WHERE CHEFS EAT 2015年美食年鑑 台灣20餐廳入榜
由國際名廚推薦全球最佳餐廳的英國權威性美食評鑑指南〈WHERE CHEFS EAT〉，日前出版2015年版本，台灣有20家餐廳入榜，分別是由余偉經、江振誠、瘐倪克、麥桂培、梁子庚及陳嵐舒6位名廚推薦。 (2015-07-09 07:45)
法國國慶限定 帕莎蒂娜推霜降牛與伊比利豬雙主菜套餐
7月14日是法國國慶日，帕莎蒂娜法式餐廳在7月1日~7月14日期間，融入米其林料理元素推出「法國國慶套餐」，搭配伊比利豬和霜降牛肉的雙主菜組合。此外7月13日、7月14日當天生日來用餐的貴賓，將獲贈法國精選紅酒一瓶。 (2015-06-30 09:32)
亞洲最佳女主廚陳嵐舒：台灣不是缺少味道，是缺少精神
2014年的1月，台灣美女主廚陳嵐舒獲頒亞洲最佳女主廚獎，是台灣第一位獲得此項獎項的女主廚。陳嵐舒從小就熱愛下廚作菜，享受著從中得到的快樂，大學畢業後從甜點開始她的廚師之路，因為喜歡料理，所以她從不認為這是件辛苦的事，在廚房站上一整天也不覺得累。 (2015-05-11 11:01)
巴黎知名五號餐廳前總主廚客座台中樂沐 午餐萬元有找
即將4月15日至4月17日在台中樂沐法式餐廳舉行的「極致星饌盛宴」，邀請到喬治五世四季酒店五號餐廳 (Le Cinq )前總主廚艾瑞克.布理法(Eric Briffard)來台客座，午宴餐價為9,000元+10%、晚宴餐價為12,000元+10%。 (2015-04-02 10:22)
台灣唯一！台中「樂沐餐廳」再度入選亞洲最佳50餐廳
由英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選「亞洲50最佳餐廳」3月9日公布了2015年名單，去年首度、也是唯一入選的台灣餐廳「樂沐法式餐廳」再度入選，同樣也是台灣唯一入選的餐廳。只是2015年排名稍微小退，排名由2014年的第24名變成2015年的第26名，不過能被選入，也表示樂沐實力堅強。 (2015-03-09 22:33)
台4家餐館入選3/19全球饗宴味覺‧法國 3家訂位已滿
能想像與全球上萬個熱愛法國美食的主廚及饕客，在同一天、同樣的時間，一同品味能代表法國美食文化的料理，一起向美好的法國餐飲致敬嗎？3月19日將舉辦全球性的「味覺‧法國 Good. France」饗宴，串聯五大洲150個國家、1,300位法式料理主廚，於當天晚上提供獲得認證的相同型式菜單，而台灣入選的餐廳就有4家 (2015-03-09 21:48)
法國廚師愛上台灣女孩 在台北開了道地法式餐廳
這家法式料理被視為台灣CP值很高的法國餐廳，很多外國人也會來這用餐。因為主廚Fabien Vergé不僅是法國人，17歲時就開始在米其林二星、三星餐廳以學徒身份開始了烹飪之旅，隨後畢業於法國著名里昂白駒式廚藝學院(Paul Bocuse)，也曾在巴黎Le Merice及Eno club服務。 (2015-02-20 10:41)
荷花池畔品嚐法式精緻甜點 親手做的用心讓美味加倍
雖說愈來愈多人在宜蘭開店、開民宿，但是能在愈來愈競爭的市場裡做出口碑，還能讓人不遠千里而來，那才叫厲害！藏身在宜蘭冬山鄉間民宿裡的｢散步小河岸｣，就是這樣一個讓人甘願專程造訪，而且必需要三天前預約才能得其門而入的好地方。 (2015-01-07 10:00)
想吃耶誕大餐卻訂不到位子？外帶套餐一樣可以享用美食
明(25)日就是耶誕節了，晚上想吃頓耶誕大餐卻訂不到位子怎麼辦？有兩家餐廳業者推出耶誕外帶套餐，分別是薩瓦托雷義式餐廳的限量聖誕烤雞外帶套餐，及松露之家的松露麵包紮雞，希望能讓更多人可吃到美味的耶誕大餐。 (2014-12-24 14:44)
聖誕大餐不愁！ 米其林大廚教你在家做法國料理
這份聖誕食譜包含三道餐點：開胃菜是鴨肝凍綴甜薯，主菜為香料南瓜泥佐油封鴨肉，甜點則是焦糖蘋果可麗餅。這三道菜中的甜薯、南瓜均採用台灣本地食材，甜點也加入了金門38°高粱酒增加荔枝香氣。 (2014-12-12 08:02)
米其林名廚師徒打造台味耶誕食譜 地瓜、高梁全入菜
耶誕節即將來臨，想要煮一頓耶誕大餐，但又覺得難得很高嗎？台灣家樂福獨賣的法式食品品牌「禾法頌」特地邀請三星米其林名廚Joël Robuchon及徒弟Olivier Jean，利用禾法頌產品設計出屬於「台灣味」的三道耶誕餐食譜，台灣地瓜及金門高梁都入菜。 (2014-12-11 21:24)
三星主廚客座帕莎蒂娜餐廳 吃一頓要1萬5千元快客滿
吃一頓晚餐要1萬5千元！這是帕莎蒂娜法式餐廳邀請來米其林三星主廚Eric Pras來台客座，12/3~12/7共計5天10場的「勃艮第米其林三星客座饗宴」，午餐每客1萬2500元，晚餐1萬5000元，在開放訂位後1個半月就滿席了！ (2014-12-02 20:51)
亞洲最佳101家餐廳 去年冠軍鼎泰豐掉到第6名
美國美食網站「每日一餐」(The Daily Meal)網站公布2014年亞洲最佳101家餐廳排名。去年得到第一名的鼎泰豐掉到第6名，取而代之的是獲得米其林三星評鑑、首相安倍晉三曾邀請歐巴馬前去用餐的「數寄屋橋次郎」(Sukiyabashi Jiro)壽司店，其當家老師傅小野二郎則有「壽司之神」稱號。 (2014-10-17 13:13)
台灣最奢華台北文華東方酒店18日開幕
「超六星級」的台北文華東方酒店在18日正式開幕，這座籌建多年、斥資250億元的頂級奢華酒店的全新指標，造價位居全台最冠，內部的基本房型大小、房價、頂級婚宴價格、宴會廳桌數更一次囊括四個「台北第一」，狠踹君悅、W飯店，成為台北頂級飯店新龍頭。 (2014-05-18 12:17)
走訪文藝重鎮布拉格 五大最有代表性必訪景點
布拉格，一座充滿著各個歷史、文化與各種風格建築的城市，也是文學與音樂的重鎮，這裡是喜好文藝的你，最適合旅行的地方了！以下根據Travel Channel整理五個布拉格必訪之地！ (2014-05-04 12:03)
全球最佳餐廳丹麥NOMA4度奪冠 台裔廚師江振誠也上榜
2014年全球50家最佳餐廳結果出爐！位於丹麥哥本哈根的NOMA餐廳繼2012年後，再次突破重圍，奪得冠軍；第二名則是去年奪冠的西班牙餐廳EL CELLER DE CAN ROCA；亞洲地區也有7家餐廳上榜，其中台灣主廚江振誠於新加坡經營的餐廳榮獲第37名殊榮。 (2014-04-29 13:58)
台北文華東方即將開幕 名設計師季裕棠打造三間餐廳
頂級奢華酒店全新指標的Mandarin Oriental, Taipei（台北文華東方酒店），預計於2014年第二季開幕。該飯店2日公布飯店內六間餐廳與酒吧，包括下午茶茶廊、文華餅房、摩登酒吧、與三間由國際知名設計大師季裕棠（Tony Chi）操刀為酒店量身打造的美食餐廳。 (2014-04-03 00:39)
「亞洲50最佳餐廳」台中樂沐餐廳第24名 台灣首家入榜
陳嵐舒繼入選「亞洲最女主廚」後，其所開設的台中樂沐法式餐廳也被評為「亞洲50最佳餐廳」(排名第24名)，這也是第一次有台灣餐廳入榜。 (2014-02-25 15:00)
標榜「頂級奢華」 台北文華東方酒店宣布春季開幕
台北文華東方酒店（Mandarin Oriental, Taipei）今（28）日稍早宣布，預計將於今年春季正式對外營運，標榜頂級奢華的服務將為飯店業掀起新局面。 (2014-01-28 19:01)
熱愛作菜投入料理世界 陳嵐舒獲封「亞洲女廚神」
陳嵐舒，畢業於台大外文系，但熱愛料理而投入廚藝世界，畢業後飛到法國學甜點，之後曾與甜點名廚赫梅（Pierre Herme） 等多位法國名廚共事，也曾在米其林星級餐廳工作過，回到台灣後開設法式餐廳，並把台灣特有的食材融入法式料理中。14日，陳嵐舒被評選為「亞洲50最佳餐廳」最佳女主廚，也是台灣第一人。 (2014-01-15 12:14)
台灣第一人 美女主廚陳嵐舒奪亞洲最佳女廚師獎項
由英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選「亞洲50最佳餐廳」，在國際美食界頗具影響力，14日主辦單位公布了「 2014年凱歌香檳亞洲最佳女廚師」獎項，由來自台灣的陳嵐舒獲得，是第一位奪得此獎的台灣廚師。陳嵐舒將在2月24日前往新加坡「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮領獎。 (2014-01-14 16:23)
