文、圖／大口
桃園的朋友有福了!現在不用飛香港也不用特地去台北，就能吃到正宗港點!位於桃園市蘆竹區南崁路二段上的「港點大師」，在台北已經是小有名氣的一間港點餐廳；堅持不使用味精、雞粉及人工色素，並採用喜馬拉雅山玫瑰鹽，就是希望讓客人能夠吃到現點現做的天然美味!
為了讓客人吃到更自然的風味，也沒有過多的佐醬及裝飾，甚至連有些佐醬也都是店家自行熬煮搭配使用，讓人吃得健康美味又滿足啊!接下來感緊帶大家來去看看「港點大師」有哪些美味的餐點吧!
▼「港點大師」就位於桃園市蘆竹區南崁路二段上、誠品物流中心下方，黑底橘字的招牌頗為好找!
▼「港點大師」的字體搭配一旁的插圖，感覺帶有點繽紛的童趣!
▼裡頭座位不算多，但大口來的時候幾乎呈現客滿的狀態啦!大口還遇到熟人吃飽剛離開店裡呢!
▼店內裝潢以溫馨的木質感為主，搭配幾許鳥籠與腳踏車作為裝飾，感覺別有一番悠閒的趣味!
▼座位區大多以四人座與小圓桌為主，也有幾張可以容納六個人的座位，但建議先行訂位比較保險!
▼我們剛好被分配坐到最後頭的沙發區，坐起來寬敞舒適，主要是還有一個大桌子可以容納得下我們點的餐點!我們首先請服務人員先幫我們上牛蒡茶(120元)，喝起來有淡淡牛蒡香氣與自然的甘甜，還可以回沖，喝起來相當順口!
▼半開放式的廚房都可以看見師傅在裡頭忙碌著，這裡幾乎都是現點現做的，所以吃起來也格外新鮮美味!牆上也有以蒸籠為意象的裝飾，感覺就有濃濃的港點氛圍!喜愛品酒的朋友也可以來一瓶好酒，這裡的紅、白酒都是老闆精心挑選來的，品質都很不賴唷!
▼菜單，走的是傳統老式的菜單，除了大點、中點、小點、特點與金額之外，蒸點還有分別寫數量上去，對於人多的朋友也較好點菜，真是超大心的啦!我們首先先點了一輪，沒想到上菜後讓我們又失心瘋的點了第二輪!
▼飲品、酒類則是在另外的點單上，直接告知服務人員即可!
▼鮮蝦炸雲吞(120元)，每顆雲吞個頭都不小，且造型還頗為別緻!
▼一口咬開，外皮相當酥脆可口，裡頭包裹著大大隻的蝦仁，肉質Q彈鮮甜，美味極了!
▼沾附一旁的特製沾醬更為提香美味，但大口覺得單吃就非常好吃了!外脆內彈，口感不會過於油膩，且他們家的蝦子都沒有過多的添加物，吃起來自然鮮甜美味!
▼蝦乾蘿蔔糕(120元)，蘿蔔糕煎至微微焦香，一旁搭配自製的小魚乾沾醬，看起來就超美味的啊!
▼蘿蔔糕裏頭吃得到整塊的蘿蔔以及香氣十足的蝦乾，他們的蝦乾採用低溫烘乾，所以香氣特別重!吃起來口感外酥內軟，單吃就很美味了!
▼沾附一旁的小魚乾沾醬，吃起來微微香辣，更為提香好吃!雖然沾醬辣度有點偏高，但香氣也相對的香濃啊!讓人回味無窮哩!
▼陳皮牛肉球(120元)，大大的牛肉球底下鋪著少許的豆皮，看起來好特別的一道蒸點!
▼牛肉丸吃起來肉質相當Q彈紮實，吃得到牛肉的香甜與淡淡的陳皮香氣，味道頗為特殊，沾附特製醬料更為美味好吃!
▼芥藍菜(80元)，芥藍菜在一般港點餐廳都是一整條的呈現方式，但在這裡是切片的，讓客人更好入口，這點真的相當細心呢!
▼重點是他們家的芥藍菜吃起來非常的嫩口，沒有一般芥藍菜給人一種咬不斷的感覺，沾附蠔油吃起來就很鮮甜美味了!
▼流沙奶皇包(120元)，圓滾滾的奶皇包看起來就相當誘人!也是來這裡必點的招牌美食之一唷!
▼輕輕一剝開，裡頭的金黃餡料馬上像瀑布一樣傾瀉而下，我們的口水也跟著快流下來啦!
▼流沙奶皇包作法相當繁複，他們家採用新鮮蛋黃製成，吃起來香甜中帶有淡淡蛋黃香氣，味道不會過甜膩口，讓人一吃就愛上!
▼鼓汁蒸鳳爪(120元)，他們家的鳳爪都有特別先修過指甲，不加色素，吃起來也更美味安心!
▼鳳爪吃起來微微鹹甜，幾乎是入口即化，可以吃到滿滿的膠質口感，一入口骨肉就可以輕鬆分離，頗為美味好吃!
▼醬油王燒賣(120元)，這一份足足有四顆這麼多，吃起來肉質緊實Q彈，有淡淡的鹹香甘甜，一口吃下頗為滿足!
▼大閘蟹蟹黃燒賣(150元)，這一份也是有四顆這麼多，每顆都是一口大小!
▼吃起來有香醇的蟹黃香氣與鮮肉的香甜，吃起來有濃濃海味與肉質的自然甘甜，一口吃下真是雙重享受啊!
▼鼓汁蒸排骨(120元)，這鼓汁蒸排骨也是一絕，吃起來肉質軟嫩香甜，輕輕一咬骨肉立即就可分離，淡淡鹹香帶點甜味，頗為美味順口!生磨芝麻糊(100元)，喝起來香醇濃郁，甜度不會過高，好喝極了!
▼臘味煲仔飯(150元)，他們的煲仔飯採用陶鍋盛裝，一旁附上特製醬汁，看起來就很厲害的樣子!
▼他們的特製醬汁不會很鹹，所以一整個給它淋上去都不是問題!他們家的臘腸吃起來外脆內緊實，腸衣不會很難咬斷，香氣十足，搭配白飯、高麗菜吃起來頗為美味!
▼白飯採用香米煮成，搭配醬汁後吃起來鹹香美味，貼著鍋底的部份還能吃到部份鍋巴，一口吃下雙重口感非常好吃啊!
▼金衣蟹黃粥(180元)，一旁附有青蔥，加入更為提香美味唷!
▼所謂的金衣就是螃蟹的殼，搭配蟹黃下去熬煮而成，所以一次吃得到螃蟹的蟹肉與蟹黃兩種美味唷!
▼蟹黃粥的米粒幾乎都熬到化掉了，吃起來幾乎是入口即化，蟹黃的香氣在嘴裡蔓延開來，吃起來微微鹹香帶點香甜口感，讓人喜愛!
▼原隻鮮蝦餃(140元)，鮮蝦餃的個頭也是相當驚人，四顆就放滿一個蒸籠啦!
▼外皮非常薄透軟Q，裡頭的蝦仁肉吃起來頗為緊實Q彈，味道鮮美，一口吃下真是大大滿足啊!
▼流沙芝麻球(100元)，一共有三顆，一口咬下，吃得到外頭芝麻的香氣與裡頭流沙的美味，味道不會過甜，香氣十足，趁熱吃超好吃的啦!另外沙爹金錢肚(120元)也是讓人意外的美味，吃起來鹹香入味，牛肚滷至軟Q，幾乎是一咬就斷，味道與口感都非常討喜!
▼蠔油叉燒包(120元)，他們的叉燒包跟一般叉燒包顏色不太一樣，因為他們沒有添加色素，吃起來味道也頗為天然!吃起來微微鹹甜，但甜度不會很高，口味算是偏鹹一點點，但也還算不錯吃!另一款芋絲炸春捲(100元)，外皮相當酥脆可口，搭配裡頭的芋絲與肉燥吃起來頗為香甜美味，吃起來不會過於油膩，口味也還不賴!
▼鹹水角(120元)，有點類似麻糬的外皮，裡頭包上香甜肉燥再下去油炸，吃起來外皮香酥帶點Q勁，裡頭的肉燥微微鹹甜，口感層次頗為多元!野米珍珠雞(140元)，採用荷葉包裹而成的珍珠雞，吃起來帶有淡淡葉片香氣，野米蒸煮至相當軟爛，搭配裡頭的嫩雞吃起來香氣頗足，但也非常飽足，我們吃完這份幾乎已經是呈現投降的狀態了!
▼烏梅汁(80元)、凍檸茶(80元)，烏梅汁微微酸甜，味道頗為香濃，喝起來頗為去油解膩；凍檸茶裡頭還有黃色檸檬片，喝的時候戳一戳，味道更為入味明顯，喝起來微微酸甜帶點檸檬香氣，爽口美味!
▼我們一行人總共點了兩輪，因為太好吃了所以瘋狂點餐，吃到最後其實超飽的!不然平均一個人大概吃到五百上下就能吃得飽飽了，建議三到四人一起去吃最為划算!
「港點大師」的環境簡約舒適，餐點選擇不少，價位跟數量在菜單上也都寫得非常清楚，讓人一目了然!餐點走的是傳統、天然、品質的路線，秉持不添加人工色素、雞粉、香料等，採用上選食材，讓客人最能吃到食物的天然原味!
像是原隻鮮蝦餃，就能吃到大大隻的原味鮮蝦，口感有著自然的Q彈鮮甜；鼓汁蒸排骨的排骨採用酵素豬，不但口感軟嫩滑順且讓人吃得更健康；另外流沙奶皇包也是一絕，做工繁瑣，採用新鮮蛋黃下去製作而成，吃起來香甜美味!這裡的餐點都是自己做的，連佐醬也不例外。
真實實料讓人吃得健康又滿足!推薦給大家，有機會不妨來「港點大師」品嚐看看，或許也會讓你意猶未盡、回味無窮!
相關資訊
店名：港點大師(桃園南崁誠品店)
地址：桃園市蘆竹區南崁路二段81號(誠品物流中心下方、一旁有免費停車場、路邊收費停車格)
電話：03-3217656
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00(平日)；10:00~22:00(假日，最後點餐時間為21:30)
官網：http://dsm9427.com/
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