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榨菜與肉絲幾乎1:1 高雄「北方拉麵之家」用料實在

初來高雄時,因為朋友的介紹,讓我們認識了北方拉麵之家,聽到拉麵或許多數人會聯想成日本拉麵,但它其實正確應該說是北方的麵食。當時的我們非常喜歡,也吃了好幾年,直至開始寫食記,每天有太多可以嚐鮮的店家之下,偶爾才會和老公一起去解解饞。

午餐食客/內科上班族最愛 「二姊甜不辣」Q彈有勁

由愛而生的美食「二姊甜不辣」,近年來逐漸在內湖做出口碑,同時也成為內科上班族的口袋名單。「招牌甜不辣」使用新鮮的魚漿製成,口感Q彈有勁;油豆腐綿密細嫩,吸飽鮮甜的湯汁,越嚼越回甘。

麵條彈牙、拌麵菜豐富配料 新疆拌麵一吃令人上癮

拌麵跟烤羊肉串一樣,是新疆當地的傳統小吃,到處可見,但微辣、豐富配料多汁的「拌麵菜」,以彈牙有咬勁的麵條,即使回來台灣之後,仍不時懷念起那簡單卻又好吃的味道。

超讚神社、武士氛圍 「麵屋武藏武骨」特製黑雷拉麵‏

而這次,有幸再接受邀請到位於左營高鐵站的麵屋武藏武骨店搶先品嘗,只能說又興奮又有點好奇,畢竟以麵屋武藏的邏輯來說,每間店都要有全然不同的區隔,那這家左營的武骨,到底又能變出什麼新把戲呢?

手打的Q彈美味漢堡排 名古屋台所地道味噌台北飄香

雖然說居酒屋消費很貴,但我真的很愛跑居酒屋,一邊吃小菜偶爾喝喝小酒的聊天時光真的歡樂又自在,然後某天無意見在小虎的部落格看到這家漢堡排,我的心立馬就完全跟它一見鐘情了!

新韓味襲台 尚高韓家韓國料理溫潤不酸辣

尚高韓家在熊家附近開幕了,這裡的前身就是多源咖哩。之前開幕一陣子,但熊跟喵的待吃清單實在太長,所以趁著之前假日正好有個空檔。帶著家人一起造訪這裡,從外觀看來一眼就能感覺到韓式風格。

一碗以「用心」為靈魂的拉麵 湯頭濃而不鹹、清爽順口

近年來台灣拉麵店林立,更有各大日式品牌進軍國土,可見這股拉麵熱潮還會繼續延燒;看上去拉麵都大同小異,但新北市板橋區的這碗拉麵,卻留住上班族、鄰近住家的胃,只因為兩個字─用心。

午餐食客/拉麵、丼飯、小菜 百元有找滿足上班族需求

位在板橋新埔站附近的捷運美食「五井拉麵」,食物種類多元,除了拉麵,還有丼飯及各式定食,一次滿足你的選擇。高人氣的豚骨拉麵,來自日本上等豚骨高湯,加上軟硬適中的麵條,香醇濃郁的口感一吃上癮。

超人氣山頭火拉麵 豬頰肉切盤配料瘦肥適中、口感很嫩

山頭火拉麵在日本與台灣都很有人氣 ,是來自於北海道旭川的人氣拉麵。在台灣開分店時更是引起大排隊人潮,因為我一直懶得去排隊,所以這次去日本京都時就想說隨緣有遇到就吃吧!

聞名不如一見?「去了以後超後悔!」的5處日本觀光地

以調查外國人眼中的日本,與發掘世界各地有趣大小事的日本網站「MADAMERIRI」,今年針對外國觀光客做了一項「去了會後悔的日本人氣觀光景點」,選出最後悔前五名觀光地。

午餐食客/台灣拉麵、日式精神 熬10小時豚骨湯頭誘人

「三友拉麵」是一家三個好朋友合開的拉麵店,抱著夢想從日本學成歸國後做出好成績。到了用餐時間,店內總是高朋滿座。成功的關鍵在於熬煮10小時以上的豚骨湯頭,加上獨門辣醬調味後,才有這碗風味濃郁卻不油膩的「豚骨赤丸拉麵」;另外每日限量20碗的「豚骨無敵拉麵」叉燒肉又大又厚,口味更是一絕!

彈盡援絕也一定要吃到 李芳瑜愛上沖繩岸本食堂一碗麵

沖繩,一個離我們只要75分鐘(比坐高鐵去高雄還快)航程的地方,我這個兩岸跑透透的外景主持人竟然從來沒去過!這一次有三天二夜的假期,廢話不多說訂了旅行社的機加酒自由行,說走就走連椅子都還沒坐熱我們就到沖繩了!

午餐食客/無敵彈牙烏龍麵 製作秘密大公開

來台不久的「丸龜製麵」已有許多死忠粉絲,真的有這麼好吃?今天就帶大家來信義區一探究竟,看這滿滿的人潮,有感受到店家的厲害。和一般拉麵店不一樣的是,要先自己挑選想吃的炸物。烏龍麵則使用100%日本產小麥,吃起來只能用「無敵彈牙」形容了。

品嚐道地讚歧烏龍麵 平價丸龜台灣搶市

日本麵食大舉入侵台灣,其中又以拉麵最為常見,不過近年來,烏龍麵有崛起之勢,特別是日本最大連鎖烏龍麵店-丸龜製麵進軍台灣後,國人又多了一項新選擇。「物美價廉」的特色,讓許多消費者在不景氣的大環境下,仍然可以享受異國美食。

午餐食客/99元日本拉麵超親民 學生、上班族超愛

今天Miss 午餐妹來到公館要找我的Mr.拉麵,這一碗拉麵才99元,是附近學生和上班族的午餐首選。有忠實食客還吃到集滿集點卡,今天準備來換炸雞呢!日本老闆堅持讓顧客吃到最道地的平價拉麵,聽說他還有一項秘密武器…

吃盡北海道拉麵精華 8間人氣拉麵組成「旭川拉麵村」

位於日本北海道的旭川市,主要以醬油拉麵聞名,與札幌的味噌拉麵和函館的鹽味拉麵有「北海道三大拉麵」之稱,又旭川市內拉麵店數量非常高,素有「拉麵王國」之稱。為了讓前來觀光的遊客可以嚐到旭川拉麵的精華,經過當地人精跳細選後選出8家拉麵店,成立一座「旭川拉麵村」。

 姐妹們的血拼天堂 日本藥妝店百元商店真好買

今年四月的京阪賞櫻之旅剛好遇到日幣降價,所以我們都準備了一定的銀彈打算要去認真買,四個人戰力十足,除了跑景點以外,最認真的就是逛街了!甚至還買到行李箱放不下,又去環球影城買了超大袋子準備裝滿戰利品回家,還好公斤數都沒超過,不然我們真的會被捷星航空大賺一筆超重費了!

飛去東京吃一碗拉麵也划算 免費搭廉航一整年!

出國玩最貴的開銷通常都是機票,但如果可以免費搭一整年飛機,這樣的好康你會心動嗎?知名廉價航空來台灣一週年,推出有趣的線上「虛擬航班」,只要成為最後贏家就可獲得現金25萬元,免費搭飛機一整年,早上臨時起意飛去東京吃生魚片、拉麵,下午再飛回來,機票不用花一毛錢!

夏威夷不吃漢堡 「牛尾拉麵」讓威基基海灘人潮排隊

夏威夷的美食,吃進嘴裡會讓人抬不起頭來?在檀香山威基基海灘一帶,有間甫開門便大排長龍的人氣店家,賣的不是坊間常見的美式料理,而是道地的「牛尾湯」,據當地的日、韓、台籍遊客表示,來到夏威夷,一下飛機便急著想品嘗的,就是這股純正的濃濃夏威夷味。

感恩麵店75元平價牛肉麵 文大學生最愛

位於文化大學校區附近的「感恩麵店」,一走進店裡,就聽到老闆邱進益洪亮的吆喝聲,熱情地大喊請進請進,比起一般牛肉麵上百元的價格,這裡的牛肉麵只要75元,也因為如此親民的價格,文化大學的學生生平日吃飯的最常來這裡。

比臉大的海苔從外裹住 江之島神秘海鮮蓋飯

位在湘南海岸周圍的海灘旁,有間看起來清清爽爽,海風從透開的窗戶不停吹入「江之島小屋」。來到日本自助旅行,若吃膩的簡單即時的蓋飯和拉麵,也無力負擔價格不斐的懷石料理,像江之島小屋這般供應簡單海鮮蓋飯的料理店值得一試,用海苔先包裹住飯碗,看起來頗有神祕之感。

顛覆吃到飽想像!度假村內精緻的美食共和國

在度假村內享受完全的放鬆與悠閒,若能有嚐不盡的美食,那更是旅人停留時最美好的時刻。在馬來西亞這座度假村內因應來自各國的旅客,在主要的自助餐廳內中式、西式、日式、印度、馬來料理,甚至是台式料理,選項多得目不暇給,還有海邊浪漫的西式餐廳,提琴聲悠揚、海岸線暮色相隨。

最美味豬肉非雪花、松阪 韓裔主廚真菌研發「柴豬」

最美味的豬肉不是松阪豬、雪花豬,而是「柴豬」?近來全台掀起一股拉麵瘋,許多民眾為了品嚐日式正統拉麵滋味而大排長龍,遠在千里外的紐約,由知名韓裔主廚張錫鎬(David Chang)所開設的福桃拉麵,以自己研發的最美味豬肉「柴豬」征服挑嘴的紐約客,被時代雜誌選為全球「百大最具影響力人物」。

草蝦仁燒賣好大顆 角子虎水餃館深藏不露

角子虎水餃館雖然餐廳名是寫著水餃館,裡面當然不也單單是向八方雲集只賣水較那樣簡單。菜色包含麵湯類、小菜、蒸煎類點心還有小米粥,他們家的牛肉捲餅及草蝦仁燒賣更是不可錯過的必吃推薦!很開心帶著米媽來吃這間新開的角子虎水餃館。

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