由法國外交部建立的全球最傑出1000家餐廳美食指南「La Liste」,從2015年開始,每年參考全球400個美食指南建立而成。今年年底發佈最新的2019年榜單,台灣進榜的有台北文華東方酒店Bencotto餐廳、台北W飯店的紫艷中餐廳、請客樓、山海樓、祥雲龍吟、Mume、君品酒店頤宮、桌藏、少帥禪園等9家。 (2018-12-15 10:34)
來自新加坡、被引進日本之後人氣大升的手抓海鮮名店「Dancing Crab」,以後在台灣也吃得到了,喜歡直接用手豪邁來吃海鮮的朋友又多了一個選擇。Dancing Crab將由欣葉引進,預計開幕時間是在年底。 (2018-10-20 15:10)
座落於台北101大樓85高樓的欣葉食藝軒,向來是國際旅客來台北觀光及品嚐台菜的口袋名單,為了讓更多抵達台北城的旅客認識台北的古往今來,欣葉食藝軒特別推出以舌尖遊覽台北5大觀光景點為特色的「台北台北」套餐,將台北經典食材化身為隱喻大稻埕、北投等景點料理。 (2018-10-17 23:40)
新光三越台北南西店改裝後將於9月25日之後全新登場,國際知名品牌之外,引進美食品牌也是重點之一,新光三越台北南西店特別推出10大超夯推薦必吃餐廳,包括台式、日式、韓式、泰式及美式等五國料理,讓大家有更多元化的聚餐選擇。 (2018-09-20 09:01)
喜歡台菜嗎?是不是想介紹外國朋友來台北吃美食卻一時不知如何推薦嗎?台北市政府以各大美食平台民眾推薦為基礎初步彙整出百家台菜餐廳,並邀集多名美食專家及台北在地達人共同推薦,經確認推薦餐廳意願後,推出台北10大台菜餐廳給明年台北米其林評鑑參考。 (2018-08-24 01:53)
今天就是七夕情人節了,是個與另一伴慶祝的節日,很多人都選擇在這一天去吃個浪漫晚餐,雖然現在還沒有決定要去哪家餐廳有點晚了,《ETtoday新聞雲》整理出16家擁有無敵夜景的高樓景觀餐廳可以讓大家臨時抱佛腳一下。 (2018-08-17 11:37)
近年來,有越來越多店家選擇用餐車的模式經營,除了賣古巴三明治,還有甜點,近來更有店家覷準商機,販售沙拉跟壽司,選用高級食材,「沙拉王國」就是這樣的店,老闆跟女友小倆口希望主打平價的親民餐點,好康分享活動,即日起至8月31日止,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得9折優惠喔! (2018-07-09 11:30)
每季陸續以日本北海道、京都、沖繩、宮崎、秋田等地區美食名物為季節料理主題的欣葉日本料理,這個夏天將推出德島特色出發的各式料理,像是海膽鮮味的雲丹豆腐、以柑橘醋提味的現流鮪魚冷製、旬魚散壽司、醬燒鯖魚押壽司或鯛胡瓜博多蒸煮。此外,現場還有紅甘三枚卸刺身展演。活動只到8月底。 (2018-06-28 00:15)
這家冰室不賣冰!從香港元朗區來台的萬芳冰室,繼南京店及內湖店之後,萬芳冰室,將進軍板橋地區開設板橋店,地點就在捷運府中站附近,對於住在板橋一帶喜歡茶餐廳的朋友們,將可以吃到正宗的香港味。 (2018-06-07 17:08)
欣葉台菜在民國66年起家,而現在創始店是74年才搬過來,和北投酒家菜不同,欣葉菜色多是以前阿嬤、媽媽在家煮的家常菜,只是經過專業廚師巧手後變得更精緻一些,經過40多年多後,餐廳菜單上已有超過上百道菜單,還有一些沒放上去的隱藏菜單。這麼多菜該怎麼點起呢?欣葉台菜特別推薦10道經典菜,第一次來欣葉點些點準沒錯。 (2018-03-27 20:00)
Buffet指的是在餐廳裡可任選喜愛食物品嚐的用餐模式,台灣人則是特別喜愛吃Buffet,根據訂位網EZTABLE統計2017年使用網路訂位的餐廳,其中Buffet餐廳就占了近4成,因此在3月26日至4月15日推出「食尚Buffet月」活動,集結全台50家Buffet餐廳,透過網站訂位優惠以平均7折為優惠基礎,最低55折,3月22日起網路預訂開跑。 (2018-03-20 17:34)
米其林指南在14日公開第一本台北米其林指南手冊完整名單,其中有20家米其林星級餐廳、36家必比登推薦和70家米其林餐盤。而雖然因為摘星的名單中只有2家台灣菜讓不少網友和專業美食家覺得可惜,不過入選必比登和餐盤的台菜也不少,如果想品嚐道地的台灣料理,不妨從這份《ETtoday新聞雲》整理的米其林台菜吃起吧! (2018-03-16 17:32)
第一本台北米其林指南在14日公布,原本市場預期沒有三星餐廳,但沒想到最後由君品酒店頤宮中餐廳奪得三星,而祥雲龍吟、請客樓拿下二星,而一星餐廳有17家,總計有20家餐廳摘星,取得星星數是24顆。另外還有米其林餐盤餐廳70家、必比登推介36家,總計126家餐廳與小吃被收錄到台北米其林指南裡。 (2018-03-15 00:16)
米其林餐盤名單你吃過幾間?繼米其林指南陸續公佈36家必比登推介餐廳和20家摘星名單後,70家「米其林餐盤」也在今日(14日)公布了,以食材新鮮度、料理用心度、菜餚美味度做評選標準,其中以大安區的餐廳最多,而外界公認摘星遺珠-欣葉台菜也在榜上。究竟還有哪些餐廳上榜呢?一起來看看吧! (2018-03-14 18:45)
《台北米其林指南》媒體發布會預計今(14)日13:00於台北文華東方舉行,大家所關心的摘星餐廳也將一一揭曉,目前雖然有9家餐廳已透露收到邀請函,但不到米其林官方唱名公布,還是無法得知拿下米其林星星的餐廳有幾家,而《ETtoday新聞雲》除了全面總動員為讀者提供最即時消息之外,12:30開始直播2018台北米其林指南發布現場,讓讀者取得第一手消息。 (2018-03-14 00:46)
2018台北米其林指南將在明(14)下午13:00登場,根據最新消息,目前包含台北文華東方酒店中餐廳雅閣、君品酒店的頤宮中餐廳、台北喜來登飯店請客樓、台北亞都麗緻飯店的天香樓、教父牛排與侯布雄法式餐廳等9家餐廳均已收到米其林晚宴的邀情函,幾乎等同於摘星。 (2018-03-13 15:33)
第一本《台北米其林指南》將在明(3/14)天公布,隨著日期接近,收到米其林發布會邀請函的餐廳也漸漸鬆口,根據媒體報導,位於天母的60年老店金蓬萊、隆鮨Sushi RYU與La Cocotte by Fabien Vergé法式餐廳也都收到米其林發布會邀請函,可望列入台北米其林指南摘星餐廳行列,也讓摘星大熱門餐廳增至17家。 (2018-03-13 11:00)
《台北米其林指南2018》於後(14)出刊,名單尚未揭曉,各界就開始臆測摘星餐廳。其中,有20幾年經驗的美食評論家費奇就預估已連續4年被東京米其林推薦的「日本橋玉井東京店」可能摘星。另外,鼎泰豐、厲家菜曾在米其林海外版摘星,也可能再度受到台北版的青睞。 (2018-03-12 17:00)
《台北米其林指南2018》即將於3月14日正式出刊,不過摘星名單還沒揭曉,各界就開始預測摘星餐廳,像是已經收到台北米其林指南媒體發布會與晚宴邀請函的頣宮中餐廳、雅閣、天香樓等,及名廚江振誠開設的RAW、日本三星餐廳來台開設的祥雲龍吟等,至於鼎泰豐雖然信義店只獲得必比登推介,但仍有人預測其他分店會得星。 (2018-03-12 09:18)
農曆過年有6天假期,根據以往經驗,台北市人潮將變少很多,不過這時剛好是新開幕餐廳衝一波好時機,《ETtoday新聞雲》整理出8家1、2月新開幕餐廳,讓台北地區的朋友參考看看。 (2018-02-19 00:15)
過去台灣餐飲以日式餐廳為主流,台灣自創品牌或是從日本引進一家一家新開幕,不過最近熱潮似乎暫歇,反而是港式餐飲慢慢變多,光是2018年初就有2家香港品牌進軍台灣、1家台灣品牌、但請到香港廚神擔任顧問的餐廳開幕。 (2018-02-17 18:30)
西式自助餐Buffet一向是台灣人的最愛,不管是中午還是下午、平日還是假日,栢麗廳、凱菲屋等Buffet總是客滿,就連文華東方也加入Buffet行列,雖然這幾家飯店Buffet餐廳品質都很好,但價格上就稍微偏高,《ETtoady新聞雲》整理出大台北地區10家千元有找的Buffet餐廳懶人包。 (2018-02-16 12:30)
前陣子,許多來自日本的美食餐廳持續被引進台灣,不過最近也有來非日本的美食進軍台灣,像是離台灣很近的香港,最早是添好運、點點心、名人坊,最近則是有檀島咖啡、重新登台的許留山、療癒系美食唐點小聚,以及剛試賣沒有多久的米其林指南推薦小吃佳佳甜品,讓大家在台灣就能吃到地的香港味。 (2018-02-06 18:00)
香港火紅的港式餐廳《唐宮小聚》由欣葉國際餐飲引進來台,在台正式命名為《唐點小聚》,《唐點小聚》結合了茶樓與中菜館型態,以港粵料理為主,港式點心58元起、特色料理138元起,不過最為特色就是許多可愛又迷人外型的點心,像是迷你版西洋梨蟹肉啤梨果、然粉紅夢幻色澤的網皮鮮蝦腸粉及黑金流沙包,而且餐廳裡還有一張乒乓球桌的餐桌,預計將會在IG與臉書上掀起一股打卡自拍風潮。 (2018-01-31 22:39)