文、圖／水晶安蹄不務正業過生活
之前去日本旅遊的時候，明顯感受到日本飲食文化和台灣大不同，吃拉麵還要再點飯或餃子，吃煎餃還要再搭配炒飯，煎餃就是配菜來著，現在在台灣也可以吃到拉麵配煎餃再來一碗炒飯的日系煎餃組合了！「虎記餃子」走的是日系中華料理路線，價格非常親民，在台北有兩家分店，一家在長庚醫院旁的敦北店，另外一家則是在台北世貿吳興街巷弄間的世貿店，氣氛根本就是在日本吃煎餃，銅板價就可以吃到金黃恰恰日式煎餃、台日混血乾拌麵，省荷包又吃得飽，超值！
虎記餃子世貿店位置
虎記餃子世貿店附近真的是餐飲業的一級戰區，麵食特別多，不少上班族來用餐。虎記餃子最近的捷運站是台北101站，走路過來大概6分鐘就到，開車來的話可以停在四四南村旁信義國小地下停車場，一小時40元。
虎記餃子世貿店環境
看到虎記餃子門口放著兩台餐券機就非常具有日本風格，店裡店外虎虎生風，到處都是老虎logo，躺著、趴著、站著、背對著、各種賣萌樣，老虎都變大貓了。牆邊還有老虎面具可以拿著拍照打卡，牆上貼有顧客的彩繪老虎插畫，整體店家跟顧客的互動性很強！
門口煎餃的煎台區，店裡有透明玻璃可以看到師傅料理餐點，環境乾淨整齊，餐具、醬料自取，後方則是回收區，記得吃完要自行回收餐具！
虎記餃子世貿店菜單
煎餃、水餃、炒飯必點，還有台灣很難得見的冰雞翅、翅腿，以前只在名古屋的雞翅店吃過，冰雞翅在日本還當成伴手禮販售，居然在虎記餃子也有！虎記餃子的價格非常平易近人，一份煎餃8顆，而且因為虎記餃子兩週年慶，一直到年底，50元拌拌乾拉麵都是續碗免費，供應時間為平日晚間與假日全天限定；另外還有炒飯＋煎餃的虎哩雙料獨享盤才60元，真的超划算！
招牌脆皮煎餃50元
使用的盤子是可以瀝油的不鏽鋼盤，虎記餃子的脆皮煎餃是油煎後再用水蒸的方式料理，外皮脆，端上桌燒燙燙的最美味，菜肉的比例剛剛好，是吃起來口感乾爽的煎餃，跟肉餡比例搭配的剛剛好。
脆皮煎餃有韭菜、咖哩、高麗菜3種口味，可以搭配柑橘醬油、台式辣油、花椒辣醬、白醋4種醬料，其中特推花椒辣醬，花椒味不會太濃厚，提味但是不會到搶過主食風頭的香麻辣度，根本可以單獨出來賣了，配上餃子也搭、乾麵也搭，好想買一罐回家！
韭菜口味是我最喜歡的口味，韭菜味不會太嗆辣，肉餡很新鮮，沾點花椒辣醬，非常爽口涮嘴。
咖哩口味吃起來沒有想像中咖哩味道那麼重，其中加了洋蔥，多了清甜味。
高麗菜口味吃起來有淡淡的薑味道在裡頭，3種口味都算有特色，皮脆又爆汁，搭上花椒醬真的無敵！
涼拌木耳／和風時蔬／舒肥雞叉燒40元、台味豬耳朵50元／半熟溏心蛋30元
虎記餃子的小菜也蠻厲害的，都是屬於清爽不膩型的，涼拌木耳口味帶著點酸甜味，脆口又開胃；台味豬耳朵一定要點，帶著點煙燻味，而且每塊都切得夠厚，入味又有口感，吃起來非常過癮。
拌拌乾拉麵50元
台日混血料理，看起來很簡單的油蔥拌麵怎麼可以那麼涮嘴！日式粗捲麵條搭配虎記餃子自製的油蔥酥，吃起來是帶著傳統豬油香的香濃油蔥，推薦大家拌一拌之後再加點花椒辣醬，味道簡直無敵，而且現在到2022年12月31日為止，為了慶祝兩週年慶，拌拌乾拉麵晚餐還無限續，不怕吃不飽就怕吃太飽，50元的價格根本超佛心！
蔬菜系列拉麵100元
蔬菜醬油拉麵則是與東京五十年拉麵老店滿北亭料理長合作學習製作方法，研發調整出運用台灣食材、接近日本風味的拉麵，湯頭是以雞骨高湯為底，喝起來不會像日本當地拉麵太過於重鹹，加入滿滿的蔬菜補充纖維質，湯頭喝起來清甜順口，微捲麵條吸附滿滿湯吃，加上爽口蔬菜，是女性消費者回購人氣商品！另外推薦可以再加點溏心蛋或是舒肥雞叉燒搭配拉麵，多了蛋白質，吃起來更豐富，滿足度更高！
虎哩雙料獨享盤60元
兩週年活動限定商品，兩種招牌商品都吃得到！圓滾滾小山丘似的中華炒飯，加上專用的八角盤，好像只在日本的中華街裡看到過，虎記餃子的中華炒飯裡加了蛋、洋蔥丁、雞里肌肉，大火快炒，撒上蔥花，粒粒分明，鍋氣十足，洋蔥丁的甜味畫龍點睛，是百吃不膩的家常味，固定搭配的是高麗菜煎餃！
很冰虎虎雞 三入50元／很冰虎虎棒棒腿六入90元
兩款都是油炸後裹上日式醬汁，之後再放入負18度冷凍，上桌後要等5到10分鐘後稍微回溫一下再吃，口味是鹹甜鹹甜的，第一次吃會覺得口感很妙，但是越吃越涮嘴，很冰虎虎雞比較有脆口感，很冰虎虎棒棒腿肉比較多，兩款口感不太一樣，總之這時候應該是要來杯啤酒的時候了，根本是下酒菜來著！
乳酸風味飲30元／虎記黑咖啡30元／無糖綠茶30元／凍橙蘋果氣泡飲40元
飲料選擇很多種，店裡其實還有朝日啤酒，可惜開車來不能喝，不然配上虎虎雞真的是超涮嘴！虎記餃子的飲料有糖無糖通通有，像是我不愛喝有糖的飲料，就可選擇綠茶；除此之外乳酸風味飲喝起來酸甜酸甜，沒有一般乳酸飲料那麼甜；虎記黑咖啡是微甜口味，凍橙蘋果氣泡飲是清新柳橙蘋果味氣泡水，很特別的是柳橙還是冰凍過直接當成冰塊使用，搭配煎餃吃特別清爽。
古早味綠豆湯30元
記得以前爺爺家夏天冰箱裡都會冰一鍋綠豆湯，虎記餃子的綠豆湯喝起來就是以前小時候喝到那個味，煮到整個綠豆口感都變得鬆鬆軟軟沙沙的，真的是濃濃傳統古早味的清甜綠豆湯，只能說虎記餃子的綠豆湯還真的出乎意料之外的厲害！
以虎記餃子的裝潢以及店面位置來說，價格真的非常平易近人，不特地查資料還真的會以為是日本開來的煎餃店，風格味道就是那麼日本味，整體都做得很到位，尤其愛他們家的招牌脆皮煎餃、拌拌乾拉麵配花椒辣醬汁，趁現在到2022年12月31日為止的兩週年活動，是平日晚上和假日全天才有供應，下次想帶朋友來試試無限續的拌拌乾拉麵挑戰一下可以吃幾碗！
虎記餃子世貿店
地址：台北市信義區基隆路二段39巷14號1樓
電話：02－2732－9871
時間：11：30－14：30（最後點餐14：15）、17：00－20：30（最後點餐20：15）
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