午餐食客／民生東路史記牛肉麵　精燉才是經典！

旅遊中心／綜合報導

曾榮獲台北牛肉麵節30大好店，「史記牛肉麵」首推最經典的精燉口味，乳白色湯頭看似濃郁，實際上清爽不油膩，絲毫沒有牛肉的腥味；細麵條像是綜合了雞蛋麵和拉麵的口感，不算Q彈卻一抿即斷，和一般吃到的北方麵條口感截然不同；取自牛肋排下方花花肉，油花分布均勻，肉質軟嫩入口即化。

老闆對所有細節的堅持，恰巧在採訪當天被午餐妹目擊，店內的招牌小菜花干，竟在試吃時發現有苦味，老闆立刻要求退貨，嚴密的把關，無非就是希望上門的客人，都能品嘗到食材最好的味道啊！

【史記正宗牛肉麵】捷運中和新蘆線/行天宮站
●哪裡吃：台北市中山區民生東路二段60號(近捷運行天宮站１號出口)
●立即約：(02)2563-3836
●幾點開：11:30~15:00、17:30~21:00