的山將：有人可連吃50隻
近年來以來，包括丼飯、拉麵、豬排飯等眾多日本連鎖餐廳，紛紛在台灣插旗開設分店，讓台灣民眾不用出國就可以品嘗到日本風味。來自名古屋的居酒屋連鎖品牌─世界的山將（世界の山ちゃん），也將於11月28日正式在台北信義商圈開設新分店，成為最大的海外分店。 (2015-11-02 11:01)
