12品料理套餐不到千元 胡同裏的寬巷子敦南店10/1開幕

記者黃士原/台北報導 

「胡同裏的寬巷子」是由胡同燒肉與寬巷子鍋品攜手共創的聯名品牌,以千元有找、高CP值的精緻套餐成功創造話題,在僅10席位類私廚的復古空間裡提供私宅般的全程代客烹調貼心服務,開幕至今天天場場客滿,在經過半年後,第二間「胡同裏的寬巷子」即將於10月1日開幕。

▲胡同裡的寬巷子敦南店。(圖/記者黃士原攝)

▲「胡同裏的寬巷子敦南店」全新推出的「富士山.無菜單料理套餐」,富士山造型的容器裡裝載了胡同燒肉。(圖/記者黃士原攝)

▲胡同裡的寬巷子敦南店。(圖/記者黃士原攝)

▲刺身。

▲胡同裡的寬巷子敦南店。(圖/記者黃士原攝)

▲鹽烤鮭魚下巴。

▲胡同裡的寬巷子敦南店。(圖/記者黃士原攝)

▲酥炸水晶魚。

「胡同裏的寬巷子敦南店」在菜色上則是再加碼,將原本燒肉從6款增加至8款,加上鍋物與其他品項,推出共計有20款主要食材組成的12品料理、每位900元的「富士山.無菜單料理套餐」,此次更特別設計兩套拼盤,提供加點或不吃套餐的用餐選擇,有牛肉燒肉拼盤、內臟牛肉火鍋拼盤,每套皆900元,另有13道單點菜色,每人低消900元,平日訂位二人起、週末假日四人起,10月1日起正式開賣,即日起開放30天的線上訂位。

全新推出的「富士山.無菜單料理套餐」將原有的燒肉食材加碼升級,富士山造型的容器裡裝載了胡同燒肉精選的肋條一條燒、胸腹肉、A5和牛肋眼薄片等8款燒肉(依照當日食材供應8款燒肉),再搭配前菜、刺身、烤物、炸物、雜炊、甜品,以及寬巷子鍋品如花藝般的蔬菜、壽司滑、玫瑰松板豬等共12品的無菜單料理,由現場人員桌邊服務全程代客烹調。

▲胡同裡的寬巷子敦南店。(圖/記者黃士原攝)

▲富士山容器裡有著十款不同食材。

▲胡同裡的寬巷子敦南店。(圖/記者黃士原攝)

▲舌下肉。

▲胡同裡的寬巷子敦南店。(圖/記者黃士原攝)

▲牛肉燒肉拼盤。

▲胡同裡的寬巷子敦南店。(圖/記者黃士原攝)

▲DNA牛舌。

信義店開幕以來的營運經驗,有些客人專程是為了燒肉而來,有些則是為了鍋物,此次敦南店鋪開幕再推出兩套皆為900元的肉品拼盤,讓想吃燒肉或是鍋物的饕客們能有更自由的菜色選擇。牛肉燒肉拼盤嚴選澳洲巧克力和牛內橫隔膜、日本和牛橫隔膜、DNA牛舌、舌下肉共4款珍稀部位,內臟牛肉火鍋拼盤一次吃得到牛腱、蜂巢肚、黑毛肚、沙朗肉片等共7款食材。

▲胡同裡的寬巷子敦南店。(圖/記者黃士原攝)

▲寬巷子鍋品如花藝般的蔬菜、壽司滑、玫瑰松板豬。

▲胡同裡的寬巷子敦南店。(圖/記者黃士原攝)

▲壽司滑。

與隱身在百貨的首店不同,位在車水馬龍敦化南路上的二號店新店鋪,彷彿是來自不同時空的建築物。不做處理的木棧板,襯托著如香港早期霓虹招牌的曖昧光線。進入店裡就像回到40-50年代的時空,幽黃燈光下,牆面貼滿舊時代日文辭典,與日本明治、大正、昭和年間的茶碗箱盒延續著首店風格,另一牆面卻以裸露水泥紅磚呈現,整體感有著頹廢風的設計風格。

胡同裏的寬巷子.敦南店
坪數:15坪 / 座位:16席
電話:(02) 2709-8916
地址:台北市大安區敦化南路一段320號(驥園川菜館隔壁)
營業時間:
午間兩輪12:00-14:00、14:10-16:00
晚間兩輪18:00-20:00、20:10-22:00

訂位規範:
平日二人以上
週六週日/國定假日四人以上
低消:每人900+10%,可點選900元無菜單料理套餐,或點選900元的燒肉拼盤、鍋物拼盤,另有其他單點品項提供選擇。

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