干貝佐南瓜超鮮美！曼谷新開法式餐廳 荷蘭女主廚用食物重現童年回憶
萬事達卡以實際過夜遊客數統計，在今年 9 月剛公佈最新的旅行城市排行，曼谷又一次打敗緊追在後的巴黎與倫敦，衛冕成功成為全球最受歡迎的旅遊城市。我想這份成績，我也貢獻了一丁點，因自 2018 年 8 月初次造訪後的短短一年內，我已頻繁的造訪五次曼谷，推陳出新的速度之快每每讓我驚艷。 (2019-12-22 09:00)
江振誠澳門「川江月」奪米其林二星 首家川菜餐廳摘星
米其林指南香港澳門2020名單17日下午出爐，香港共有70宣餐廳摘星，澳門有20家餐廳摘星，其中江振誠與永利皇宮合作開設川菜餐廳「川江月」，今年3月才開幕就拿下二星，這也是江振誠繼RAW之後，再一家拿到二星的餐廳。 (2019-12-17 17:04)
犇廚魔館轉型鐵板燒旗艦店 多道1991年經典菜色重新回歸
犇鐵板燒連續5年獲得十大頂級鐵板燒排行冠軍，集團永續發展的計畫中，擬定了全新策略，回歸以「鐵板燒」為料理核心。11月1日起將DAIMON‧犇廚魔館轉型為「犇 極上 Ben Teppan Suprême」，以犇餐飲集團最高端鐵板燒旗艦店為概念，選用台式頂級食材及經典日式鐵板燒料理，並結合法式烹調技術及奢華簡約的擺盤。 (2019-11-10 20:01)
最多省1萬！快搶盛世公主號2020年賞櫻航次早鳥優惠
每年春天，日本、韓國最熱門的活動就是賞櫻了，想欣賞最美的櫻花，一定要提早做準備，公主遊輪盛世公主號已經搶先推出2020年春季賞櫻行程，現在預訂還可享早鳥優惠，船上有豐富的設施，根據不同的航程，還能一次去日、韓2個國家賞櫻，非常划算，馬上預訂行程，卡位明年的櫻花假期... (2019-09-11 15:00)
在巴黎如何花小錢吃高級料理？3撇步學起來...要選這時間
法國是世界八大菜系最受崇拜的一支，美食之都的核心－巴黎更是法國主廚一級戰區！來到巴黎，也認識幾位名廚和價格不算太高的知名餐廳吧！ (2019-08-10 08:00)
還有一個月 12歲以下孩童到寒舍艾美探索廚房用餐免費
寒舍艾美探索廚房歡慶暑假時光，從7月1日起至8月31日，凡12歲以下孩童至探索廚房用餐，不限平、假日的午餐、下午茶與晚餐，可享餐費免費（一位成人限攜一位孩童，且不可與任何優惠合併使用），一同共度家庭的親子溫馨時光。 (2019-07-31 19:18)
澳門必吃！平價土生菜「喜蓮咖啡」 花生醬西多士超銷魂
澳門的飲食文化廣納百川的包山包海、包進全世界，不只因為曾為葡萄牙殖民地的歷史影響，中西融合創出澳葡菜；也因為身處國際貿易往來的重要大港口，能引進全球各地特色食材和香料，多元薈萃天南地北的料理。 (2019-07-15 15:30)
曼谷米其林一星主廚客座喜來登泰式餐廳 9道菜3000元有找
台北喜來登SUKHOTHAI邀請連續兩年獲得《曼谷米其林指南》一星餐廳Chim by Siam Wisdom主廚、同時也被CNN評選為「曼谷十大名廚」的現代料理鐵人Thaninthorn Chantrawan, Noom來台客座，7月12日至8月11日午晚餐時段與SUKHOTHAI傳奇泰籍女廚Rapeeporn Sillapakit, A-Tom攜手推出「星饗暹羅」米其林套餐，每位TWD2,680+10%。 (2019-07-12 21:33)
只有11天！D弐拾弐推點心吃到飽600元有找 399元啤酒無限暢飲
喜愛港式點心的朋友，而且有大胃口的朋友看過來！位於微風南山的創意點心D弐拾弐攜手啤酒頭釀造，舉辦最強聯名「點啤趴-吃喝到飽」點心吃到飽與精釀生啤酒無限暢飲優惠活動，時間只有7月4日至7月14日共11天，點心吃到飽599元，6款生啤無限暢飲399元。 (2019-07-03 20:00)
又有新菜色！馬可波羅推半自助早午餐 每周僅1天供應
馬可波羅義大利餐廳位於香格里拉台北遠東國際大飯店38樓，今年春季新上任的義籍主廚法比歐 (Fabio Strammiello)，繼第一波初試水溫的主廚精選菜單廣獲好評後，最新推出全系列義式佳餚，包括單點菜單、高CP值午間套餐和豐盛精緻的半自助式週日早午餐，融合義式傳統料理精髓和主廚獨具品味的創意美學。 (2019-06-26 11:31)
商業周刊／法式甜點歷久彌新 永不過時的秘密
許多人也許曾疑惑，為何有些經典法式甜點並不總是一個樣？但經典人人會做，都做得一樣就不好玩了。在當代法式甜點潮流中，「重新詮釋」（revisité）是一個不可不談的重要創作手法。和法國菜的邏輯相近，法式甜點既然能由不同元素層層堆疊而成、便也可以一一拆解。如何以不同手法重組經典甜點，便是重新詮釋的心法、也是避免抄襲爭議的高招。 (2019-06-21 17:43)
人生旅遊清單+1！直擊加拿大「洛磯山之光」列車 無死角全景窗美爆了
加拿大境內的洛磯山脈，一年四季吸引世界各地旅客前來朝聖，《ETtoday新聞雲》這次特別實際體驗搭乘超奢華頂級列車「洛磯山之光」（Rocky Mountaineer）來趟兩天一夜鐵道之旅，全透明圓拱形玻璃窗，擁有超遼闊視野，抬頭就能盡覽沿途風光美景，相當值得列入在人生旅遊清單中。 (2019-05-27 01:20)
「厚盤子」的牛肉湯最好吃！一張圖解析台灣牛肉最佳部位
幾個禮拜前我們幾位記者相約一起前往雲林斗南芸彰牧場拜訪台灣肉牛達人張志名，由志名兄準備一鍋高湯，接著在分切室中，他每次拿起不同部位的肉解說，說完馬上切薄片，然後我們立即下鍋涮到三分熟後入口，每一部位的牛肉在這樣的吃法下，滋味與口感變得清清楚楚。 (2019-05-18 14:30)
機酒門票全包！香港迪士尼3天2夜6,888起 4人出遊省2萬元
計畫帶小朋友去迪士尼樂園瘋一下，或是帶父母去港珠澳大橋走走，香港都是方便又沒有語言隔閡的好去處。2019台北國際觀光博覽會將於17日至20日在世貿一館開展，香港館聯合多家旅行社推出限定優惠，包含香港迪士尼樂園行程三天兩夜未稅只要6,888元起；香港三日自由行未稅5,999元起！ (2019-05-14 17:08)
直擊／「水晶郵輪合韻號」快閃！1對1管家服務 明年3月來台載客
郵輪比大艘、比設施，走向「長天數、精緻化」的郵輪也為高端客群帶來豪奢服務，水晶郵輪合韻號今（13）帶領近千名外籍旅客抵達基隆港，趁著停泊之時，《ETtoday 新聞雲》帶好奇的大家搶先一窺其內裝！ (2019-05-13 22:13)
東京皇宮飯店55年法料餐館Crown走入歷史 新餐廳11月接棒
日本東京皇宮酒店（Palace Hotel Tokyo）是東京的經典老飯店之一，坐落丸之內區鄰近東京火車站，輝煌半世紀的奢華酒店不少政商名流都曾下榻於此。酒店內附設10間餐廳及酒吧，經典法國餐館Crown走過50個年頭，將在今年7月畫下句點，新餐廳ESTERRE預計將於11月正式開幕。 (2019-05-12 07:28)
義籍「鮮肉主廚」進駐！馬可波羅餐廳菜單升級 1.3公斤戰斧牛排超狂
馬可波羅義大利餐廳位於香格里拉台北遠東國際大飯店38樓，今年（2019）延攬新任義籍主廚法比歐（Fabio Strammiello），期盼能帶給顧客創新和傳統兼具的義式料理。法比歐主廚來到台灣後也親自到傳統市場尋找食材，嘗試用過去在米其林星級餐廳學習到的精緻料理手法，做出風格獨具的餐點。 (2019-04-30 16:02)
影／海上空中步道、早餐免費送到房！盛世公主號必玩必吃5體驗
今年4月15日「盛世公主號」重返基隆港，預估會再掀起一波郵輪熱潮！配合沖繩四天航程，公主遊輪特別新增沖繩魂系列活動，主餐廳也免費吃得到米其林星廚陳辰朗升級的中式美食。跟著⟪ETtoday新聞雲⟫記者的腳步，一同來探索「盛世公主號」上必玩、必吃亮點吧！ (2019-04-24 20:00)
吃200顆星「李昂談米其林美食」 私房點名Solo Pasta、常夜燈
一年有半年在世界各地趴趴走，自詡是愛吃鬼的李昂老師，日前接受《ETtoday新聞雲》專訪表示，「這是一場非常刺激的比拚，激勵店家、主廚們不斷進步，因為擔心下一年會被奪星，顏面無光。」相信這對台灣美食產業是件好事。 (2019-04-11 12:00)
台北米其林／這家「担仔麵」不一樣！用愛馬仕餐具還吃得到龍蝦
《米其林指南》今（10）日舉行第二屆頒獎，除了君品頤宮、喜來登請客樓、大腕等店家再次摘下星星之外，今年最讓人意外的就是新進榜店家「台南担仔麵」。頒獎人唸出得獎名單當下，出現不少「蛤？担仔麵」、「為什麼担仔麵可以一星？」的聲音，但相信一踏進店家，就會知道這家担仔麵真的不一樣。 (2019-04-10 19:36)
揭秘！世界難預約的RAW怎麼訂？旅遊業者提供撇步
美食和旅遊息息相關，一頓好的美食能讓旅程充滿回憶，《ETtoday新聞雲》專訪到旅遊界龍頭「雄獅旅遊」主題旅遊部總經理游國珍，及負責規劃海外旅客來台的寶獅旅行社副總王岳聰，兩人分別站在旅遊出入境業者的角色，看看他們是如何看待第二屆的台北米其林？此外，今年摘二星的RAW又更難位了，業者提供小撇步參考。 (2019-04-10 14:00)
台北米其林／年輕人好意外「台南擔仔麵」首摘星 李昂3點揭了不起
坐落台北市華西街從路邊攤起家，走過50年歲月，創造出台式海鮮超卓口味「台南擔仔麵」，首奪2019年台北《米其林指南》一星，很多年輕人誤以為這是間很一般的餐廳，但沒想到其實是「超頂級豪華」。吃過世界各地米其林餐廳的作家李昂接受《ETtoday新聞雲》訪問直呼很高興，並點出3大不意外的奪星原因。 (2019-04-10 13:26)
台北米其林／得意弟子續坐鎮台北 侯布雄餐廳摘一星
去年L'Atelier de Joël Robuchon Taipei在台北米其林指南拿下一星之後，8月就傳出創辦人、同時也是摘星狂人侯布雄（Joël Robuchon）因胰腺癌病逝瑞士日內瓦，不過這並沒有影響到餐廳營運，主廚Olivier Jean仍然坐鎮在台北，今年再度摘下米其林一星。 (2019-04-10 10:45)
想靠《米其林指南》帶動觀光？游國珍：台北米其林不能只在台灣有名
第二屆《台北米其林指南》將於4月10日揭曉，回顧過去一年的「適應期」，雄獅旅遊主題旅遊部總經理游國珍認為：「台北米其林餐廳不能只在台灣有名。」而是要加強海外宣傳，將每間餐廳的特色、服務流程、主廚風格，或專屬餐廳的獨家魅力等，讓更多海外旅客知道，「只要能宣傳到讓境外旅客指名一定要來台灣吃某間餐廳，那就是成功踏出第一步了。」 (2019-04-09 13:00)
