米其林指南8／25公布！美食家看好小樂沐摘星 山海樓升二星
《台北台中米其林指南2021》星級餐廳名單將於8月25日當地時間下午1點30分於線上公布，各界也開始猜測有沒有新餐廳出線，美食家費奇及Liz高琹雯都看好台中小樂沐會摘星，費奇甚至認為有拿到二星實力。 (2021-08-19 15:06)
午晚餐僅供套餐！台中小樂沐7／29恢復室內用餐 同步開放訂位
全國終於調降至二級警戒，7月27日起除了雙北、宜蘭之外，全台餐廳都開放內用，台中小樂沐也在7月29日開始恢復室內用餐，同時也開放預約30日內的用餐時間。 (2021-07-29 17:49)
不用跑到屏東也吃得到 GREEN＆SAFE與AKAME合推5款冷凍料理
永豐餘生技「GREEN & SAFE」繼2020年與台北米其林一星餐廳MUME名廚林泉及亞洲最佳女主廚陳嵐舒跨界聯名推出「名廚家常菜」後，這次邀請到今年度獲選亞洲50大最佳餐廳「亞洲之萃」的AKAME的主廚彭天恩，帶著母親與岳母一起設計5款冷凍即時料理，傳遞部落媽媽餐桌上的味道。 (2021-05-22 08:00)
亞洲名廚江振誠重回廚房 春季新菜單重現新加坡餐廳經典菜
名廚江振誠在結束新加坡餐廳「Restaurant ANDRÉ」之後，將再次走入廚房。RAW的駐店主廚黃以倫去年底因為因車禍而手部受傷，雖然近3個月內已經歷3次手術，手部動作已漸漸恢復功能，但廚房沈重的工作直接影響到其恢復狀況，因此在種種考慮下Chef Alain 將會離開目前的工作崗位靜養，江振誠將重披戰袍再次走入廚房坐鎮。 (2021-03-03 16:56)
外國人來台必吃美食之一 台北台中米其林推薦的6家牛肉麵
牛肉麵是台灣街頭隨處可見的平民美食─，尤其在台北市連續多年舉辦牛肉麵節，更讓牛肉麵躍上國際舞台，成為外國觀光客來台指定必吃美食之一，而在米其林指南登台之後，指南裡也看得到被推薦的牛肉麵店家，《ETtoday東森新聞雲》整理出6家被收錄最新版《台北台中米其林指南》的牛肉麵，讓大家參考看看。 (2021-02-13 11:25)
2020年十大人氣新餐廳 頂級日料、烤鴨和鍋物一次看
受到疫情衝擊，2020年餐飲業變動巨大，許多知名老店撐不住而一家家歇業，不過也有業者逆勢操作開新餐廳，尤其是5月解封後餐飲大爆發，新開幕餐廳也變多了，《ETtoday東森新聞雲》整理出10家在2020年開幕的人氣餐廳，其中還包括一開幕就爆紅的小樂沐與蕭敬勝投資的渡邉日本料理。 (2021-02-10 09:25)
剛開幕就遇到No Show 台中小樂沐訂位預收餐費30%
餐廳最不想碰到的就是惡意No Show，不過剛開幕的台中小樂沐也還是遇到了，因此從2021年1月1日起，訂位時酌收訂位者大約餐費30%的訂金，不過如果3天前取消，訂金將全部退還。為了落實收取訂金的策略，也因此必須配合銀行端、改為只開放30天內的訂位，以1月來說，3日中午會開放2月1日的訂位。 (2021-01-04 18:22)
只有18天！陳嵐舒牛肉麵餐廳「GUBAMI」12/17起快閃晶華
台北也吃得到台中米其林必比登牛肉麵！台北晶華酒店邀請亞洲最佳女主廚陳嵐舒的精緻牛肉麵餐廳「GUBAMI」北上快閃，自12月17日至明年1月3日，於二樓上庭酒廊供應。同樣在台中受到歡迎、並且剛被評選中部地區「年度酒吧」的「Goût Bar好吧」也帶來兩款晶華限定專屬調酒佐餐，即日起開始接受預訂。 (2020-12-11 07:39)
亞洲最佳女主廚回來了！台中法式小餐館「小樂沐」12/8開幕
陳嵐舒回來了！不過不是「樂沐Le Moût」重新開幕，而是以法式小餐館「小樂沐」跟大家見面，餐廳則是與樂沐同一個「存中街59號」門牌號碼，10月初開始試營運，12月8日正式開幕，料理是現代法式風格，但更輕鬆、氣氛更悠閒喔，午間也將提供單點的菜色。 (2020-12-07 19:43)
必比登牛肉料理在家也能吃 Green＆Safe攜陳嵐舒推6款即時料理
台灣有機食材品牌「GREEN & SAFE」今年9月首度與米其林一星名廚林泉聯合開發4款星級即時料理，11月再度邀請亞洲最佳女主廚陳嵐舒攜手設計推出6款名廚冷凍即時料理，其中4款與米其林必比登「gubami」聯名的牛肉即時料理，在家也能品嚐到必比登美食。 (2020-11-20 00:46)
陳嵐舒回來了！法式小餐館「小樂沐」試營運中 預計11月開幕
陳嵐舒回來了！不過不是「樂沐Le Moût」重新開幕，而是以法式小餐館「小樂沐」跟大家見面，餐廳則是與樂沐同一個「存中街59號」門牌號碼，目前開始試營運，預計11月正式開幕，料理是現代法式風格，但更輕鬆、氣氛更悠閒喔，午間也將提供單點的菜色。 (2020-10-12 14:23)
入榜必比登！一碗900元牛肉麵 陳嵐舒的gubami用高檔牛肉堆疊出湯的厚度
《台北台中米其林指南2020》今（11）日搶先公布「必比登」推薦美食餐廳，眾所矚目的台中入選餐廳小吃一共有21家，其中由亞洲女廚神陳嵐舒開設的gubami也入榜，使用大量高檔食材，純粹以牛肉、蔬菜的鮮味來堆疊出牛肉湯的厚度，價格也比較一般高出許多，牛肉麵750~900元，牛肉湯麵250~350元。 (2020-08-11 17:02)
兩張圖看必比登完整名單！台北新增7家 傳承三代控肉飯上榜
《台北台中米奇林指南2020》今搶先公布「必比登」推薦美食餐廳，共有75家店及餐廳入選，其中台北有7家是新入選的美食店家；台中共有21個店家入選，其中有10家是台灣菜料理。 (2020-08-11 12:15)
《2020米其林》必比登榜單出爐！台中首次入選21家 台灣菜有10家超風光
《台北台中米其林指南2020》今搶先公布「必比登」推薦美食餐廳，共有75家店及餐廳入選，其中台北有7家是新入選的美食店家，還有台中共有21個店家入選。 (2020-08-11 10:54)
享用人氣甜點不用排隊 THE WANG X CJSJ聯手推母親節快閃限定餐
王品集團旗下最高端的牛排品牌THE WANG母親節檔期與台中法式甜點名店CJSJ、樂沐麾下酒吧－Goût Bar聯手，以「和媽媽的敘茶時光」發想推出一系列快閃限定餐點，不用排隊就吃得到CJSJ的美味甜點。 (2020-05-08 15:36)
日本新冠肺炎疫情延燒 亞洲50最佳餐廳頒獎典禮宣布取消
餐廳界盛事「亞洲50最佳餐廳」原本預定3月24日在日本佐賀縣舉辦頒獎典禮，不過新冠肺炎（COVID-19）持續在日本延燒，亞洲50最佳餐廳日本評議委員長中村孝則25日宣布亞洲50最佳餐廳頒獎典禮取消。 (2020-02-25 10:49)
米其林指南前進台中 美食家看好JL Studio、鹽之華摘星
米其林指南組織今（14日）與觀光局14日共同宣布2020年米其林指南評鑑城市不只有台北，還包括了「台中」，集合雙城魅力成《米其林指南台北．台中》，預計2020年第二季發行。對於米其林指南前進台中，多位美食家都不意外，也紛紛看好多家人氣餐廳能摘星。 (2019-11-14 19:32)
豆油伯全球4大美食獎奪18顆星3金獎 頂級法餐推醬油入菜料理
台灣之光又一家！百分百使用國產大豆的台灣醬油品牌「豆油伯」今年在國際大放異彩，金桂、金美滿、金美好這三支醬油陸續在國際4大美食獎項中獲獎，金桂和金美好在A.A.美食風味獎中得到最高三星的榮譽，金美滿則在比利時優秀味覺獎章和英國星級美食大獎獲2星，而在Monde Selection世界品質評鑑大賞中，3支參評醬油也都拿下金獎肯定，總計拿18顆星、3金獎。 (2019-09-24 12:48)
獨家專訪／謝忠道：怎麼對待身邊老餐館，比米其林星更重要（下）
我聽到許多餐廳不斷打聽該如何摘星、該如何引起密探注意，也聽到各種買星、聘請顧問、外籍主廚進駐拿星的現象與謠言，還有其他國家（比如日本）星級廚師來台開餐廳，目標就是拿星⋯⋯。不管米其林怎麼對待它們，重點是我們怎麼對待這些有關我們生活、文化、歷史的老館子。 (2019-04-08 17:00)
台北米其林指南晚宴在官網開賣！餐費每位要價1.8萬元
第二屆台北米其林指南將在4月10日出爐，而跟去年一樣在晚上也舉辦晚宴替摘星的餐廳廚師與團隊慶賀，官網也25日中午開放部份座位供一般民眾預約，餐費每位要價600美元（約1.8萬元新台幣）。另外，主廚陣容除了香港及新加坡米其林主廚，還有去年台北拿到米其林一星的Longtail主廚林明健、雅閣主廚謝文。 (2019-03-25 13:03)
2018回顧／餐飲界十大新聞事件 首推米其林指南登台
2018年即將結束，回顧這1年台灣也發生了許多事，除了政經時事與話題人物之外，《ETtoday新聞雲》也幫大家來回顧一下餐飲界在2018年發生的的十大新聞事件，其中最大事件就屬米其林指南登台，首本台北米其林指南在3月正式發行。 (2018-12-29 07:00)
真的要說再見了 台中樂沐法式餐廳確定12/30熄燈
亞洲女廚神之稱的陳嵐舒主持的「樂沐法式餐廳」在3月宣布將在今年12月底結束營業，而12月30日則是最後一個營業日，而12月30日的午間餐期在12月21日開放訂位後沒多久就被訂滿。結束台中樂沐後，陳嵐舒尚未有新的計劃，不過很多人還是關心她後續動向。 (2018-12-28 20:29)
柑仔店為靈感 蔡依林為米其林晚宴設計的甜點很有趣
在台北米其林指南發布會後，晚上接著上場就是《台北米其林指南2018晚宴：星耀台灣 美饌啟航》，除了邀請龍吟主廚山本征治等7位主廚掌勺晚宴菜色之外，蔡依林也應邀與文華東方酒店西點副主廚聯手設計晚宴甜點，以柑仔店與戳戳樂為靈感所創作的甜點有著很多趣味。 (2018-03-15 02:04)
台北米其林美食揭曉倒數！誰能搶先摘星稱霸美食圈？
《台北米其林指南》媒體發布會預計今(14)日13:00於台北文華東方舉行，大家所關心的摘星餐廳也將一一揭曉，目前雖然有9家餐廳已透露收到邀請函，但不到米其林官方唱名公布，還是無法得知拿下米其林星星的餐廳有幾家，而《ETtoday新聞雲》除了全面總動員為讀者提供最即時消息之外，12:30開始直播2018台北米其林指南發布現場，讓讀者取得第一手消息。 (2018-03-14 00:46)
