別再說新竹是美食沙漠　這15家美食你吃過了嗎？

點評：即使是沙漠還是有綠洲的~~~

旅遊中心／綜合報導

當網友在討論全台縣市美食時，新竹總是被冠上美食沙漠，雖然新竹的美食的確比不上台南、台北，但如果真的用心找一下，還是有許多好吃的餐廳與店家，像是段純貞牛肉麵就入選過全台十大牛肉麵，而全台4家入選紅蝦評鑑的義大利餐廳有一家就在新竹，新竹市內更有許多在地小美食小吃，像翁記滷肉飯、鴨肉許就是在地人推薦的城隍廟必吃美食。

▲四川段純貞牛肉麵。(圖／資料照)

四川段純貞牛肉麵
說到新竹的美食代表之一就是四川段純貞牛肉麵，其曾入選全台十大人氣牛肉麵，無論是平日還是假日，店門口總是有排隊人潮，由於喜歡吃辣的朋友更是會愛上它，老饕建議可以點老火鍋麻辣牛肉麵、麻辣蒜味牛肉麵這兩款。口味上，即使是原味，四川段純貞牛肉麵也是偏麻，如果真的不能吃辣，可以點燉蕃茄牛肉(牛筋)麵。另外，段純貞牛肉麵除了新竹3家店是屬於自營之外，離開新竹縣市之外的都是由六角國際代理經營。

本店
地址：新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號
電話：03-667-0557

建功店
地址：新竹市東區建功一路135號
電話：03-574-8838

武陵店
地址：新竹市北區武陵路96號
電話：03-540-8165

▲白松露手切生牛肉。(圖／Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館提供)

Piccola Enoteca
對於美食評鑑，台灣比較熟知的是米其林美食指出，不過除了米其林，義大利紅蝦Gambero Rosso餐廳評鑑指南在義大利美食界也具有權威地位，能被選上則是對餐廳美味的一種肯定，位於新竹的Piccola Enoteca則是獲得Best Restaurant最佳餐廳獎。

地址：新竹縣竹北市光明三路84號
電話：03-558-6831

▲麵家IROHA的招牌富山黑拉麵。(圖／黃士原攝)

麵家IROHA竹北店
義美食品引進代理、以富山黑醬油拉麵聞名的「麵家いろは（麵家IROHA）」台灣首店就開在竹北。由於義美十分注重食品安全，在開始談代理時就堅持採用天然食材、無人工添加，甚至麵條都不能加入鹼水，麵家IROHA會長栗原清說這是來台設店的挑戰之一，另外一個挑戰就是使用義美全豆純釀造醬油去調配出黑醬油。

台灣麵家IROHA的拉麵口味，主要分為黑醬油拉麵、白金雞湯拉麵及激辛雞湯拉麵。黑醬油拉麵系列的就是以黑醬油為主軸、再加入豚骨、魚介等多種食材熬煮的湯頭，白金雞湯拉麵系列則是以雞骨、雞爪及昆布等為主熬製的湯頭，至於激辛雞湯拉麵系列則是把白金雞湯加了辣。

地址：新竹縣竹北市自強南路103號
電話：03-658-9732

博多一幸舍拉麵
來自福岡的「博多一幸舍」主打正宗豚骨湯頭，是拉麵愛好者到福岡必吃店家之一，近年起更進軍全球，駐點遍及印度、中國、越南、香港、澳洲、美國等國家。與其他異國餐廳來台展店時多以台北、台中或高雄為首選城市不同，博多一幸舍在2013年進駐台灣時，率先新竹與竹北開設台灣1、2號店，之後才正式將版圖擴及台北。

竹北店
地址：新竹縣竹北市縣政二路245號
電話：03-657-2860

新竹店
地址：新竹市關新東路256號
電話：03-577-3530

▲北門炸粿百年老味道。(圖／橘子狗愛吃糖)