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米其林集中地!盤點大直地區5家摘星餐廳 台菜就有2家

全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner去年宣布要在台北開設法式餐廳「La Vie by Thomas Bühner 睿麗法式餐廳」,最快是今年的3月底開幕,地點在台北市大直商圈,這讓已經聚集多家米其林星級餐廳的大直更加「星光閃耀」。

2022台中湯圓懶人包!精選15間有鹹有甜、糯米控老饕必收藏

每年冬至和元宵就是吃湯圓的時候,總覺得圓圓的湯圓吃起來讓人有一種幸福的小確幸,即使我一年到頭都在吃,應該很多人都知道我是一個瘋狂的糯米控,舉凡湯圓、麻糬和年糕都是心頭好(畢竟他們是親戚關係),這天為大家整理幾間台中湯圓店。

特搜埔里必吃美食!湯圓內餡濃郁不甜膩 酥脆油條裹半熟蛋太罪惡

南投山城小鎮埔里不但有不少好玩、有趣的景點,好山好水的環境能讓人感到放鬆悠閒,常常是許多人旅行的中繼站之一,不過埔里的魅力可是不僅僅於此,在這小鎮中可是隱藏著許多超人氣的美食,這篇整理了12間埔里美食,從正餐、小吃到甜點冰品通通有,讓你跟著我們吃遍埔里,來埔里沒有兩個胃怎麼夠。

日本A5和牛只要99元!開丼推「歲末感謝祭」 爆膽王丼限時回歸

2022年即將來到尾聲,也是聖誕、跨年聚餐的旺季,主打燒肉定食的「開丼」於12月22日到2023年1月19日推出「歲末燒肉感謝祭」,只要加入開丼會員即享「日本A5和牛99元」優惠。於今年熱銷再度突破千份的「爆膽王丼」,也在顧客不斷敲碗詢問下再度回歸,12月22日起於西湖店及北車店限量販售。

員林代表美食「凸皮麵」!油炸豬皮淋上熱騰騰大骨高湯太銷魂

搜尋員林美食會出現很多凸皮麵的文章,而光是員林凸皮麵就有很多間,這間介紹德凸皮麵,網路上的資料比較少,不過評價還滿高的,特別的是德凸皮麵還沿用早期路邊攤時的三輪車當餐車,直接在騎樓上面煮麵,傳承這30年的古早味。

永和巷弄「滑板咖啡」甜點控必收藏!首選抹茶脆脆戚風、黑糖燒奶

前陣子,某個知道我在跑台灣25家最棒的咖啡系列的網友,傳了一張照片給我,說是永和最近很紅的滑板咖啡,他個人很推這家咖啡館,尤其是甜點,我一看有一點偏遠,著實把它給忘了,沒想到之後接二連三有人推薦,於是約了友人一起去探店,結論,甜點真的推薦,黑糖燒奶也好喝。

日本迷會愛上!氛圍滿分「板橋復古居酒屋」 暢飲梅酒暢聊一整晚

板橋居酒屋推薦這家大村武串燒居酒屋江翠店,樹小編會知道大村武串燒居酒屋,是因為大村武梅酒喝到飽很有名,另外還有老房子改造居酒屋也是特色,現在最新分店開在江子翠捷運站旁,藏在民宅三角窗位置,店內裝潢超美愛拍照的人一定不會失望。

皮薄餡多、每一面煎至酥脆金黃!苗栗通宵「韭菜盒」水煎包超搶手

每次到苗栗通霄想吃美食時,大家都說去吃煎包嗎?通霄慈惠宮附近實在是太多家不同的水煎包,這回來到「通霄王煎包」就在「賴家水煎包」隔壁,阿姨在煎煎包時全副武裝,讓我想起泰國米其林一星的痣姐,戴著黑框防護眼鏡就像是在製作什麼高科技產品,其實只是在將煎面翻面怕噴油而已。

新店養生滷味!冬季首選川味麻辣「肉多多」 還有台日韓泡麵任搭

跟許久不見的老友Emily相約,在新店大豐路裡的「城裹小食堂」品嚐加熱滷味。本身有提供多種吃法選擇,不管是單點或是套餐可依喜好做選擇客製,並且還有15種不定期更換的多樣泡麵可搭配,口味食材比較訴求健康養生,所以很適合預算而注重營養的小資族品嚐,且店家還有附設座位,可內用也可外帶。

滷出油亮金黃!士林夜市吃南部口味 帶皮控肉搭自製辣椒醬超過癮

這家位於士林夜市的【金龍焢肉飯】,自民國67年開業至今快一甲子的年頭,可以從早吃到晚很不錯,印象中以前曾來此吃過,不過那時的味道記憶有點模糊。店家走的是傳統古早味小吃攤,相鄰大東路美食街一帶的巷弄內,全都是銅板價CP值超高。

95歲高齡依然硬朗!北海岸「阿嬤肉粽」越嚼越香 銅板價平易近人

這次來北海岸旅遊經過十八王廟,先吃個肉粽填飽肚子再繼續上路,整排的肉粽攤位最後挑了「林蜂肉粽」,高齡95歲的林蜂阿嬤就站在攤位前,已經經營超過五十多年的歲月,區分為大粽、小粽與蛋黃粽,都是平易近人的銅板價格,吃點肉粽填飽肚子,才有力氣繼續接下來的旅程。

特搜中山美食!濃郁拉麵配肥厚叉燒太銷魂 一人享南洋料理非難事

說到捷運中山站大小編馬上想到各式各樣的中山站美食,捷運中山站一帶是台北出名的咖啡廳、早午餐、日式拉麵的一級戰區,加上近兩年在赤峰街掀起一波文青小店潮,連同原本就有的新光三越南西店和最新開幕的誠品南西,現在中山區已成為台北超人氣美食商圈,以下就由小編來介紹中山區美食、中山捷運美食。

電話打不通是常態!紅遍北台灣江家羊肉 白斬三層羊肉沒點會後悔

都說網路傳說不可盡信,但這家在桃園,甚至是北台灣頗享盛名的「江家羊肉」的確是訂位困難,最少電話打了沒人接是常態,就我們的經驗是開車到現場訂位,而且是他們那天有空位直接就訂不要挑時間。簡單說結論,羊肉白斬三層肉的確很厲害,火鍋湯底很像蔬菜羊肉爐走清爽風,熱炒一般般但有幾味頗特別的。

銅板價挑戰信義區!日系煎餃皮脆又爆汁 台日混血乾拌麵能無限續

「虎記餃子」走的是日系中華料理路線,價格非常親民,在台北有兩家分店,一家在長庚醫院旁的敦北店,另外一家則是在台北世貿吳興街巷弄間的世貿店,氣氛根本就是在日本吃煎餃,銅板價就可以吃到金黃恰恰日式煎餃、台日混血乾拌麵,省荷包又吃得飽飽飽,超值!

特搜台北10間口碑素食餐廳!葷食者也被圈粉 還有素食版大馬料理

吃膩了大魚大肉,偶爾吃些蔬食淨化身體也不錯,但別以為素食都是豆干、假肉或素雞,現在有超多台北素食餐廳,不只蔬食料理豐富、充滿質感、裝潢時尚,而且非常好吃,老少咸宜。小編這次搜出超過10間口碑台北素食餐廳,快找天預約下去,用蔬食料理一次補齊體內的膳食纖維。

薄酥冰花入口即化!台南明太子煎餃掀討論 韓式控必吃泡菜麵疙瘩

開在台南永康區大仁街上的「餃子餡ㄦ」,主打日式、台式手工煎餃、水餃,開店至今約莫3年的時間,在台南動輒20、50年甚至百年老店的小吃餐飲業界中,算是資歷不太深的新興店家,但每到用餐時間外帶的單總是沒停過,4個用來煎煎餃的爐子都要一直開著火,有時還要動用餐檯上的方形大平底鍋。

前身竟是中古車行!開箱日本鳥取唯一「米其林拉麵」獨特風味太驚豔

都說鳥取是日本的鄉下,濱村溫泉則是鳥取的鄉下溫泉鄉,可就在這藏著一間鳥取唯一的米其林拉麵,更妙的是它的前身是一家中古汽車行。走,吃貨們,一起到日本鄉下的地方吃一碗以鳥取鄉土食材做成的現代派米其林拉麵,順便泡泡溫泉鄉3座免費的溫泉足湯。

一定要戳洞灌甜辣醬!苗栗通宵「棒球水煎包」包滿邪惡炒韭菜冬粉

說到苗栗通霄慈惠宮附近美食你會想到什麼?我立刻想到是這附近有超多煎包,每家都有各自不同的擁護者,這回就先從「通霄王煎包」開始介紹,就在媽祖廟正對面相當容易見到,每天限量供應賣完為止,太晚到可能就吃不到,來到通霄王煎包少不了的金黃酥脆大棒球水煎包一顆20元之外,還有蛋餅也很受歡迎。

一咬就噴汁!台中無骨鵝肉霸氣蓋滿整碗飯 藥膳湯頭拌冬粉超開胃

位於台中市西區公益路上的「華暘香鵝肉飯」,是台中少有的鵝肉專賣店,小小的店舖,卻藏著大大的真功夫,不僅鵝肉鋪滿滿,完全看不到底下的飯,最重要的口感更是完全不馬虎,軟嫩多汁,香氣充斥整家店面,另外還提供100%鵝汁高湯提味,讓人忍不住想狂扒白飯,實在過癮。

高雄米其林最強遺珠!全預約制「法餐先驅」、美食家的秘密基地

「MU Seasonal Cuisine」,老實說這個名字完全像米其林。當天,我便託這位友人幫忙訂位,得到的答案是10月初的秋季新菜單,於是時間到了,我依約而往。確然,這家在高雄被視為完全預約制法餐先驅的MU Seasonal Cuisine半點也沒辜負這位資深美食記者的推薦,完全值得是米其林的遺珠。

台中最鮮壽司!華麗刺身滴邪惡油脂魚香爆棚 和牛披薩起司控必點

提到台中日本料理界,有不少人腦海裡想到的,都會是的「一貫手作壽司」,有30年日本料理經驗的老闆,職人嚴選食材,用料新鮮價格又平實,主打運用在地食材,搭配細緻的料理手法,大玩創意料理,呈現出讓人回味無窮的豐盛饗宴,其中店內招牌「拾味套餐」,更是深獲中式、日式老饕的喜愛,值得一再回訪。

台中大雅人私心推薦!餡餅小攤肉量大氣、招牌牛肉狂溢鮮甜肉汁

大雅【不一樣餡餅】,放學下課後喜歡會找有那種賣傍晚到晚上的小市集,總是會有很多銅板美食攤販聚集,像是在大雅民生路頂好超市對面這個地方,就有大概五六攤各種麵食油炸小吃聚集,每攤生意好像都很好,但其實好吃的不只這攤,等待餡餅製作的同時,旁邊的臧羅蔥油餅生意也非常好。

佛心小攤車飄香景美街頭!手掌大韭菜盒餡微微流汁、蔥油餅很脆口

這家相鄰景美夜市與景美愛買的【莊家蔥油餅韭菜盒】,跟景美上海生煎包並稱攤車麵食雙絕,是在地人低調的口袋銅板小吃美食。本身就是以小攤車的形式在販售,不過因為料好實在現點現做,再加上店家動作迅速,所以生意超好常有排隊人龍!如果不想等待的話,也可以先去電預訂。

最接近兒時回憶的古早味!迪化街無名蚵嗲稱霸台北 韭菜條是必點

舒國治老師曾說:「最美味、最讓你難忘的,往往在不起眼的巷弄裡」;而這間在大稻埕永樂市場苦茶街旁小巷弄的炸粿小攤便屬這味。雖然它是老店,但網路間也算是名店,這間讓我撲空三次的炸物,無疑是目前我最喜歡,也最接近我兒時記憶的「炸粿」,特別是韭菜條及肉嗲,堪稱完美。

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