記者周姈姈／台東報導
來到台東，當然要吃最道地的原住民料理才過癮！卑南鄉就有一間超美景觀餐廳，端出的每一道原住民料理都十分美味，像是鮮嫩多汁的「桶烤雞」、鮮味爆棚的「鹽烤魚」以及清甜的「清炒桂竹筍」，搭配眼前整片療癒的台東風景，下次一定還要再來。
▲「原始部落山地美食」位於台東縣卑南鄉。（圖／記者周姈姈攝，以下皆同）
位於台東縣卑南鄉利嘉村的「原始部落山地美食」，是一間擁有超高人氣的景觀餐廳，下午5點起才開始營業，主要販售道地的原住民風味餐，這裡幾乎每個座位都擁有絕佳景觀，記者當天抵達時約傍晚6點，雖然天氣有點陰，但還是稍微看得見彩霞與廣闊的台東市景，還沒吃美食就先大飽眼福。
▲▼「原始部落山地美食」整個空間皆由沈老闆一手打造。
「原始部落山地美食」整個空間皆由沈老闆一手打造，建築風格十分特別，而座位區皆在戶外，木頭圓桌加上特製木頭椅，每個細節都能看見沈老闆的用心，也提醒旅客，來之前一定要先訂位。
▲「原始部落山地美食」僅提供戶外座位區，有徐徐微風、整片台東風景相陪。
▲每個座位區皆擁有絕佳景觀，記得來之前一定要訂位。
▲傍晚迎接夕陽，晚上換上整片夜景。
原始部落山地美食提供單點及合菜，記者這次享用的是合菜4000元（10人），餐點有鮮嫩多汁的招牌桶烤雞、鹽烤台灣鯛、風味石板肉、涼拌雙色盤、季節山野菜、清炒桂竹筍、三杯竹雞、鹹酥溪魚、藥膳酒蝦、鹹魚拌飯、羊奶樹頭排骨湯及水果，每一道都相當美味，每人只要400元相當划算。
▲「原始部落山地美食」提供原住民料理單點、合菜，品項非常豐富。
▲「招牌桶烤雞」肉質非常嫩，不管是沾雞油或胡椒鹽一起吃都很美味；提醒烤雞、烤魚要提前預訂，當日用餐才能即時享用，以免等候過久。
▲「鹹魚拌飯」一吃絕對停不下來，鬆軟又綿密的米粒搭配鮮味十足的鹹魚，拌在一起超速配。
▲「風味石板山豬肉」外皮微焦、肉嫩，搭配洋蔥和胡椒鹽一起吃超涮嘴。
如果喜歡吃原住民料理，也絕對不能錯過位於台東縣達仁鄉的「阿塱壹部落廚坊」，這裡的烹飪方式一點都「不煎炸」，僅以清蒸、水煮、燻烤或醃製方式料理食材，讓旅客可以吃到最原始的食材滋味；「阿塱壹部落廚坊」主要提供無菜單料理，平日每人400元、假日每人450元，一定要先預約。
▲「阿塱壹部落廚坊」隱身達仁鄉。
▲想來阿塱壹部落廚坊用餐一定要提前預約。
▲阿塱壹部落廚坊提供無菜單料理，每日品項都不相同，烹調方式不煎炸，以清蒸、水煮、燻烤或醃製呈現食材原味。
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