國立故宮博物院今年受邀前往日本東京與九州國立博物館進行「神品至寶」展,包括鎮院之寶--「翠玉白菜」與「肉型石」等多件精選典藏將出訪日本,位於故宮院區內的故宮晶華也將於6月24日至28日,與東京The Capitol Hotel東急飯店合作,藝烹臨摹翠玉白菜、肉形石、弦紋鼎等國寶文物形體而成的「國寶宴」。 (2014-06-19 19:30)
台灣夜市在國際上已非常知名,今年五月中英國新聞網站theguardian更有記者Audrey Gillan直接來台體驗,並寫出「台灣夜市小吃是世界之冠」,她形容一進寧夏夜市就往芋泥球的攤位鑽,她說同行的朋友還建議:「只要在台灣看到排隊的店家就跟著一起買就對了!」 (2014-06-17 13:55)
吃日本拉麵會點份日式煎餃,某天剛好經過五權路這一帶,發現了這家[御餃子 煎餃專賣店]正在開始裝潢,其實平常騎車也不是說有這麼特別愛四處張望,但一看到有餃子的字樣總是特別會被吸引。這天下午跑來吃金帛霜淇淋,剛好暼見對面御餃子已經開始在營業,就順道過來嘗嘗。 (2014-05-31 15:00)
台灣好美,讓外國人也忍不住來台定居!來台已經三年的華沙貿易辦事處文化組長胡惟德,外型帥氣亮眼,氣質斯文,同時能口說流利中文,在眾多華語國家中,只選擇台灣工作定居,「我學中文好幾年了,想找個講中文的地方生活,台灣當然是第一選擇。」 (2014-05-31 14:01)
台北晶華酒店與ANA自今年初開始攜手在台日航線推出饒富台灣特色的商務艙套餐,除了第一季推出的晶華冠軍牛肉麵之後,自6月開始,商務艙乘客也可以品嘗到故宮晶華酒店的「經典國寶宴」。藉由廚師的巧手,不論是肉形石或是翠玉白菜,都成為一道道的空中佳餚。 (2014-05-30 15:40)
在台灣美式漢堡四處可見,但你嚐過三杯雞漢堡、牛肉麵漢堡嗎?台北市信義區的這間漢堡店,口味聽起來很噱頭,但卻蘊藏兩個年輕老闆的創意及用心,還有兩顆「愛台灣」的心。 (2014-05-29 12:02)
新加坡航空於1998年推出「名廚有約」(Book the Cook)服務後,近來為由台北出發飛往新加坡的商務艙旅客,完成「名廚有約」的菜單更新,其中饒富台灣風味的「牛肉麵」與「餛飩麵」也名列其中,成為拓展美食外交與一解鄉愁的兩大主力菜餚。 (2014-05-23 18:43)
即日起至五月底止,復興航空將於返台指定航班之經濟艙午、晚餐時段供應「幸福排骨飯」,內容包含了淋上蔥燒醬汁的排骨、五香肉燥與鮮炒酸菜,樣樣都是國人熟悉的口味。 (2014-05-19 15:49)
小時候我非常喜歡吃粽子,但不知為什麼長大後卻很少吃,也許是吃不到令人滿意的「粽子」。半年多前買了天蘭姐的極品美食一書,其中這家賣「湖洲粽」的「四喜食品行」便是我第一個選項,老想著要是有順道經過便去買三兩個回家吃看看,可惜要不是忘了就是經過已晚,一直到前不久才有機會到訪。 (2014-05-13 11:00)
月前應邀參加了2014台北市傳統市場天下第一攤的評審,發現了許多值得吃、寫、分享的好店,現在得獎公佈了,小虎也就可以一一帶大家去嘗嘗這些藏在市場裡的好料。第一攤要介紹的是小吃類的第一名-吉祥號松江店。 (2014-04-29 11:00)
賣牛肉麵超過50年的老闆林清池,一天花13小時在處理食材,他笑著說,一天除了睡覺以外,幾乎都與牛肉麵為伍。他還說,這裡的牛雜湯其實就和外頭有著牛肉、牛肚、牛腸的牛三寶湯一樣,因命名的關係牛三寶湯比牛雜湯貴上四、五十塊錢,難以想像這命名的小舉動竟隱藏林老闆大貼心。 (2014-04-23 12:45)
步行在浦城街上,不難發現這間隱身民宅的麵食館,老上海裝潢充滿民初復古風華。《華美新古典麵食館》讓你不用大傷荷包,就能擁有視覺與美味兼具的饗宴。 (2014-04-22 10:00)
八德路上的林東芳牛肉麵遠近馳名,不過午餐妹今天要介紹給大家的,是位於吳興街商圈的《林家藥膳原汁牛肉麵》,它,可是林爸爸開的店。 (2014-04-18 10:00)
你(妳)曾想過自己動手做一碗屬於自己的拉麵、甚至是煎餃?那會是什麼樣的味道?在台灣diy慢慢發酵的現在,會不會某一天某間有名的「牛肉麵」也開起這樣適合親子的兒童廚房呢?今天就讓小虎帶大家到日本九州福岡的拉麵名店「一風堂」,去體會一下和小朋友一起動手做拉麵的樂趣吧! (2014-04-15 11:00)
台北遠東飯店位於六樓的遠東Café自助餐廳,4月8日起推出「幸運星期二」轉輪活動,凡於週二當日晚間前往用餐就有機會獲得最高5折餐飲折扣、精選紅酒及金秀賢於記者會中大力稱讚的台式經典牛肉麵等,專為金秀賢打造的下午茶套餐,更有機會獲得當月大獎-價值NT$5,000指定餐廳消費禮劵,快來旋轉幸運星期二! (2014-04-07 22:25)
102年來台穆斯林遊客超過15萬次,創造約2.5億美元觀光財,103年2月10日起,阿聯酋航空新增杜拜直飛台灣航班,預期帶來更多遊客。觀光局表示,目前全台已有50家餐旅業者獲得「穆斯林餐旅認證」,包括星級飯店、主題遊樂園及各式餐廳,希望吸引更多穆斯林來台。 (2014-03-30 17:36)
這家店我很常經過,每次看生意都很不錯,也有一、兩個住附近、在附近上班的網友推薦過,但就是一直沒有機會坐下來吃吃看,直到那天和整天閒閒的小刀吃完正餐後,小刀說要帶我去吃「下午茶」,所以就來了。 (2014-03-23 12:00)
牛肉麵的靈魂在於湯頭,而台北市民生東路上這家開業十年的牛肉麵店,熬了整整四天的湯頭,被老闆稱為「失敗的作品」卻意外造成熱賣,讓饕客讚不絕口,直稱「這是史上最好吃牛肉麵。」 (2014-03-21 12:03)
台灣美食又躍上國際!知名旅遊指南《孤獨星球》(Lonely Planet)報導指出,台灣美食具有獨特風味,也融合各國口味,夜市更是美味小吃的精隨。報導形容,台灣是「一個神秘美食仙境」,小籠包、牛肉麵、刈包不容錯過,也點名烤魷魚、臭豆腐及蚵仔煎等是「大膽美食」,推薦膽大的饕客嘗鮮。 (2014-03-19 14:13)
台灣美麗的風光、和善的居民與好吃的食物,17日再次受到美國獨立旅行者共同參與的美國線上旅遊雜誌《GoMad Nomad Travel Mag》好評,認為台灣因為有夜市美食、各式各樣廟宇、高山美景、自行車之旅、溫暖和善且熱情好客的居民等五大理由而值得一遊。 (2014-03-18 21:31)
網購冷凍食品只能難吃、沒味道?大師牛肉麵打破這層迷思,湯濃而鮮甜,經過加熱後不失原味,麵體滑嫩富嚼勁,肉則是多汁質地細緻,不過33歲的老闆陳峖暻說:「料理其實只要食材好,制作過程按部就班,食物就會用它的美味來回報你。」 (2014-03-18 12:05)
曾榮獲台北牛肉麵節30大好店,「史記牛肉麵」首推最經典的精燉口味,乳白色湯頭看似濃郁,實際上清爽不油膩,絲毫沒有牛肉的腥味;細麵條像是綜合了雞蛋麵和拉麵的口感,不算Q彈卻一抿即斷,和一般吃到的北方麵條口感截然不同;取自牛肋排下方花花肉,油花分布均勻,肉質軟嫩入口即化。 (2014-03-10 10:00)