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西式廚藝融合居酒屋!信義安和親民板前料理 特色款調酒奪人眼球

「sky lab」才開幕不久,便成了網路上訂位微困難的餐廳,標榜的是新型態的「西式居酒屋」,不管是調酒,還是料理都有著日法的風格,猜想也許和廚房的團隊來自另一個米其林推薦法式餐酒館有關。調酒很有品味,料理也算是特別,唯一的缺點是訂位微困難,尤其是比較有氛圍的櫃前,最好預先訂位。

粗鹽慢烤吃鮮嫩原味!南機場夜市預約制烤魚 整尾多汁魚肉太過癮

台北南機場夜市真的是美食聚集地,走到巷尾就是要來這間在IG上火紅,沒訂吃不到的海王烤魚,沒有過多的調味、吃得到新鮮烤魚的香氣,魚肉也很細緻,簡單就很好吃,想吃真的要先預訂。

中壢車站旁步行5分鐘!神秘天井老宅喝咖啡 水果香草布丁超驚豔

「威武堂」聽著像一間國術館之類的,點了桃園友人看到我開始寫「一座車站一杯咖啡」單元後推薦的,雖然有一點違反當「小車站」的初衷,但在我點擊了連結文章後心動了,一座擁有天井的老宅咖啡,又離車站步行可達的距離,咖啡好、甜點也有水準,有什麼理由不分享給大家。

黃仁勳美食地圖一次看!來台必訪川菜館 這家蚵仔煎米其林也推薦

熱愛台灣美食的輝達(NVIDIA)創辦人黃仁勳,每次來台,一定會抽空到處吃,除了必去寧夏夜市之外,還造訪了牛肉麵、台菜餐廳,其中「花娘小館」已造訪3次,引發的朝聖潮造成店裡電話打不通,業者還在臉書上道歉。以下整理黃仁勳曾去過的9家美食餐廳,讓大家可以追隨他的美食足跡。

特搜台北8間川菜攻略!回鍋肉蒼蠅頭尖椒肥腸 每一道都是白飯刺客

川菜是中華料理中的四大菜系之一,主要的特色是麻、辣、鮮、香,台灣愛吃辣的人口以台北居冠。除了麻辣火鍋之外,川菜成為了麻辣愛好者不分季節都可以品嘗的美食。小編特搜了8間大受好評饕客們的寶藏口袋名單,每道菜都是必點的白飯刺客,超下飯的香辣川菜料理,

黃仁勳美食地圖一次看!這家川菜館來台必吃 台北最難訂私廚上榜

熱愛台灣美食的輝達(NVIDIA)創辦人黃仁勳,每次來台,一定會抽空到處吃,除了必去寧夏夜市之外,還造訪了牛肉麵、台菜餐廳,其中「花娘小館」已造訪3次,引發的朝聖潮造成店裡電話打不通,業者還在臉書上道歉。以下整理黃仁勳曾去過的9家美食餐廳,讓大家可以追隨他的美食足跡。

第3個品牌北上開店!台中HUN混集團歐陸餐酒館8月插旗大安區

旗下有「HUN混」、「JAI宅」及「杉SHAN」及「HER 禾鍋物」等品牌的尊鴻餐飲集團,去年年底推出全新餐飲品牌「嵩sung」,看準台北大巨蛋商機及松菸、東區民眾對精緻餐點的追求,品牌將於今(2023)年8月插旗大安區,搶先佈局大巨蛋外溢人潮,這也是繼「JAI宅」及「杉SHAN」之後,第3個北上開店的品牌。

高雄國賓大飯店1/31熄燈!老饕搶吃「這道經典菜」飄香40年

高雄國賓大飯店將在1/31結束營運,未來將原地打造全新飯店式服務豪宅,升級為愛河畔的國際級新地標,也因為熄燈日即將到來,近日就有不少民眾搶著衝飯店吃經典人氣美食「掛爐烤鴨」,希望能將烤鴨的美味保留在回憶中一輩子。

皮薄香脆超多汁!台北人氣炭火燒肉 搭配鳳梨果香十足又解膩

台北「小食樂炭火燒肉」是一家有意思的路邊攤,以燒肉與牛排為主,點了兩種口味的燒肉,送上桌才驚覺自己會錯意,原來是脆皮燒肉而不是薄的燒肉片。醬汁有花功夫,搭烤鳳梨的這份帶點解膩果味,並可吃到「咔咔」脆皮。另一份雖無脆皮,但肉質纖維油潤好嚼,是相較常見的韓式調味,少甜而多豆瓣鹹香。

厚實肋眼一切開就爆汁!台北高級法式餐廳 糕點、果乾好吃到續盤

上週末與去年共2訪了台北的「長春藤法式餐廳」,感謝好心人帶我吃不需預訂的主菜。雖然疫情關係沙拉吧似乎有縮減,但是喜歡鄭師傅的手路這一點沒有改變,尤其自製糕點與果乾,連我這少吃甜食的人都忍不住續盤,大約270oz的烤牛肉一切開來豐沛的肉汁讓人口水直流。

胃口大開超下飯!台北超強川菜館 老饕激推生爆鹽煎肉、麻婆豆腐

初訪「老罈香川味兒」就喜歡上了預訂的牛肉末版本麻婆豆腐,特別香厚,生爆鹽煎肉鮮明的鹹度再佐入香麻風味,這兩道都會讓人胃口大開。金沙玉米即是炸玉米粒裹炒鹹蛋黃,覺得它這邊做得特別好吃,煸酥的大腸很麻爽、但份量不多。這幾日天冷正好約了要去老罈香新開的魚擺擺吃鍋,很期待。

萌度滿分!桃園人私藏甜品「貓貓檸檬塔」 預約限定口感酥軟酸甜

由於疫情影嚮大大加深了「宅經濟」的消費習慣,外送和宅配已逐漸成為主流趨勢,就有網友新發現桃園一間神祕甜品工作室,採用預購制方式新鮮製作,招牌貓貓檸檬塔不只造型滿分,獨特口感結合多元口味讓人吃不膩,還會不定時推出限定版甜點,大大滿足螞蟻人的味蕾。

整袋塞滿百元有找!鹿港高CP值神祕烘焙屋沒當地人引路吃不到

在地神秘美食連網站都搜尋不到,位於彰化鹿港天后宮附近,有一間天天都要排隊的超強烘焙屋,常常營業時間沒結束就銷售一空,尤其最熱門大菠蘿沒預訂根本買不到,主打傳統常見的古早味麵包,搭配超親民價格讓人狂推,神秘程度若無在地熟人推薦根本找不到!

南投梅花迎來最美盛開期!宛如置身雪海 還能收錄「顛倒世界」

近期連續幾波低溫寒流,逼得羞澀梅花都不得不現身見客,如今南投信義鄉已進入最旺梅花季,其中這座曾以「鏡中世界」爆紅網路的石家梅園,雪白花海與生態池相互倒映的秘境之美,引來大批民眾前來朝聖觀賞,還能置身滿山滿谷的浪漫雪白內,方便攝影迷盡情發揮拍照功力!

吃完汗線全開!台北超強川菜館道道香麻入味 老饕激推花椒燒蛋

本週氣溫下探12度讓人凍未條,此時吃辣暖暖身子最過癮,位於國父紀念館附近藏有一間超人氣川菜,就連美食評論家胡天蘭老師都大推,選擇多元含蓋各類主食、湯品、火鍋,道道香麻入味令人大呼過癮,也有提供不辣品項可以挑選,重點是平均價位不高,很適合揪團聚餐品嚐。

台北國賓改建!A CUT等3餐廳營業到2/28 新地址改到這棟大樓

台北國賓大飯店啟動危老改建計畫,7月1日起暫停客房營運,8月12日公告通過危老改建申請,飯店基地將蓋成3棟大樓,1棟作為飯店之用,另2棟規劃為豪宅。而原本館內米其林一星餐廳A CUT牛排館、川菜館及粵菜館將營業到2022年2月28日,等到富邦遼寧大樓新餐廳裝修完成後再搬遷過去。

紅油皮蛋一吃就上癮!永和超人氣排隊麵店 獨門香辣醬料超涮嘴

海爺四號乾麵店位於永和秀朗路一段上,復興美工、永和國小附近美食,主打招牌四號乾麵、紅油皮蛋麵、必吃豬肝。有獨門醬料加持,紅油皮蛋麵飄香,香辣帶勁口感,老饕列為永和區最好吃的乾拌麵,好吃到食尚玩家、旅行應援團都推薦過。也可單買醬料回家,拌麵、拌麵、炒青菜吃。

正宗麻辣超下飯!台中隱藏版平價川菜 豪邁厚切大腸入味有嚼勁

台中平價川菜推薦?來「蜀菜小館」就對了,餐廳藏身於小巷中,沒人帶路還真的不知道有這間好吃的川菜館,菜單選項多且口味道地,價格走平價親臨路線,飯麵都銅板價,川菜也百元出頭,不用花大錢就可以吃飽飽,怪味雞、麻辣鴨血、臭豆腐、大腸都很好吃,推薦必點。

雞翅香酥爆多汁!台中排隊傳說炸雞店 雞排只要55元超佛心

胖老爹炸雞旋風曾經引起全台灣一陣炸雞狂熱潮,那時如雨後春筍一堆本土炸雞店紛紛冒出頭搶上風頭浪尖,不管是胖老爹、昌平炸雞王、爆Q美式炸雞等等各有擁護者,但誰想得到…其實在台中海線有間嘉新麵包店炸雞默默獨霸一方!賣的是台式麵包,店名也是麵包店,但炸雞卻是整家店最搶手的!

12品料理套餐不到千元 胡同裏的寬巷子敦南店10/1開幕

「胡同裏的寬巷子」是由胡同燒肉與寬巷子鍋品攜手共創的聯名品牌,以千元有找、高CP值的精緻套餐成功創造話題,在僅10席位類私廚的復古空間裡提供私宅般的全程代客烹調貼心服務,開幕至今天天場場客滿,在經過半年後,第二間「胡同裏的寬巷子」即將於10月1日開幕。

爆炒小卷鋪飯上!台南老饕私藏炒飯 隱藏版鮮魚湯鮮甜濃郁

說起台南好吃的炒飯,想必很多人都有自己的口袋名單,但說起台南必吃的炒飯有哪幾家?這家『佑師絕鼎炒飯專門店』肯定是在前幾名的名單中,以浮誇的火爆小卷炒飯打響名號,結合台南道地小吃炒鱔魚的創意,隱藏版的菜單更是許多老饕私下相傳的好味道呢!

「剁椒魚頭」加泡椒成拿手菜!大地酒店行政主廚李昭明:麻婆豆腐最能看出功力

大地酒店行政主廚李昭明擅長川湘料理,廚師生涯超過30年,對料理的熱情絲毫未減,甚至直接在廚房放了一張辦公桌,並透過手機、網路隨時尋找食材並蒐集最新資訊,不管是菜單或報表等文書作業也都一手包辦。

「火辣」45年的台灣川菜大師!國賓阿滿師解密 辣椒配料理這樣搭最對味

台灣人愛吃辣,但不同辣椒搭配什麼料理最下飯也有講究。國賓飯店川菜廳行政主廚陳西滿有45年川菜經驗,談起辣來話匣子大開。日前他還擔任《ETtoday星食榜》乾拌麵最終決賽五星評審之一,阿滿師大讚奪得金獎的「曾拌麵香蔥椒麻口味」醬香味濃、花椒味香,讓人印象深刻。

KiKi乾拌麵「3公分迷你麵」萌翻 隱藏版熱銷商品員工搶買

「有沒有一款乾拌麵能擺著也好看?」秉持著「食尚」理念,KiKi乾拌麵主打文青風,小清新包裝獨樹一格,在乾拌麵市場整排濃郁鮮豔的色澤中注入淡雅暖色調,高顏值外表吸眼球、好味道成功打出好口碑,隱藏版周邊商品也跟著賣翻。

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