一蘭人氣的真相－吃過這碗就滿足了嗎？
一蘭拉麵的台北店開幕在即，店家早就預期排隊的人潮會非常洶湧，因此提前推出了「優先入座」的服務，但兩人竟要花上6000元台幣買伴手禮才能免排隊！在網路上引發了熱烈的討論，大家怎麼看呢？對於不急著跑去朝聖的朋友，可能毫無影響，但已經蓄勢待發的人，難免會產生很多負面的情緒。 (2017-06-20 18:27)
高雄自助投幣式人氣拉麵店 老闆是日本長大的台灣囝仔
已經經營一年多的麵寶荒武者拉麵店，吃過的朋友評價還不錯。其實這家店是一位年輕老闆自行創業開設的拉麵店。出身於台灣，卻從小在日本長大，直到青少年時期才回來台灣就讀，出了社會後，進入竹科工作，工作了幾年，因大環境影響產業，最後選擇離開。 (2017-06-17 12:00)
京都郊區超人氣排隊拉麵名店 沾汁濃郁、麵條極粗！
在食べログ的京都拉麵排行榜中，有好幾間拉麵名店位於交通困難之處，如山城青谷的京都第一拉麵「俺のラーメン あっぱれ屋」、長池的「麺屋たけ井本店」等，而這間「麵屋たけ井R1号店」則是「麺屋たけ井本店」這幾年在八幡市新開的分店。 (2017-06-15 15:00)
拉麵控的幸福 東京人氣沾麵「五之神製作所」即將登台
台灣拉麵控真是幸福啊！東京新宿人氣沾麵「五之神製作所」即將登台，開店的位置就在松山文創園區附近的巷弄內，目前正在趕工中。五之神製作所也讓這裡的美食聚落更加豐富。 (2017-06-06 11:00)
別再說新竹是美食沙漠 這15家美食你吃過了嗎？
當網友在討論全台縣市美食時，新竹總是被冠上美食沙漠，雖然新竹的美食的確比不上台南、台北，但如果真的用心找一下，還是有許多好吃的餐廳與店家，像是段純貞牛肉麵就入選過全台十大牛肉麵，而全台4家入選紅蝦評鑑的義大利餐廳有一家就在新竹，新竹市內更有許多在地小美食小吃，像翁記滷肉飯、鴨肉許就是在地人推薦的城隍廟必吃美食。 (2017-05-26 11:00)
競爭愈來愈激烈 台北站前商圈7家人氣日本拉麵店
連續兩年摘下米其林一星的東京拉麵店「蔦（Tsuta)」4月底在HOYYI北車站開幕，引爆一波朝聖人潮。其實，最近台北車站逐漸翻轉，三大商場匯聚的人潮讓美食陸續進駐，以日本拉麵為例，除了蔦（Tsuta)拉麵之外，台北車站附近還有另外6家來自日本的拉麵店。 (2017-05-16 20:00)
台灣12家擁有米其林光環餐廳懶人包
最近美食界的話題就是來自日本及新加坡的3家米其林一星餐廳，其在台灣的分店相繼開幕，了凡香港油雞飯與蔦(Tsuta)拉麵都出現大批排隊人潮，而台北鳥喜雖然沒有大排長龍，但開幕沒多久4月的訂位就快滿了。而這3家米其林級的美食登台，也讓台灣擁有米其林光環的餐廳增加到12家了！有哪12家呢？讓我們來看看。 (2017-04-28 11:00)
4月米其林美食三連發 燒鳥、油雞、拉麵 想吃哪一道？
今天是米其林拉麵蔦(Tsuta)拉麵的開幕第一天，吸引大批朝人潮，排隊第1名的是早上6點多就到現場，而除了蔦(Tsuta)拉麵之外，之前還有了凡香港油雞飯麵、台北鳥喜2家一樣是米其林美食來台開設1號店，而且都是4月開幕，4月真是一個星光閃閃的月份。 (2017-04-27 17:32)
散發著松露香氣 米其林拉麵「蔦」登台 每日限量400碗
連續兩年摘下米其林一星的東京拉麵店「蔦（Tsuta)」，在台灣的第1家分店終於要在4月27日開幕了，主打招牌醬油拉麵及鹽味拉麵兩款拉麵，拉麵湯底是以海瓜子、魚介及全雞每日耗費長時間分別熬煮，之後再分別加入秘製醬油與海鹽，由於無法熬煮太多湯底，因為開幕初期每日限量供應400碗，每碗售價295元。 (2017-04-25 19:03)
高雄拉麵控必看攻略大全 6間日系拉麵大PK！
早期原本隨著中國移民而流傳到日本的拉麵，在經過了將近百年的演化之後，如今可以說是已經與日本文化完全的畫上了等號。而日本拉麵也從最原始的中華湯麵進化到了現在讓人眼花撩亂的各種派系與口味，從湯頭到麵條、配料等不同的組合搭配，拉麵可以說是一種有無限變化的食物，至今仍然還不斷的在進化。 (2017-04-01 12:00)
拉麵、鰻魚飯、最美咖啡館 台北市3月新開幕的6家美食
3月份的餐飲市場似乎又活絡了起來，台北市新開幕的美食一家接著一家，3月底還有兩家拉麵店開在同一家百貨公司美食街，《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出台北市3月新開幕美食，如果看完心動就馬上行動吧。 (2017-03-29 11:00)
豚骨一燈3/29開幕 辛十二香拉麵在日本也吃不到
在日本美食網站Tabelog票選NO.1的東京拉麵之王「麵屋一燈」，姊妹品牌「豚骨一燈」將於29日正式進駐「統一時代百貨」台北店B2樓，拉麵口味共有招牌濃厚魚介拉麵、一燈白豚拉麵、豚骨魚介沾麵，以及台灣限定的辛十二香拉麵，售價190元到300元之間。 (2017-03-28 19:16)
台中主打濃郁系湯頭的「麻辣拉麵」 還有隱藏版料理！
目前吃過好多家拉麵店裡面，讓我印象最深刻的應該是台北捷運中山站附近的鬼金棒拉麵，它的獨特夠勁麻辣系風味依舊讓人相當回味，雖然說我吃辣的程度真的沒有算是太厲害，最近聽說先前鬼金棒拉麵的店長也在台中模範街開了家拉麵店叫作【麵屋HIRO 旨】。 (2017-03-27 12:00)
拉麵控注意了 本周連兩家日本拉麵開幕 來排隊吧
台灣的拉麵風潮不停歇，除了一蘭拉麵、米其林拉麵「蔦」兩家重量級拉麵宣布登台之外，而且在3月最後一周就有2家拉麵開幕，一家3月27日開幕、有日本日本沖繩三大必吃拉麵之一的「琉球新麵-通堂」，另外一家則是3月29日開幕、麵屋一燈旗下另一個品牌豚骨一燈，而且全都開設在統一時代百貨B2美食街。 (2017-03-27 11:00)
豚骨一燈3/29開幕 新推台灣限定口味「辛十二香拉麵」
不管是台灣還是日本都擁有高人氣的麵屋一燈，旗下另一個品牌豚骨一燈確定要在3月29日開幕，台灣1號店落腳在統一時代百貨台北店。豚骨一燈除了可以吃到濃厚豚骨與魚介湯頭調和的濃厚魚介拉麵，還有台灣人量身打造的「辛十二香拉麵」，這是用5種味增及10餘種辛香料、加上香菜提味的拉麵。 (2017-03-21 16:24)
台中新開幕人氣拉麵店 吃得到粉嫩低溫牛拉麵
之前跟朋友聚會的時後，朋友有提到在烏日有一間很好吃的狸匠拉麵，說湯頭濃郁且很接近日本味道，就讓我還蠻想吃看看的，沒想過沒多久，忠孝夜市的狸匠拉麵也開幕了耶，讓我還蠻驚喜的，這樣就不用跑到烏日去吃了，哈哈。忠孝夜市的狸匠拉麵位於忠孝路的尾巴，位置上比較靠近台中火車站哩。 (2017-03-04 15:00)
新版本網路十大人氣拉麵 屯京奪冠、一風堂拿下第2名
說到日本拉麵，台灣應該是世界上僅次於日本最愛拉麵的國家，對於拉麵接受度也很高，近年來愈來愈多日本的人氣拉麵一家家來台設店，2015年DailyView網路溫度計曾經調查過超人氣拉麵，現在再度利用《KEYPO大數據關鍵引擎》，透過網路討路聲量高低和網友評價的綜合評比，選出2017年網友心目中的十大人氣拉麵。 (2017-03-01 11:00)
豚骨一燈即將於3月下旬開幕 1號店落腳台北統一時代
不管是台灣還是日本都擁有高人氣的麵屋一燈，旗下另一個品牌豚骨一燈也預計在3月下旬開幕，台灣1號店落腳在統一時代百貨台北店。由於豚骨一燈這個品牌並不沒被限制只開一家，說不定未來中南部的朋友也有機會吃到一燈系列的人氣拉麵「濃厚魚介沾麵」。 (2017-02-24 11:28)
拉麵控週二必排勝王 第13週是改版的舞菇魚介中華蕎麥
鬼金棒中山店從2016年10月4日起每週二暫定營業，取而代之新品牌「勝王」，每週二只賣一種拉麵，一週營業時間只有一天，每個週二還沒開始營業，店前就排滿等著吃拉麵的死忠客人，目前勝王營業已進入第21週，將於2月21日推出第13款拉麵「舞菇本鰹中華蕎麥」的改版。 (2017-02-20 20:26)
最美咖啡館、米其林拉麵 2017上半年讓人期待8家美食
2017年才過快2個月，就有許多美食餐廳宣布即將在2017上半年在台開幕，像是第一家摘下米其林一星的拉麵店、世界上最便宜的米其林美食、世界最美的咖啡館等，以及日本最大餃子連鎖店餃子王將等，《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出來，喜歡就列入今年必吃名單中吧。 (2017-02-20 11:00)
新竹新開鷹流風日式拉麵店 可選湯頭濃度、麵條硬度
去年底新竹多了一間鷹流風格的店，原鷹流系列我只吃過高田馬場台北店以及已歇業的惡鬼，蘭丸則有次經過中山分店卻沒進去吃，年假倒數第二天，看了一下店家FB，有營業便過來嚐嚐，到了店門口原來是採用記名制，年輕人挺多的。 (2017-02-19 15:00)
一蘭、豚骨一燈進駐 拉麵激戰信義區的日本拉麵懶人包
台北市信義區有許多百貨公司，最近更是許多美食餐廳聚集之地，就以日式拉麵來說，除了一幻拉麵、麵屋武藏虎洞、花月嵐拉麵等數家拉麵店之外，台灣人最熟知的一蘭拉麵、麵屋一燈的另一個品牌豚骨一燈，以及即將重新開幕的玩笑亭，都選擇在信義區開店。 (2017-02-17 20:00)
在地人的最愛 全日本TOP 10的人氣拉麵店
如果很注意拉麵新聞的朋友應該已經知道第一家拿到米其林一星的拉麵「蔦（Tsuta)」即將登台，不過「蔦（Tsuta)」真的是日本最好吃的拉麵嗎？在日本最具公信力美食評論網Tabelog中拉麵品項Top 100名之中，名列第1名的並不是「蔦」，而是在台灣也有分店的的「麵屋一燈」，至於「蔦」呢？則是排名第9名。 (2017-02-13 20:33)
