松江市場古早味花生湯　香甜濃郁讓人一口接一口的

圖、文／小虎食夢網

月前應邀參加了2014台北市傳統市場天下第一攤的評審，發現了許多值得吃、寫、分享的好店，現在得獎公佈了，小虎也就可以一一帶大家去嘗嘗這些藏在市場裡的好料。第一攤要介紹的是小吃類的第一名－吉祥號松江店。


初初看到這個名字以為這是一家連鎖甜品店，但來到市場才知好像不是這麼回事。評審當天由主辦單位帶著我們穿梭在市場，路痴如我第二次帶吃貨團的朋友來找居然還找不到，真是丟臉．．．。


繞了一圈發現了這個招牌，可我又明明記得這店是在市場裡，最後幸好有團員來吃過，才知道這間店其實不在這個「東」門出入口邊上。


它的位置在這間老麵包店的對面（這家的傳統壽桃、麵龜相當不錯吃），也就是早前小虎寫過的沈記牛肉麵旁邊的門進去。ＰＳ：沈記是2013年小吃類的第一名。我的天呀，這麼說來連兩年小吃類的冠軍都在松江市場耶．．．。


這個出入口其實就是北門，門前有一攤麵店，據說也是生意搶搶滾，下次有機會再來吃吃看。


當天帶我們來的主辦單位只說這家的花生湯好喝，來了之後我才發現賣的不止是花生湯，好像紅豆湯也很有名。


這小攤就位於門邊，但早上來因為市場的關係並沒有這些桌椅，所以怕擠的人也許可以下午時分人少時再過來。




前二次來都只賣熱的，所以老點、老吃花生湯，這次特地帶了相機來拍，卻發現好像這幾天開始賣冰囉！（大心）。


因為打定要介紹花生湯，所以另一碗冰的就不考慮花生想換成紅豆，但因為晚上有大餐要吃所以就選了簡單的紅豆牛奶冰，下次想來喝冰的綠豆粥。


說是紅豆牛奶，但其實就是加煉乳，40元還滿大一盤的，重點是紅豆妖壽多的。


這近乎是紅豆泥足足有三、四匙之多，而且口感纏綿中透著微微顆粒口感卻又一泯即化，甜而不膩即便是單吃紅豆泥都好吃，老實說這紅豆好吃的程度有一點出乎我的意料之外。這紅豆好吃到我覺得這煉乳是多餘的，即便我還是覺得紅豆和煉乳超搭，這讓本來只想吃一口的我，將整盤紅豆都掃光．．．，不知能不能紅豆加花生？


除了紅豆外，吃剉冰還有其他的選擇，根據一旁大哥的說法，花豆、綠豆、芋仔和湯圓都相當好吃．．．其實我心想就都被你說光了，乾脆說每一樣都好吃算了（笑）。


這應該是這半個月來我的第四碗花生湯，而且都是熱的．．．我老覺得這花生冰就是要吃熱的才吃的出它的香、它的濃，吃冰的總覺得味道少了那麼一點，香氣也低了一些。


這花生湯裡的花生不算大、也不算完整，但張口一泯滿滿花生濃郁的香氣溢的滿嘴，吃完三天不敢張口，就怕那花生香給跑了．．．。正格的，這花生湯興許是我吃過最濃最香的，即便它的甜度接近快要爆錶．．．但就是會讓人忍不住一口接一口，感覺好像這花生湯就該這麼濃、這麼甜才對。

另外我覺得這花生湯好喝的一點是「花生」夠多，即便有些很不完整，甚至湯裡有很多花生屑屑，但這麼一撈一含一泯之間，就是簡單卻好吃的亂八九糟。




若是好吃想回家自己煮，店裡也有賣一整盒一整盒的濃縮花生、紅豆、花豆、綠豆。是說，濃縮果汁我是聽過、喝過，但我還是第一次聽到、看到花生、紅豆也有所謂的濃縮，也許下回買一盒回家自己煮煮看。


攤子前還有一些花生糖、花生酥、花生麻佬等花生相關的甜點，感覺上應該也是店家自製的。




【松江吉祥店】

地址：台北市錦州街222號一樓31號
電話：02-2531-0735
營業時間：08:00~23:00
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如果「吃」只是為了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～