重現小京都浪漫!彰化日式庭院嚐無菜單料理 享受無盡山林綠意

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

文、圖/飛天璇的口袋

員林百果山上有一間充滿京都風情的「合掌喫茶食事處」,主打無菜單料理,因為漂亮得建築和環境吸引多人造訪,把合掌喫茶食事處放在口袋名單很久了,這天清明連假一個人帶著小櫻桃回娘家,中午先到合掌喫茶食事處吃午餐。

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▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

合掌喫茶食事處就位於員林百果山上,我們路上還經過百果山樂園,小櫻桃馬上說:「是百果山樂園耶!」車子隨著GPS開進一條巷子裡,再往前200至300公尺就有自家停車場!

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

合掌喫茶食事處就位於彰化員林的員水路,走到門口之後看到這日式建築,有一種鬧中取靜的感覺。

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

門口掛著兩個燈籠,上面寫著「合掌」,不過取名合掌應該是和日本合掌村沒什麼關係,因為風格也一點都不像。

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

走進來發現是一個日式庭院,中間的涼椅讓我想到新社的又見一炊煙,難怪傳照片到群組之後,有朋友問我是不是在又見一炊煙?小櫻桃看到庭院有漁池馬上很興奮,還好她沒說要餵魚,不然我應該會馬上把她拎走!

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

這就是主建築,原本還想說這天下雨有點可惜,後來發現下雨天還滿適合這裡的氛圍的。

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

我們就沿著走廊往後面走,餐廳的正門是在後面。

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

一走進來發現裡面的環境和裝潢比想像中的還好很多,寧靜帶著些許禪意,不過好像有很多收藏品,所以我很怕小櫻桃撞到的話,我要洗三輩子的碗都還不起!

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

後面的包廂是一個透明落地窗的設計,可以直接眺望後方山林綠意,真的很悠閒又很放鬆。

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

我們被安排在最前面的包廂,也就是剛剛走進庭院一看進來的用餐空間,這裡也是透明落地窗設計,有別於後方的山林美景,這裡是日式庭院造景,下著雨的天氣,有一種小小的浪漫。

合掌喫茶食事處套餐

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

前菜分別是:烏梅汁、芋頭葛切、蓮藕梅醋,3道我都和小櫻桃分著吃,烏梅汁酸甜開胃,芋頭葛切吃起來有點像芋頭糕的感覺,還滿喜歡的,另外蓮藕梅醋我覺得酸酸甜甜而且口感脆脆的,我個人很愛但是小櫻桃不敢吃。

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

沙拉是烤鱸魚佐鮮蔬,覺得很不錯,鱸魚幾乎沒什麼魚腥味,不愛吃魚的我也敢吃,而且魚皮煎得恰恰而不是那種很軟爛的口感,至於蔬菜的部份有佐油醋醬,很清爽好吃!

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

再來是炸物,這一道有點忘了是什麼,只記得還滿好吃的。

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

海鮮,這道應該是炸明蝦,肉質很Q彈新鮮,加上那個點綴醬料整個很提味。

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

煮物,這一道是蒜香冬粉加上干貝還有蔬菜,不知道是不是呈起來等候了一下的關係,我覺得有點涼了影響了美味。

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

炊飯,在日本吃會席料理的米飯一定是放在最後,這裡也是!所以真的不用害怕沒有吃飽,因為這碗炊飯再吃下去的話,整套下來的份量其實不少,炊飯加了青蔥和鮭魚卵,我覺得米飯軟硬度很剛好,而且吃起來香氣十足。

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

湯品是紅棗雞湯,雞肉應該是不能吃的吧?因為燉到最後口感有點柴,不過湯品喝起來很溫潤,在這種下雨天喝下一碗很暖胃。

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

水果甜點,水果有芭樂、番茄和葡萄,帶著小櫻桃出門水果當然到我手上就沒活口了,另外甜點則是紅豆湯。

合掌喫茶食事處單點

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

茶碗蒸先上真的是馬上收服我的心,尤其對於蛋控小櫻桃來說更是。

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

鮭魚炒飯,份量比想像中的還大,炒飯的溼潤度很剛好,而且米飯軟硬適中粒粒分明,滿好吃的。

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

店家招待的甜點,還另外招待了小櫻桃一碗紅豆湯,真的很貼心,大加分!

▲▼合掌喫茶食事處。(圖/飛天璇的口袋提供)

我們這天的座位在落地窗旁,一邊吃飯一邊欣賞外面的風景,我覺得氣氛很不錯,而且小櫻桃這天還滿乖的,我覺得感動,至少我可以好好吃一頓飯。以價格來說,這樣的餐點內容表現是還不錯的,至少比我想像中的還好,決定改天帶家人來吃。

飛天璇
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