說到溫體牛肉,大家一定會聯想到台南的牛肉湯,但是有比牛肉湯更厲害、更適合聚餐的就是牛肉爐啦!位於台南市中西區民生路二段上的「上牛村牛肉火鍋」,堅持現宰溫體牛每天新鮮直送2次,就為了給客人吃到最新鮮美味的溫體牛...... (2015-11-23 12:00)
《米其林指南香港澳門2016》日前出爐,隱世廚神鄭錦富(富哥)主持的名人坊繼續得到米其林二星,其實就在名單公布的時間,富哥正在高雄漢來大飯店的名人坊調整菜單,富哥覺得台灣人特別喜愛功夫菜,特別把早年林家晚餐喜愛的菜色加入新菜單中,例如瑤柱馬蹄豚肉餅、潮式侵海魚、沙嗲肥牛煲等 (2015-11-19 20:25)
說到迴轉壽司應該很多人都吃過,對於迴轉壽司的印象就是食材在轉盤上不停的轉啊轉,壽司種類不算多,且有時候吃到的壽司可能還已經轉了好一陣子,新鮮度沒這麼好! (2015-11-16 10:00)
將日式拉麵彈Q帶勁的麵條特性,帶入了傳統牛肉麵中!將老火鍋那後韻十足的麻辣湯頭,融入了牛肉麵湯頭裡!將上湯熬煮而成的高湯凍,捏入一顆顆蒸餃中使其湯汁鮮美… (2015-11-12 12:00)
這天在台南市區跟朋友煩惱著午餐該吃什麼,突然在網路上看到有人分享這家仁德的麵店,店名挺特別叫【張思父手工水餃】,但又有另一個名字是【鍾厝廟邊水餃麵】,但不管如何,只要聽說餃子好吃再遠都要去試試,所以就依賴這麼一個網路分享的訊息我們來到仁德。 (2015-10-19 12:00)
在向上市場附近的這間『OFFER OH 昨日花卷跨界料理』,早就燒了自己一陣子 ...看到台中美食部落客們一個個的寫,自己就等著火花之後來品嚐看看!沒趕在熱頭上,卻感受到了一份真正的溫暖。 (2015-10-13 15:00)
台東縣政府主辦的第四屆「一個人的產地餐桌」評選出11間別具特色的餐廳,在台東縱谷這個食材自大地生成,放眼四處盡是蔬粟的美好之地,新出爐的慢食達人由農民與在地廚師組成,就地取材變換成各式樸實真誠的料理,讓旅客品嚐台東的風土滋味,透過味蕾深度認識這塊土地的純樸甘美。 (2015-09-29 20:22)
入住在宜蘭的清田靚水民宿的晚上,正在不知道該到哪裡吃晚餐時,民宿主人建議不如去詠壽司,吃平價的日本料理,我們一家都滿愛吃日本料理,尤其在炎熱的夏天吃醋飯比較吃得下,且去離夜市這麼近吃完再去夜市逛逛,挺充實的晚餐行程。 (2015-09-18 12:00)
去香港四次總不停想追求道地的港式點心,想知道到底和台灣有什麼不同,最後發現飯店的港點雖說整體的水準仍比台灣來的好,但就是吃不出「鮮」味,這鮮字代表的是特別,不論是視覺還是味覺。 (2015-09-13 12:00)
想一嚐正港台灣味的披薩,抑或是親手DIY做出屬於自己的創意窯烤披薩,這裡都有!台東不僅僅稻米美味,原民、客家料理一絕,年輕人喜愛的西洋餐點也悄悄融入於在地料理中,搖身一變成不一樣的台東新口味。 (2015-09-12 18:01)
在回台東老家務農之前,小羅、范逸嫻夫妻檔遠赴上海發展,小羅與大陸國企合作從事農業技術指導,范逸嫻則是在知名連鎖店做麵包、蛋糕,在不同的領域各有一片天。直到有了孩子,開始思索人生的下一步,為了讓孩子健康成長,毅然決然的回到台東,親自翻整休耕多年的田地,採用友善土地的自然農法耕作 (2015-09-11 09:01)
桃園的朋友有福了!現在不用飛香港也不用特地去台北,就能吃到正宗港點!位於桃園市蘆竹區南崁路二段上的「港點大師」,在台北已經是小有名氣的一間港點餐廳;堅持不使用味精、雞粉及人工色素,並採用喜馬拉雅山玫瑰鹽,就是希望讓客人能夠吃到現點現做的天然美味! (2015-09-07 17:00)
「牛ㄅㄟㄅㄟ台灣溫體牛、涮牛肉」的環境乾淨舒適,座位簡約寬敞,非常適合三五好友、家族或同事聚餐!涮牛肉的湯底喝起來甘醇香甜,每一口都是自然的原味,喝多了也不會感覺到口渴,搭配溫體牛肉涮煮更是一絕,涮牛肉吃起來肉質超級鮮嫩香甜,單吃就能吃到牛肉的原味,讓人一吃就愛上! (2015-08-31 17:00)
日本三大迴轉壽司藏壽司(くら寿司)去(2014)年底進軍台灣,在台北市的南京東路、松江路口開設了台灣1號店,第2家店則預計落腳在台中廣三SOGO店。台灣藏壽司總經理西川健太郎表示,藏壽司會來台灣發展,主要是社長很感念台灣在311對日本的援助,再加上經濟部前往招商,3年前開始進行市場調查 (2015-08-17 11:01)
日本知名名產長崎蛋糕,有著紮實的口感以及底層特別糖結晶,不只台灣人喜歡,就連日本人也很愛。為了讓台灣朋友也可以吃到很日本味的長崎蛋糕,阿默蛋糕創辦人特地前往日本考察,並且聘請日籍師傅指導並且成立初心菓寮,初心不但賣長崎蛋糕,二樓還有日式甜點可以享用。 (2015-08-08 19:01)
「春秋戰鍋」走得是獨特的中式氛圍,搭配大紅燈籠、兵馬俑、戰鼓及骨董傢俬等,讓人有種走進時光隧道的錯覺!雖說是壽喜燒吃到飽,但肉品、餐具與擺盤絲毫不馬虎,採用鴛鴦鍋的形式、嚴選六種肉品與各式蔬菜讓人吃得大呼過癮。 (2015-07-20 17:00)
最近在復興北路新開了一家麻辣鍋「麻妃鍋物」,這裡的蔬菜湯頭是用豬大骨、老薑、洋蔥、大蒜及西芹下去熬煮,而麻辣湯頭就是以蔬菜湯頭再加上辣椒、花椒、甘草、丁香等中藥材再次熬煮,麻妃鍋物總經理楊智凱強調,他們家的湯頭都是用真材實料下去熬煮,絕對沒有加任何香精。 (2015-07-06 13:01)
來到美濃總是習慣吃碗粄條再離開…這天在美濃拍完曬豆皮,差不多也到用餐時間了,這回來訪的店是位在美濃粄條激戰區的軒味屋,在這裡可以享用以新鮮蔬果製成的彩色粄條。 (2015-07-04 12:00)
想要遠離塵囂、享受悠閒愜意的異國海島度假生活,那你絕對不能不知道擁有世界前六大美麗沙灘的城市─峴港。在峴港美麗、純白、無汙染的沙灘上,Mangala Garden Villa更能帶給你獨一無二的療癒感受。甫一下車,便聽到推門而出的服務員口中親切的招呼語「Mangala」,在巴利文中Mangala為吉祥的意思 (2015-07-03 21:13)
在鼎山夜市經營十幾年的大老爺韓國烤肉,因為鼎山夜市吹熄燈號關係,店家已經另闢新店面繼續營業。上一回來吃牛小弟時,順便在附近繞了一下,才無意間發現大老爺已經落腳金山路,想起曾經有蠻多同好很懷念這家店,便決定要重新記錄食記並分享給大家。 (2015-06-27 15:00)
我相信只要是台中人應該幾乎都去過『梨子咖啡館』!我第一次去是到進化路的分店,隱藏在教會中的梨子給人一種很低調卻很幸福的氛圍~後來很常去的是中科店的梨子咖啡館,那間算是台中親子餐廳中總是會名列前茅的餐廳!而這間『梨子咖啡館崇德店』自己深深覺得應該是幾間分店中最大間,最適合團體聚餐、辦活動的一間! (2015-06-23 15:00)
入住米澤溫泉旅館,絕絕對對不能錯過的地產就是米澤牛大餐!就在這晚,右上要第一次享受米澤牛排的美味啦。古代因為幕府大力支持佛教,嚴格限制人民食用肉類,一直到明治維新之後外國人進入日本傳教,才教導日本人學習怎麼料理肉食。傳教士吃到米澤牛後,大為讚許,自此成為米澤名產。 (2015-06-13 12:00)