文、圖／虎麗笑嗨嗨
新崛江附近的特色美食好像愈來愈多，這家 麵寶荒武者拉麵 也頗受歡迎，除了採用投幣機點餐，最令人喜愛的就是自熬湯頭和創新口味料理，濃厚的豚骨湯加上Q彈拉麵，嗽嚕嗽嚕吸進嘴裡...香醇滋味好涮嘴，愛吃超級濃厚系的話也可以請店家調整，讓原本爽口的湯頭增加鹹度，沾麵控在這裡也能獲得滿足，老闆本身在日本專攻沾麵，各式獨家特色口味都是限量的喲！
▲麵寶荒武者拉麵是採取投幣式點餐，到店的時候可以自行選擇想吃的料理，然後投幣後取得點餐單，師傅就會現場製作專屬美味拉麵。
▲現點現做是美味的關鍵，拉麵料理持續提升，讓大家吃到適合的口味，如果有喜歡的鹹度、濃度，都可以事先告知師傅，會提供客製化的濃醇度滿足味蕾。
▲溏心蛋濃厚豚骨醬油拉麵 NTD200
店裡非常受歡迎的一款就是溏心蛋濃厚豚骨醬油拉麵，使用每天費時熬煮的湯頭，加上拉麵、叉燒、溏心蛋、蔥花、海苔，看起來濃厚帶油感的口味其實嚐著相當爽口。
▲拉麵的麵條有特別調製，口感十分Q彈，吃得到一點麵心咬感，吸附著湯汁相當飽滿，虎麗都喜歡這種吃起來不會軟爛的拉麵，每一口都彈牙。
▲湯頭是拉麵的靈魂，麵寶荒武者拉麵特別調整成適合當地的口味，正常版的湯頭濃度適中，喝起來帶有清香甜，重口味的老饕都會請店家添加醬油，這樣的濃醇鹹讓拉麵更夠味，不過湯頭就不建議多喝，因為真的有鹹度喔。
▲原本的湯頭已經有加醬油，小虎另外請店家再加一份醬油增添濃厚度，大家斟酌自己的飲食習慣，可以請店家提供喔。
▲叉燒頗大塊，已經有料理入味。
▲滷煮過的叉燒都是現點現切，保持原有香氣和口感，肉質紮實，吃起來充滿清新的醬香。
▲荒武者特製辣椒 NTD20
這次我們有加點一份 荒武者特製辣椒，剛吃的時候不覺得辣，但後勁一直來。聽說店裡的地獄拉麵就是用這個基底，下次想要挑戰一下。
▲加點辣椒的好處就是自己能控制辣度，這碗溏心蛋濃厚豚骨醬油拉麵有好多種吃法，帶來各種層次風味，辣辣吃很過癮，還提了一些香氣...一般嗜辣者建議加點！
▲魚介濃厚豚骨醬油沾麵 NTD220（每日限量）
沾麵是老闆的拿手絕活，不過每日限量喲，莎麗本身很喜歡沾麵，因為濃郁度比湯拉麵更高，如果沒特別愛喝湯的話，一定要試試麵寶荒武者的沾麵料理。
▲配料一樣很豐富，有筍乾、叉燒、溏心蛋、海苔。
▲最重要的是拉麵特別有嚼勁，保留麵心讓整體口感提升，非常適合沾醬食用，份量給得很有誠意，一般食量吃完相當飽足。
▲溏心蛋直接給一整顆，咬開就爆漿了，這畫面實在太銷魂，像熔漿一樣的蛋黃真討喜，吃起來是滑嫩的口感，入口很快就化開。
▲大片的叉燒不會油膩，整體來說是帶有香醇滋味和紮實感的肉片。
▲魚介濃厚豚骨醬油沾醬，沾醬基底是濃厚豚骨醬油，熬煮到十分濃稠，旁邊放上魚介和青蔥，建議先沾原醬再拌入魚介，這樣就能嚐到豚骨醬油香，以及帶有海鮮香氣的滋味。
▲Q彈的拉麵裹上一層沾醬，吃在嘴裡滿是香醇，尤其拌了魚介的濃厚豚骨醬吃來更有層次，滿足濃郁控味蕾。
▲蝦味蕃茄沾麵 NTD230（每日限量）
很少見的蝦味蕃茄沾麵很值得一試，不過它本身帶有濃厚蝦味，就會比較挑人吃，拉麵搭配了鮮嫩的雞肉、筍乾、青蔥、溏心蛋、海苔，還有放上自製的青醬可以拌著拉麵食用。
▲自製的青醬特別清香，拌勻了可以先品嚐到一種滋味，光是這樣就能讓人一口接一口。
▲吃這道拉麵時也可以加入一些TABASCO提味，酸甜辣的口感讓裹上青醬的拉麵更好吃，也增添順口感。
▲裹著青醬的拉麵沾著蝦味蕃茄醬吃超夠味，蕃茄熬煮至糊狀，吃的時候會先感受到濃郁酸甜味，接著才慢慢帶出獨特蝦香，是屬於比較厚實的一款，愛蝦香的可以嚐鮮，沒特別喜愛的請自行斟酌喔。
▲雞肉飽滿多汁，口感十分鮮嫩。
▲店家建議將雞肉和配料放入沾醬裡，讓香氣與蝦味蕃茄融合，嚐來更有層次。
▲餃子 NTD60
麵寶荒武者拉麵的餃子都是新鮮包製，嚴選蔬菜和肉餡，每天現點現煎吃得到鮮香爽脆，底部的雪花煎得美美的...還有獨特酥脆口感。
▲充滿鮮甜香的餃子蘸點醬汁食用更提味。
▲麵寶荒武者拉麵/沾麵 菜單 MENU，店家目前也有提供商業午餐，有興趣的可以參考一下。
▲麵寶荒武者拉麵/沾麵 店內用餐空間舒適，可以坐在料理台前，另外也有幾張多人座位區，虎麗更喜歡坐在檯前看師傅煮麵料理！
▲麵寶荒武者拉麵/沾麵 門店外觀，位於新崛江附近非常好找。
拉麵除了基本的口味之外，融入師傅獨創的手藝更討人喜歡，在「麵寶荒武者拉麵/沾麵」可以品嚐到不一樣的風味，每一道都是精心烹調的料理，加上費時熬煮的湯頭...成就一碗美味拉麵，雖然不一定能滿足所有人味蕾，但卻充滿獨一無二的拉麵精神，虎麗吃完還想再去，下次來挑戰讓人噴火的地獄拉麵好了～推薦給想要品嚐獨特風味拉麵的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡
麵寶 荒武者 拉麵 / 沾麵｜Facebook
電話 07-2160333
地址 高雄市新興區林森一路8號
營業時間 週二至週日11:00-15:00／17:00-21:00 週一公休
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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