《台北、台中、台南&高雄米其林指南2022》將於8月30日舉行發布會。在此之前,米其林今(23)日率先公布必比登推介名單,今年首度納入台南與高雄雙城評鑑,名單中台北有57個店家、台中有37個店家、台南有27個店家、高雄則有20個店家,今,總入選「物有所值」美食—必比登推介的店家數(包含餐廳以及夜市小吃店家)來到了141家。 (2022-08-23 10:04)
台中北屯有家新開張的「植間森林餐酒館」,第一眼就會被老宅外觀吸引,各式熱帶雨林植物、多肉盆栽圍繞庭院,沒看見門口小立牌我還以為是家咖啡店!雖然店名有餐酒館3個字,不過料理型態更偏像是日本料理店、居酒屋型態,餐點水準相當不錯,營業時間還到凌晨2點,是吃過會讓人很喜歡的小餐館。 (2022-08-19 10:00)
七夕情人節快到了!台北遠東香格里拉推出的「戀夏101」住房專案,包含「台北101景觀尊榮客房」或「台北101景觀超豪華客房」住一晚,除了有隔天早餐外,還含有馬可波羅酒廊或大廳茶軒特調兩杯,還能在馬可波羅義大利餐廳享用主廚精選雙人晚間套餐,情人節該有的美酒與浪漫晚餐全部幫你備齊! (2022-08-03 12:00)
高雄瑞豐夜市附近的泰式料理店「泰平的店」,每到用餐時間店內都是坐滿滿的人,生意真的非常的好,除了主打的泰式料理,還有其他異國風味的美食,有台式、韓式、日式、中式,品項更是多到滿滿一整頁的菜單,價錢也都非常的平價,俗擱大碗,老闆人很親切,用餐環境也很舒適,已經收進我的愛店名單裡了! (2022-07-30 10:00)
初次品嚐「鳳海雞粥」時,就會懷念起人在冬夜香港時嚐到的暖胃粥品,與一般台式清粥不同,港式廣東粥更注重的是養生與湯頭,所以煮出來的粥更加地綿潤細緻,並且品嚐時每一口都會讓人回味,而這也是嚐老火雞粥時可以感受到的無窮魅力。 (2022-07-27 17:00)
台南小吃有多迷人無庸置疑,小吃種類五花八門,有牛肉湯、虱目魚、米糕、碗粿等,種類多又好吃,這當中我最喜歡的就是牛肉湯,今天我要介紹的是位於安平市場裡的「金土產牛肉湯」,他們的菜單很簡單,只有牛肉湯跟牛腩湯兩種選項,簡單美味做到極致造就台南小吃之都的美名。 (2022-07-20 12:00)
搶嚐鮮去!人氣手搖飲品牌「迷客夏」跨界開起餐廳了,選中台南永康開出首間鍋燒意麵專賣店「引引InnInn」,特意改良傳統鍋燒意麵湯底,每日以大骨慢熬,再搭配豐富配料,光是湯底就有4種選擇,近日更推出全新限定「泰式綠咖哩鍋燒意麵」,微酸辣口感夏天喝最能提升食慾,加碼還有超可愛荷包蛋厚片吐司、炸物、飲料等,提供民眾用餐新選擇。 (2022-07-19 10:06)
去年第一次住誠品行旅欣賞台北101時,就愛上誠品行旅,一直夢想著能有這樣的房子。行政套房有25坪大,還有超大陽台,那次的住宿幾乎無可挑剔!這次趁誠品行旅推出「誠品讀行俠l禮饗365」的年度計畫再次入住,並註明希望可以安排面對台北101靠右側的房型而住進1201的經典客房,果然將101看得非常清楚。 (2022-07-17 17:00)
這次來高雄市岡山區這間「北海魚丸店」用餐,照片拍攝時,單人用餐費用大約200元左右。店家為2020年高雄10大肉燥飯霸主名單之一,先別不以為然,實際探店後覺得仍保持住用心,尤其這種重新裝潢的老店。 (2022-07-16 17:00)
相隔兩年再訪的「食徒 麻辣牛尾鴛鴦鍋」,在歷經疫情考驗之下,其誘人的湯頭仍吸引老主顧前往;並且近期還推出不少的新品菜色吸引饕客的味蕾目光!除了招牌牛尾麻辣鴛鴦鍋之外,炙燒的戰斧牛排、用料實在的罌粟龍蝦堡,變化三吃的炸蛋,以及吮指回味的酥炸野田雞都很美味。 (2022-07-09 15:00)
台南宵夜燒烤熱炒必吃「府城騷烤家」,老闆創抓住現在人飲食喜好推陳出新,推出全台唯一超萌米奇豬油拌飯、雪人豬油拌飯、炭烤紅蟳、炭烤龍蝦等浮誇餐點,不僅成為觀光客指定必吃,也吸引媒體節目爭相報導,與漁船直接大量進貨制價,讓炭烤龍蝦價格更親民,直接點一盤龍蝦山爽嗑,荷包也不心痛。 (2022-07-08 15:00)
台南起家的「金三益健康茶飲」插旗台中!台中限定的隱藏版「十全海鮮大補帖」,臉盆般大的碗公裡放入爆蛋紅蟳、虱目魚皮、金錢鮑、帆立貝、火燒蝦、小卷、花枝、魷魚、蚵仔及蛤蜊,點一碗就吃得到10種豐盛海鮮,一端上桌就超吸睛,部落客《美熊很愛吃》也幽默表示這有如「鍋燒意麵界的水族箱」。 (2022-07-01 11:45)
「貓鼠麵」多駭人聽聞的名字,它卻是我兒時對彰化的第一聯結,甚至比滿街的焢肉飯、肉圓還久,那年代對於彰化的記憶只有3件事,一就是想吃貓鼠麵、想去看八掛山大佛,嘴裡不時唸著:「基隆雨、新竹風、彰化蚊」的諺語。長大後,八卦山大佛像對我魅力不在,彰化蚊應該也沒人記得,唯有貓鼠麵償得夙願。 (2022-06-08 17:00)
台南知名美食「阿堂鹹粥」因為疫情關係,5月12日至5月31日暫停營業,原定6月1日才開店,不過昨(5/30)日再度公告,6月11日才正常營業。 (2022-05-31 16:51)
「小食隱於市」即便在這個網際世界,還是有不少小吃藏在市場周邊,即便你就住在附近也沒能發現。「龍行天下」這小吃攤便位於我很常去辦事的板橋莒光郵局邊上,我就硬是沒發現這讓我一吃上癮的「蝦醬麵」,頗受板橋區美食里里民喜愛的滷味也有兩把刷子,尤其把豬肝丟進去滷這味真是好注意。 (2022-05-26 10:00)
位在台北位在台北中山區的「HiBoRu 嗨啵嚕ハイボール」今年的亞洲50大酒吧有上前百,招牌主打是能在酒吧吃爌肉飯,餐食質感都還ok,有些菜式的發想似乎不錯,就感覺仍少了些什麼,調味上也許更大膽來做出區隔會更吸引人,畢竟是bar,保持平常心就好。 (2022-05-22 15:00)
萬華絕對是台式日本料理最多的地方,尤其是台式握壽司。而論華西街夜市,最有名的莫過於早前分享過的「壽司王」,另外還有一家「阿忠日式料理」。而這家01號攤,是我最常經過的進出口,但這家到底叫什麼名字?網路上不管我用任何關鍵字都查不到任何資料,好歹開了30、40年,不會都沒人介紹過? (2022-05-15 15:00)
「雨傘店阿川麵店」是埔里當地高人氣小吃店,也是埔里小吃推薦,雨傘店阿川麵店餐點平價親民,份量也很豪邁大器,所以連在地人也都很愛,這次也是因朋友推薦所以來用餐,點了幾樣來吃,真的覺得份量很足夠,什錦炒麵、蚵煎蛋、魚肉湯都很優,如果來埔里小鎮旅遊,不要錯過這間物美價廉的埔里美食。 (2022-05-03 15:00)
「寬哥那裡」是九份有名的「食不厭」、「ABOUT CAFE 寬哥的關於咖啡」於去年秋天擴展到新北瑞芳三貂嶺的新店,其實除了這3間,新北金山磺港「貪心咖啡館」、宜蘭市「About Cafe宜蘭」都是寬哥一家人的代表作,我們大概就只剩宜蘭的新店還沒去過,其餘吃過的4間我們都好喜歡。 (2022-04-27 10:00)
川湯春天溫泉飯店旗艦館二樓的「享享自助百匯」,絕對是我近期吃過最推薦的宜蘭礁溪吃到飽自助餐菜色超級豐富,還加入許多宜蘭在地食材、蘭陽特色美食,而且用料非常大方,居然連胭脂蝦、雞佛、蝦姑、馬卡龍都是吃到飽,紅酒白酒生啤酒也全部讓你喝到飽。 (2022-04-25 15:00)
本土疫情升溫,母親節在即,不少民眾選擇把母親節大餐延後或改成外帶餐,而看準這波外帶外送商機,許多飯店業者也推出各種母親節外帶大餐,從粵式家宴到牛排套餐都有,在家也能好好犒賞辛苦的媽媽。 (2022-04-25 12:10)
「洁茂牛肉麵館」開二店了!店址就位於安平區安平路上,距離安平老街不遠,來逛安平老街的朋友,除了牛肉湯、蝦捲以外,還可以來試試這台南在地牛肉麵館,菜單選擇多樣化,不吃牛肉的朋友也有其他餐點可以選擇。 (2022-04-24 17:00)
員林百果山上有一間充滿京都風情的「合掌喫茶食事處」,主打無菜單料理,因為漂亮得建築和環境吸引多人造訪,把合掌喫茶食事處放在口袋名單很久了,這天清明連假一個人帶著小櫻桃回娘家,中午先到合掌喫茶食事處吃午餐。 (2022-04-23 15:00)
台南一向有「美食之都」稱號,到台南旅遊就是排滿各種吃喝行程,粉專「台南式」就在日前公布了「21個台南必吃的代表美食」表格,其中第1名就是牛肉湯,而第2名到第5名分別是鱔魚意麵、虱目魚相關料理、豆菜麵及鍋燒意麵。另外,台南特色美食棺材板名列第17名,不過許多台南人都不推薦,有人還說「無法理解棺材板的美味在哪」。 (2022-04-14 16:56)