點名烤魷魚、臭豆腐　國外旅遊指南：台灣是美食仙境

旅遊中心／綜合報導

台灣美食又躍上國際！知名旅遊指南《孤獨星球》（Lonely Planet）報導指出，台灣美食具有獨特風味，也融合各國口味，夜市更是美味小吃的精隨。報導形容，台灣是「一個神秘美食仙境」，小籠包、牛肉麵、刈包不容錯過，也點名烤魷魚、臭豆腐及蚵仔煎等是「大膽美食」，推薦膽大的饕客嘗鮮。

▲被列為「大膽美食」的碳烤魷魚。(圖／翻攝自《孤獨星球》網站)

《孤獨星球》（Lonely Planet）北亞區編輯伊維斯（Megan Eaves），親自訪台品嘗美食後撰寫名為「台灣：一個神祕美食仙境」報導。伊維斯指出，台灣不能錯過的美食，包括小籠包、牛肉麵、擔仔麵、蔥抓餅、刈包等，一定要喝的飲料則有珍珠奶茶、烏龍茶、咖啡及台灣啤酒。

伊維斯特別推薦臭豆腐、烤魷魚、炒沙蟲、豬腸、皮蛋及蚵仔煎，他強調，「如果你敢吃的話」，這些食物都值得品嘗。文章指出，台灣最好吃的食物在各地的小餐館，夜市更是台灣小吃文化的代表，台北及高雄是2大飲食重鎮，台北的美食可媲美東京、香港及新加坡。

▲《孤獨星球》報導指出，台灣美食融合各國特色。(圖／翻攝自《孤獨星球》網站)

報導提及，台灣受葡萄牙、荷蘭、西班牙、及日本殖民影響，美食具有「融合」特色，呈現出特殊飲食文化及餐廳，也有許多新奇料理，從傳統的鼎泰豐，到新潮的「便所」咖哩餐廳，風格迥異。