疫情期間,主打牛絞肉製成的漢堡排搭配白米飯的餐飲型態在日本盛行,漢堡排專賣店一家一家開幕,其中以「挽肉と米」人氣最高,7月跨海開出台灣首店,目前仍一位難求。除了「挽肉と米」之外,本土業者也跟進推出自有品牌,不用清晨排隊也能享用到美味漢堡排,以下就介紹這3家店的特色與菜單。 (2023-08-20 16:00)
在8月31日的年度發表會前,米其林指南公布了最後一次每月即時新增名單「新入選餐廳」,共有8家台北、台中、台南及高雄的餐廳入選,其中包括前二星餐廳侯布雄主廚 Florence Dalia新開設的「16 by Flo」、陳嵐舒擔任廚藝總監的「芃卓」,以及知名店家鮨天本的分店「登龍門」。 (2023-08-09 17:22)
從早餐吃到宵夜!2023年宜蘭美食懶人包出來了,宜蘭景點豐富,美食餐廳也超多樣化,道地的宜蘭小吃、必吃的宜蘭三寶、小籠湯包、炸蔥油餅等,還有網美咖啡廳,抹茶山下的甜品肯定要朝聖,又或著是特色無菜單料理、異國風味也有,本篇整理超過20間熱門宜蘭美食餐廳,這次玩宜蘭跟著吃一輪不會錯。 (2023-08-05 15:00)
王品3品牌高雄店近期接力登場!和牛吃到飽品牌「和牛涮」,8月1日正式進駐高雄夢時代,中餐品牌「享鴨」8月底開幕,「初瓦」則是在9月登場。 (2023-08-04 18:43)
澳門面積雖小、米其林密度最高,被譽為「創意城市美食之都」。若想體驗平價美味,千元有找的「米其林必比登美食推薦餐廳」,是絕佳選擇! (2023-07-31 00:00)
《米其林指南》去(2022)年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」,這些餐廳都可能入選小紅書,名列必比登推介或星級評等,這裡整理出14家已進榜的名單,讓大家可以趕在指南公布前搶先品嚐。 (2023-07-27 13:34)
日本從江戶時代開始流傳起在夏季土用丑之日大啖鰻魚飯補元氣的習俗,今年土用丑之日是在7月30日,台中「大江戶町鰻屋」優惠一樣不缺席,7月24日~8月24日期間消費滿千元,就送「夢幻鰻魚桶飯」半價券。而「伊勢路-勝勢日式豬排」也在7月30日~8月31日期間推出酥炸鰻魚老饕豬排套餐,而7月30日-8月1日這3天要點這套餐送特製鰻魚小料理。 (2023-07-24 10:28)
周末除了要睡到自然醒,也可以用一頓華麗的早午餐開啟美好的假日。座落在台中7期豪宅區當中的Chill Play去憂不累餐酒館,7月15日起在每個周末及假日推出期間限定的精緻早午餐Chill Chill Brunch,吃得到厚達1公分的培根、自製手打牛肉打漢堡與產地直送的新鮮蔬菜。 (2023-07-15 17:51)
米其林指南從去年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」,日前公布7月新入選餐廳,共有9家台北、台南以及高雄的餐廳新入選。在台北,除了法國米其林二星餐廳主廚Jean-François Piège以及德籍大廚 Thomas Bühner在台灣的品牌外,更有以「盤式甜點」為主題的餐廳入選。 (2023-07-13 16:28)
台灣擁有得天獨厚的地理環境,四面環海的島嶼上的每個城市都有其獨有的特色,Booking.com 特別為旅人整理「環島旅行提案」,嚴選全台特色旅宿,從海景第一排民宿到老厝,感受各地住宿與人文魅力。 (2023-07-10 09:00)
來到台東,當然要吃最道地的原住民料理才過癮!卑南鄉就有一間超美景觀餐廳,端出的每一道原住民料理都十分美味,像是鮮嫩多汁的「桶烤雞」、鮮味爆棚的「鹽烤魚」以及清甜的「清炒桂竹筍」,搭配眼前整片療癒的台東風景,下次一定還要再來。 (2023-07-09 10:15)
夏日到來,正是到沖繩看琉璃海景、享受海島風情的最好時候!本篇就整理出沖繩夏日必看3大花火盛會,看超過萬發煙火在夜空綻放,而來到沖繩,當然要入住特色飯店,有國際通上由台灣企業獨資的星級飯店,甚至有旅宿免費提供開跑車,讓旅客夏天到沖繩有更多玩樂體驗。 (2023-07-07 13:40)
夏日大熱天趕快來點泰式料理開開胃!「胖胖泰」在高雄左營龍華市場裡飄香,橄欖綠的主色調裝潢很引人注意,餐點都是泰國闆娘親自料理超道地,現點現搗青木瓜絲,特調醬料加檸檬一吃食慾被打開,主食接著推經典打拋豬肉飯,打拋葉的濃香炒豬肉根本白飯殺手,想來點特別的,酸辣海鮮冷拌米線爽口秒愛上。 (2023-07-06 10:00)
正濱漁港因彩色屋再次復興,位於彩色屋對面,一棟近一甲子的「GONG YU」結合餐飲、講座、展覽,甚至還能泡啤酒浴。大片玻璃窗外的漁港風景映入眼簾,堪稱是在地玩家才知的新潮用餐兼休息秘境。 (2023-07-03 16:16)
炎熱夏日中,最能開胃美食非泰式料理莫屬!這家位於桃園的老字號泰式餐廳「湄南小鎮泰國菜」,擁有超過50樣料理可以選擇,每道餐點都是現點現炒,新鮮、上菜速度又快,還加碼經典泰奶免費喝到飽,相當實在。 (2023-06-29 10:00)
馬辣集團旗下日式料理品牌「狗一下居酒食堂」看中夏日餐飲商機,將時下話題最夯的「東港黑鮪魚」和日本人夏日必吃的「烤鰻魚串」納入菜單,推出期間限定的快閃優惠,忠孝店吃到飽988元方案可享「黑鮪魚蔥花軍艦」吃到飽,1388元方案可另享「黑鮪魚刺身」無限量吃到飽,而1688元方案則可享前2者無限量吃到飽。 (2023-06-28 09:01)
去年起日本餐飲界開始流行起「漢堡排」料理,漢堡排專門店一家一家開幕,其中就以「挽肉と米」人氣最高,在東京有2家分店,京都則有1家分店,許多漢堡控前往日本旅遊都會前往朝聖。不過,以後想吃不用飛日本了,「挽肉と米」確定由富錦樹集團引進,預計7月中旬開幕,地點就在台北市中山區的赤峰街上。 (2023-06-24 17:48)
憧憬露營的美好體驗嗎?不管是傍晚在森林 BBQ、圍著營火烤棉花糖或是拿杯現煮咖啡沐浴在晨光鳥鳴中,那種純粹及簡單,最令人嚮往!但是一想到捉摸不定的天氣,事前準備辛苦及收拾的狼狽,就在意念中止步了? (2023-06-22 17:00)
敦謙國際集團4月宣布承租經營台中永豐棧酒店,之後更名「雀客藏居台中大墩」,而原本館內餐飲品牌阿利海鮮將以嶄新面貌提供餐飲服務,於6月22日至7月31日間試營運,而且消費滿2,000元加贈1道鮮炒時蔬。 (2023-06-20 10:51)
澳門這座「創意城市美食之都」,今年共有17家餐廳獲米其林星級肯定,當中包括3家榮登三星,5家為二星,9家為一星,所有星級餐廳均以其精湛廚藝和出色食材,精心呈現澳門豐富多元的獨特美食! (2023-06-19 16:11)
米其林指南從去年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」,日前公布6月新入選餐廳,台北、台中及台南共有7家進榜,其中包括連2年拿到米其林一星的A Cut,在搬遷後再次入選,台北溫泉飯店裡的創意台菜搭配台灣茶,以及晚上嘴饞就能衝一波的爌肉飯配辣菜脯、將近80歷史的米糕老店。 (2023-06-19 11:18)
疫情逐漸趨緩,大家的生活已回歸正常,餐飲業也迎來曙光,雖然短期內面臨到缺工問題,但不少業者已開始布局未來,近期就有5家新開幕話題餐廳,除了有男神孔劉代言韓國粥品登台,還有韓式蔬食料理、台南溫體牛肉鍋、女生也會喜歡的拉麵新品牌,以及引進日本最流行的直火炭烤漢堡排定食。 (2023-06-11 10:00)
隨著疫情解封,餐飲業者也開始搶攻疫後的高端餐飲商機,台北君悅酒店與台北花園大酒店不約而同在近期邀請國外米其林一星主廚來台客座,台北花園大酒店邀請西班牙米其林一星與雷普索爾美食指南(Repsol Guide)一顆太陽雙殊榮的主廚Alejandro,而台北君悅酒則是請來了法國米其林一星主廚Franckelie Laloum主廚獻技。 (2023-06-09 10:00)
德國除了有國人熟悉的雙B豪車和熱鬧的啤酒節外,在建築與自然風景上更是一絕,已逐漸成為許多新人蜜月行程的選擇之一,玩一趟德國,不僅能穿梭於中世紀建築,聆聽古堡屹立千年、依然美麗如昔的故事,典藏浪漫的古堡情懷,同時也能在山水與花草之間,感受德國的理性與感性。 (2023-06-05 00:00)