旅遊中心／綜合報導
2017年才過快2個月，就有許多美食餐廳宣布即將在2017上半年在台開幕，像是第一家摘下米其林一星的拉麵店、世界上最便宜的米其林美食、世界最美的咖啡館等，以及日本最大餃子連鎖店餃子王將等，《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出來，喜歡就列入今年必吃名單中吧。
▲福里安花神咖啡店威尼斯本店露台。(圖／新光三越提供)
福里安花神咖啡店(Caffe Florian)
有世界最美咖啡館之一的福里安花神咖啡店(Caffe Florian)，有著將近300年歷史，許多人一直期待何時會開幕，新光三越透露，花神咖啡店將於2月下旬登台，進駐新光三越信義新天地A9館2樓。
世界最美咖啡館之一的福里安花神咖啡店(Caffe Florian)，也是義大利威尼斯標誌，它成立於1720年，是到威尼斯旅遊必訪之地，馬克吐溫、查理卓別林、安迪沃荷都曾在這喝過咖啡，直到如今，Florian依然是威尼斯和世界的焦點。
地址：台北市信義區松壽路9號2樓
▲《餃子の王將》的1人份餃子。(圖／取自維基百科、作者Corpse Reviver)
餃子の王將
2016年宣布進軍台灣市場的日本連鎖店餃子の王將，2月13日公告台灣1號店將開設在高雄漢神巨蛋購物廣場的4樓，座位數72席，預計開幕時間為4月中旬。餃子の王將在去（2016)年9月在董事會上決議要進軍台灣市場，而在今(2017)年1月5日正式在台灣設立登記王將餐飲服務股份有限公司，由台北市政府核准設立，只是沒想到台灣1號店不是在台北，而是設立在高雄的漢神巨蛋購物廣場。
地址：高雄市左營區博愛二路777號4樓
饗饗
台灣人最愛的餐廳類型是什麼？相信許多人都猜得到是Buffet吃到飽，也因此這幾年Buffet吃到飽餐廳一家一家新開幕，像是有全國最高的50樓cafe、全台北市最大的豐FOOD，今年饗食天堂將再推出升級版的「饗饗」，地點就微風信義46樓，預計4月開幕，屆時將不但成為全台北市最高的Buffet吃到飽，也將成為擁有台北市最美夜景的Buffet吃到飽。
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號46樓
豚骨一燈
還記得去年4月開幕的日本人氣拉麵店麵屋一燈造成的排隊潮嗎？姐妹品牌「豚骨一燈」將在4月開幕，地點是在台北市信義區，由於豚骨一燈這個品牌並不沒被限制只開一家，說不定未來中南部的朋友也有機會吃到一燈系列的人氣拉麵「濃厚魚介沾麵」。
▲香港檀島咖啡餅店。(圖／取自維基百科)
檀島咖啡餅店
新光三越將再引進香港知名的「檀島咖啡餅店（Honolulu Coffee Shop）」，讓大家不用出國就可以品嚐至茶餐廳美味，預計在4、5月開幕，預計進駐A11 B1。檀島咖啡餅店是香港極具代表性的茶餐廳，招牌是咖啡、酥皮蛋撻、鴛鴦奶茶，其中192層酥皮的酥皮蛋撻最為出名。檀島咖啡餅店目前在香港有3家分店，未來在台灣分店裝潢呈現以傳統港式茶餐廳風為主。
地址：台北市信義區松壽路11號
▲第一家摘下米其林一星的蔦(Tsuta)。(圖／新加坡Tsuta授權、和億生活集團提供)
蔦（Tsuta)
代理引進米其林一星港式點心「添好運」的和億生活集團，在2017年新的一年將再引進2家米其林一星美食，分別是日本第一家摘下一星的拉麵店「蔦（Tsuta)」與新加坡最平民的小販餐飲品牌「了凡」（香港油雞飯麵）。其中蔦在2015東京米其林指南中名列推薦的22家東京拉麵店其中一家，接著2016東京米其林指南中蔦更上一層樓，拿到米其林一星評鑑，這是東京米其林指南第一次有拉麵店摘星，也是全世界第一家在拉麵店品項中拿下米其林一星，接下在在2017東京米其林指南中，蔦再度拿下一星。預計上半年開幕。
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號
▲「了凡」發源於新加坡牛車水大廈，自2016年獲得摘星認證後，成為各國旅客必朝聖的據點-圖為新加坡了凡門市（圖／和億生活集團提供）
了凡
代理引進米其林一星港式點心「添好運」的和億生活集團，在2017年新的一年將再引進2家米其林一星美食，分別是日本第一家摘下一星的拉麵店「蔦（Tsuta)」與新加坡最平民的小販餐飲品牌「了凡」（香港油雞飯麵）。位於唐人街牛車水熟食中心的香港油雞飯麵已有8年歷史，其中只要新加坡幣2元（約新台幣46元)就能吃到米其林美味。
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號
▲一蘭拉麵。(圖／黃士原攝)
一蘭拉麵
雖然一蘭拉麵官方還沒公布在台開幕時間，但官方已經開始以香港商一蘭有限公司台灣分公司在人力銀行上召募員工，研修預定在2月中旬至3月上旬，相信開幕時間不用等到秋天了，至於店面部份，將可能就落腳在台北市信義區以前OUTBACK澳美客牛排館台北信義店舊址，目前正在施工中。由於一蘭拉麵可以勾選口味輕重、麵條粗硬及辣度，頗受台灣人喜愛，有些人則列為去日本必吃拉麵之一。
地址：台北市信義區松仁路97號1樓
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