點名烤魷魚、臭豆腐 國外旅遊指南:台灣是美食仙境

旅遊中心/綜合報導

台灣美食又躍上國際!知名旅遊指南《孤獨星球》(Lonely Planet)報導指出,台灣美食具有獨特風味,也融合各國口味,夜市更是美味小吃的精隨。報導形容,台灣是「一個神秘美食仙境」,小籠包、牛肉麵、刈包不容錯過,也點名烤魷魚、臭豆腐及蚵仔煎等是「大膽美食」,推薦膽大的饕客嘗鮮。

▲被列為「大膽美食」的碳烤魷魚。(圖/翻攝自《孤獨星球》網站)

《孤獨星球》(Lonely Planet)北亞區編輯伊維斯(Megan Eaves),親自訪台品嘗美食後撰寫名為「台灣:一個神祕美食仙境」報導。伊維斯指出,台灣不能錯過的美食,包括小籠包、牛肉麵、擔仔麵、蔥抓餅、刈包等,一定要喝的飲料則有珍珠奶茶、烏龍茶、咖啡及台灣啤酒。

伊維斯特別推薦臭豆腐、烤魷魚、炒沙蟲、豬腸、皮蛋及蚵仔煎,他強調,「如果你敢吃的話」,這些食物都值得品嘗。文章指出,台灣最好吃的食物在各地的小餐館,夜市更是台灣小吃文化的代表,台北及高雄是2大飲食重鎮,台北的美食可媲美東京、香港及新加坡。

▲《孤獨星球》報導指出,台灣美食融合各國特色。(圖/翻攝自《孤獨星球》網站)

報導提及,台灣受葡萄牙、荷蘭、西班牙、及日本殖民影響,美食具有「融合」特色,呈現出特殊飲食文化及餐廳,也有許多新奇料理,從傳統的鼎泰豐,到新潮的「便所」咖哩餐廳,風格迥異。

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