發現現在火鍋吃到飽金額都有點可觀,以往$300~$400就可以吃很好,但不知道何時這些店家都大漲價了...。後來就想到了這間學生時代吃過的寧記麻辣鴛鴦鍋,印象中沒什麼裝潢的小店,沒有高級昂貴的食材,是吃粗飽取向的,但價格也相對便宜,光吃肉就很夠本了,所以學生時候超愛。 (2016-09-21 12:00)
牛肉麵絕對是台灣小吃的靈魂甚至是驕傲,早期也許它帶著眷村、榮民的味道,現在卻是台灣獨一無二的美食代表之一。BUT在口味上總在清燉、川味、紅燒等基本款環繞。早幾年也出現以「蔬果熬湯」的牛肉麵,這次品嚐的牛肉麵居然還加入「XO干邑白蘭地」的湯頭,牛肉選用的是PRIME等級的牛肉麵! (2016-08-14 12:00)
如果你跟我一樣,非常熱愛台灣小吃,不知道看到維基百科的黑白切描述,是不是跟我一樣火冒三丈?希望觀光局等有關單位不能等閒視之,儘速派專人負責檢查並修正維基百科有關台灣美食的敘述是否正確,因為實在無法容忍對黑白切的形容竟是:「不講究刀工與食材的一種小菜。」 (2016-06-20 15:17)
「你們叫麻豆助,跟麻豆市場裡的碗粿助仔是一樣的嗎?」 老闆娘(李京凌)邊收著隔壁桌的碗筷邊回答著:「沒錯,助仔是我外公,我是第三代」,這答案讓我開心的不得了,因為我終於不用上高速公路才能吃到碗粿了。 (2016-06-05 14:01)
小岩井居酒屋在鳳山原本就頗具名氣,一心專營的日式懷舊料理,主推日式拉麵、讚岐烏龍麵、日式咖哩與燒物、揚物等。就在去年的一趟日本京都隨食之旅中,吃到了一鍋濃熟的地雞白湯,意外的讓主廚深深愛上那滋味,甚至為了這一鍋白湯,回台後,將原本居酒屋料理通通改成了「全地雞、雞湯の創意料理」 (2016-05-13 10:00)
高雄赤山在地深耕50多年,以舌頭舐豬小腸確保無腥味的小舉動,就為了做出最好吃的傳統手工香腸!幾乎不漲價,20元手工香腸拚進宅配市場,求的不是量,是為了讓從小吃到大的高雄囝仔,外出打拼還可以吃到家鄉味。 (2016-04-07 12:00)
《玩笑亭》曾在日本電視節目《料理東西軍》中奪得優勝,同時獲得TBS麵王大賽前四名及TRY大賞,算是日本拉麵名店,而創設《玩笑亭》的古谷一郎現在已是拉麵大師,不過他因此停止腳步不再精進,他只有一個信念,今天一定要比昨天好,明天一定要比今天好。 (2016-03-09 11:34)
位在鹿兒島縣西北部的阿久根市,以農、漁產業為主,全市內提供新鮮海鮮定食的食堂就有15家,而這家鄰近漁港邊的「市場食堂ぶえんかん」佔盡地利之便,每天新鮮直送的海鮮,在經過料理長的快手處理,鮮度、風味再加分;活蹦亂跳的伊勢大龍蝦,他俐落劃兩刀,晶瑩剔透的龍蝦肉呼之欲出 (2016-03-08 09:19)
日式拉麵的主戰場當然在「台北市」,但當然板橋這個新起的美食次級戰區也不甘寂寞。只是,板橋現今的拉麵又以「台式」的日本拉麵居多,比方說早期的「樂麵屋」,但最近最紅火的要屬江子翠這家號稱一天只供應40碗賣完就收的「無二亭」。 (2016-03-06 12:00)
為了維持與日本一貫的味道,除了部分在地食材之外,沾麵玉GYOKU連煮麵機跟湯桶都是從日本帶來,就是為了要讓大家都能品嚐到跟日本相同的百分百原味。。。 這就是跟日本沾麵玉相同的煮麵機,看起來就非常厲害,一口氣也可以煮上非常多碗唷~ (2016-02-26 10:00)
我很愛拉麵,比較喜歡日本拉麵的濃郁又重鹹的口感,當聽說大甲也開了一家九尾拉麵後一直想來嚐嚐,但因為這一家拉麵常沒開店,而且常常中午就賣光了,所以我這個夜貓子一直無緣吃到XD。終於就在某一天陪媽媽去大甲逛菜市場的早上,我趁機去九尾拉麵探看看,還好今天沒撲空,幸運吃到這一家個性拉麵店! (2016-02-22 12:00)
該店就位於公益路二段與永春東七路的十字交叉口,不論走哪條路都會在十字路口看到招牌,還蠻好找的,附近也有不少地方都可以停車,營業時間從下午4點到晚上12點,但可以吃到1點才打烊喔,所以晚上10點後想吃宵夜,來這邊還可以吃到熱騰騰的熱食。 (2016-02-15 17:00)
香格里拉酒店集團的「香宮」一直以正宗粵菜享負盛名,在新年一開始,香格里拉台北遠東國際大飯店禮聘擁有超過40年廚藝資歷的何華師傅,擔任「香宮」新任的中餐行政主廚。何華師傅粵菜功夫紮實,同時喜愛擺盤與雕刻,他說做菜要精、雕、細、琢,不僅要做出獨具特色的廣式料理,更要用心讓客人一嚐難忘。 (2016-01-29 00:19)
這幾天南部好像開始有點涼意,漸漸的麻辣癮就加重了XD 真想天天吃辣~最近在高雄車站附近吃到這家 幸福の麵屋 料理,發現餐點很平價,而且蠻實在的!平常喜歡吃麵食的話可以來這兒嚐嚐,份量頗足!難怪學生們和上班族都會來這裡用餐,因為省荷包又能吃得飽呀~ (2015-12-08 10:00)
3位總統候選人的臉竟然出現在南瓜上!第九屆台北國際「菩提金廚獎」暨台灣素食節以台灣總統候選人蔡英文、朱立倫、宋楚瑜入菜,在開幕上菜秀,還端出果雕三位侯選人的臉譜做南瓜鍋,趕搭萬聖節與選舉熱潮。 (2015-10-30 19:01)
大家應該都有吃過陶林日式涮涮鍋,但是這家屏東分店不一樣,他們家供應限量的深海魚耶!莎麗好喜歡吃魚,尤其是擁有鮮甜滋味的漁獲,聽說店長都親自去海釣,超酷XD因為捕獲的魚種完全free style,給客人超多驚喜!而且限量,要預約才能吃得到~ (2015-10-27 17:00)
最近天氣開始有點冷度,更想吃火鍋暖暖胃...感覺吃到鍋物,整個人都幸福起來啦!XD入住台南後的虎麗到海安路附近的湧日式涮涮鍋嚐鮮,它的料理還蠻讓人驚艷~晚餐時刻前往品嚐,整間都客滿了(´⊙ω⊙`) 看來火鍋口味深受大家歡迎耶,抱著好奇的心和一顆很餓的胃入座,我們迅速點好餐享用(≖_≖)✧ (2015-10-20 10:00)
延吉街是老K每次到東區時最愛走的路,除了順路之外,還可以看看又有開了什麼新店, 這家子辣。個人。麻辣是最近經過時看見的,看店名就知道是強打個人麻辣,這點還滿吸引老K的,因為老K還滿常一個人吃飯,不過前一陣子還滿熱的,所以就一直沒來試試。 (2015-10-17 12:00)
今年的餐飲市場很熱鬧,幾乎每個月都來自國外或本土自創的餐廳新開幕,之前《ETtoday東森新聞雲》曾整理過上半年開幕的必吃餐廳就有20家,沒想到下半年才過了一半,新開幕的餐廳就多達14家,其中拉拉熊餐廳、HELLO KITTY火鍋店及海底撈剛開幕時人氣大爆炸,像是拉拉熊目前10月份訂位已滿。 (2015-10-04 20:01)
肉品食品進口商「美福」跨足餐飲市場成立Fresh&Aged牛排館與愛.熟成21牛肉麵打響名號之後,現在愛.熟成21牛肉麵首度要進軍百貨美食街,旗下第一家館外牛肉麵店將開設在台北統一阪急B2的美食街。8月31日正式開幕。 (2015-08-28 17:47)
火鍋吃到飽在餐飲界很常見,但全羊火鍋吃到飽在高雄相當少見。老闆本身喜歡吃羊肉,吃遍各地羊肉料理之後才想要開一家以養生為主的全羊火鍋..... (2015-08-22 17:00)
百元起平價鍋物是南部人的最愛,尤其是濃郁飄香的台式沙茶、香辣湯汁或泡菜系列等一喝上癮的特色湯頭,煮入各式鍋物及招牌鍋料成了人氣個人小火鍋! (2015-08-20 12:00)