麵屋一燈姐妹品牌豚骨一燈即將登台 預計3、4月開幕
還記得去年4月開幕的日本人氣拉麵店麵屋一燈造成的排隊潮嗎？經過了快1年時間，雖然不像開幕時的大排隊，但用餐時間還是得小小排隊一下。之前麵屋一燈社長坂本幸彥曾表示不會在台灣其他地點開設第2家麵屋一燈，但會以姐妹品牌「豚骨一燈」拓點，現在消息是3、4月時豚骨一燈就會開幕了！ (2017-02-06 16:21)
除了一蘭之外還有更好吃 試看看東京在地的五大人氣拉麵
拉麵是許多人到日本旅遊一定會品嚐的在地美食，不過到日本不要只吃一蘭拉麵、一風堂等連鎖拉麵品牌，如果本身很喜歡拉麵，那就不能錯過日本美食網站「食べログ」中評價前五大拉麵店，其中名列第1名是麵屋一燈，其最招牌就是濃厚魚介沾麵，而且這五家拉麵店只有麵屋一燈在台灣設有分店。 (2017-01-28 16:00)
橫看成嶺側成峰！ 這款「重油重鹹重蒜味」的拉麵超狂
位於延吉街的「麵屋壹の穴 ICHI」，開店半年多，受到許多愛吃拉麵跟附近饕客的歡迎，原本只有兩種麵點的他們，日前推出新菜單，以下就來介紹人氣最旺、主打重油、重鹹、重蒜的「壹之二郎拉麵」！好康分享活動，即日起，到店家出示《ETtoday東森新聞雲》app，還可以免費獲得小菜或飲品二擇一的優惠喔！ (2017-01-18 11:00)
日式土藏外觀吸晴 藏壽司台中福科店開幕打卡傳照9折
來台將邁入第3年的日本人氣迴轉壽司連鎖品牌藏壽司，1月18日將在台中福科路開出台灣首家「土藏」造型街邊店，也是台灣第6家分店，開幕當天起至2月10日活動期間，只要在藏壽司台中福科路店官方臉書粉絲專頁打卡按讚，並分享餐點照片與用餐心得，即可享用餐9折優惠。 (2017-01-11 16:14)
誰說這裡沒美食 這5家來自日本的拉麵店新竹都有分店
新竹沒美食？很多人可不同意，光是段純貞四川牛肉麵就可以拿來說嘴，而且最近許多美食餐廳相繼進駐新竹，像是義美食品引進代理、以富山黑醬油拉麵聞名的「麵家いろは（麵家IROHA）1號店就開在竹北，而除了麵家IROHA之外，還有4家來自日本的拉麵店新竹也有開設分店，想吃濃濃日本味的拉麵不用往台北跑。 (2016-12-26 11:00)
吃過幾家呢？2016年大台北開幕的30間人氣美食餐廳
2016年即將結束，回顧這一年，雖然大環境不景氣，但餐飲市場卻依舊熱鬧，從台灣自創品牌、引進日韓熱門品牌，甚至還有代理自歐美的人氣餐廳，像是英國名廚Jamie Oliver旗下義大利餐廳Jamie's Italian台灣首店就在11月開幕，讓喜歡美食的朋友不斷有追尋的目標，《ETtoday東森新聞雲》整理出2016年新開幕時高人氣的30間餐廳，不知雲友吃過了幾家呢？ (2016-12-14 17:05)
義美堅持無人工添加 台灣麵家IROHA的拉麵不加鹼水
義美食品引進代理、以富山黑醬油拉麵聞名的「麵家いろは（麵家IROHA）」即將於12月14日開始試營運，12月22日正式開幕。由於義美十分注重食品安全，在開始談代理時就堅持採用天然食材、無人工添加，甚至麵條都不能加入鹼水，麵家IROHA會長栗原清說這是來台設店的挑戰之一，另外一個挑戰就是使用義美全豆純釀造醬油去調配出黑醬油。 (2016-12-13 19:07)
東京中目黑的新潮點 蔦屋書店與美食進駐的高架橋商場
東京最近又有新潮點出現了！日本人善於利用空間，在東京常常可以看到高架橋下設有聚集美食的商場，而早就是美食激戰區的中目黑，最近又有新商場出現，一樣是利用電車高架橋下（東急電鐵）的空間設計出超現代感的新商場，除了20家各式美食進駐之外，就連蔦屋書店也在開設分店。 (2016-12-06 11:00)
高雄投幣式點餐拉麵店 每日限量的魚介濃厚豚骨沾麵
最令人喜愛的就是自熬湯頭和創新口味料理，濃厚的豚骨湯加上Q彈拉麵，嗽嚕嗽嚕吸進嘴裡...香醇滋味好涮嘴，愛吃超級濃厚系的話也可以請店家調整，讓原本爽口的湯頭增加鹹度，沾麵控在這裡也能獲得滿足，老闆本身在日本專攻沾麵，各式獨家特色口味都是限量的喲！ (2016-11-29 10:00)
義美跨足拉麵市場引進富山麵家IROHA 1號店開在竹北
日前日本經濟新聞報導，源自日本富山縣、以「富山BLACK(富山ブラック)」黑醬油拉麵聞名的「麵家いろは（麵家IROHA）」即將在年底登台，而引進代理的台灣知名企業義美食品，這也是義美首度跨足拉麵市場，義美表示，台灣1號店將先開在竹北地區，測試科技新貴的市場反應，暫定12月10日試營運，12月22日開幕。 (2016-11-11 11:00)
拉麵控看過來！黑醬油拉麵聞名的麵家いろは年底登台
又有日本知名拉麵將要來台發展！根據日本經濟新聞報導指出，源自日本富山縣、以「富山BLACK(富山ブラック)」黑醬油拉麵聞名的「麵家いろは」，也將在年底登台，預計年底前會開出3家分店。 (2016-10-17 08:09)
台南新開幕拉麵店！吃得到日本濃厚湯頭「二郎系」
昨天Sandra看到鄰居按了某家新開的拉麵店專頁"讚"，我就決定今天晚餐要過來吃吃看，下班之後馬上帶著老婆小孩殺過來過來。店內裝潢的就跟日本當地的拉麵店一樣，只是我覺得動線比較寬敞、桌子的深度也比較深，大概就少了吊衣服的地方而已。 (2016-10-02 12:00)
日本吉野家集團取得世田屋拉麵66.5%股權 納為子公司
日前日本餐飲界最大的消息就是以牛丼起家的吉野家集團，宣布取得世田屋（せたが屋）拉麵的66.5%股權，世田屋拉麵成為吉野家集團的子公司之一。世田屋拉麵2015年也被引進台灣，目前有台北忠孝店與HOYII北車站店兩家分店。 (2016-06-30 22:38)
吃過了幾家呢？2016上半年大台北新開幕餐廳懶人包
和2015年相比，2016年上半年餐飲市場仍然很熱鬧，除了本土品牌新創的餐廳之外，還有來自紐約高人氣的BBQ餐廳與紐約早餐女王登台，以及日本美食網站「食べログ」選出的最美味的50家拉麵店日之中拿到第3名的麵屋一燈也在台北展店，上半年新開幕的20家新開幕餐廳吃過幾家呢？ (2016-06-29 21:47)
就是想吃拉麵！北市府週邊日式拉麵店家懶人包
台北市信義區有許多百貨公司，再加上還有威秀影城，是許多人假日逛街看電影的地方，因為擁有人潮，也是許多美食餐廳進駐的地區，以日式拉麵來說就有11家之多，包括來自北海道的梅光軒、一幻拉麵，還有日本知名連鎖品牌花月嵐、一風堂等，除此之外，在捷運市府站出口附近還有一家有16年歷史的老拉麵店玫瑰緣別館。 (2016-06-03 22:14)
富士山55沾麵3號店試營運 這回來到竹北了
號稱日本名古屋的元祖沾麵「富士山55沾麵」，在台中開了一號店、二號店之後，三號店也在5月7日開始試營運，不過這次終於跨出台中市，來到新竹的竹北地區，正式開幕時間為5月27日。試營運期間免收服務費。 (2016-05-14 00:01)
學法式料理的坂本幸彥 想讓拉麵店吸引更多女性顧客
麵屋一燈台北店開幕後，排隊人潮一直沒有間斷過。不只在台灣受歡迎，麵屋一燈在日本東京也是超人氣店家。但大家知道嗎？創辦麵屋一燈的坂本幸彥所學是法式料理，曾經想開家屬於自己的法式料理餐廳，但所需費用太高而未能實現，後來在專門資助有拉麵夢想的麵屋Kouji集團幫忙下，開創了麵屋一燈。 (2016-05-09 11:00)
4月開幕的5間美食新店！美、日、法、韓式料理通通都有
近年來，有不少國際知名美食餐廳、冰品店選擇來台展店，其中不僅有日式拉麵、韓式料理、美式BBQ，還有經典法式甜點，多樣道地的異國風料理在台灣都吃得到。以下整理出4月新開幕的5間美食、甜點店家，勢必掀起一波的排隊風潮。 (2016-04-24 19:01)
麵屋一燈全台只開一家 想吃就只能上台北了
日本人氣拉麵店麵屋一燈台灣首店即將在4月18日正式營運，不過，因為複製日本麵屋一燈的味道難度很高，原本社長坂本幸彥就不打算開設第2家，但因為被台灣代理商信泰對於品牌堅持、經營理念有共鳴，破例將麵屋一燈帶來台灣，但也僅在台北市中山區開設1家分店，未來不會在台灣其他地點開設第2家麵屋一燈。 (2016-04-17 17:47)
美國人氣烤肉對上日本冠軍沾麵 你想吃哪一道？
台灣餐飲市場一直不缺重量級角色！來自紐約的人氣烤肉餐廳麥笛昆Mighty Quinn’s Barbeque與日本美食網站「食べログ」排名第3名的麵屋一燈，台灣首店都將在4月18日開幕，美國人氣烤肉對上日本冠軍沾麵，你會想去排哪一家呢？ (2016-04-17 07:30)
魚介湯頭、低溫烹調雞豬叉燒 麵屋一燈沾麵與眾不同
日本美食網站「食べログ」選出的最美味的50家拉麵店日之中拿到第3名的麵屋一燈，台灣首店即將在4月18日開始營運，麵屋一燈的特濃魚介沾麵又有冠軍沾麵之稱，其湯頭是由雞骨、雞腳、雞油、絞肉與5種不同魚介熬製而成，同時還有日本首創低溫烹調來製作的雞肉叉燒、豬肉叉燒，社長坂本幸彥很自豪的表示，在台灣目前還吃不到這種沾麵。 (2016-04-16 19:40)
麵屋一燈試賣第一天 不到11點發完100張號碼牌
東京的人氣拉麵麵屋一燈今天(14日）展開第一天試賣，為了搶頭香，一大早7點多就有人來排隊，不到10點排隊人數就將近50人，店家10點開放發放號碼牌(1人限拿1 張，人未到不能拿)，還沒到11點100張號碼牌就已發放完畢，雖然拿到號碼牌，但人仍須在現場排隊等候，不過店員表示，營業結束後會再檢討排隊及領號碼牌的方式。 (2016-04-14 11:31)
麵屋一燈台北店4/14、15兩日試賣 每天限額100人
東京的人氣拉麵之一的麵屋一燈終於公布台灣首店的開幕時間，很多拉麵迷已經準備好要品嚐美味的拉麵。而麵屋一燈台灣官方臉書也透露，將會在4月14日、15日兩天舉行試賣活動，每天限額100人，採現場候位，活動11點30分開始，賣完為止。 (2016-04-11 23:22)
再等一星期 麵屋一燈台灣首店4月18日開幕
當2月底麵屋一燈台灣首店掛上LOGO之後，讓許多拉麵迷期待開幕的一天，現在只要再等一星期就好，日本官方臉書宣布麵屋一燈台灣首店將於4月18日開幕。 (2016-04-11 09:50)
