▲手工拉麵口感十分Q，牛肉嚼勁十足，湯頭鮮美。
實習記者邱韻蓉／台北報導、攝影
位於文化大學校區附近的「感恩麵店」，一走進店裡，就聽到老闆邱進益洪亮的吆喝聲，熱情地大喊請進請進，比起一般牛肉麵上百元的價格，這裡的牛肉麵只要75元，也因為如此親民的價格，吸引學生族經常來吃麵。
「感恩麵店」主打是牛肉類的飯麵。剛上桌的牛肉拉麵，還未入口就能聞到濃濃的牛肉湯味，雖然百元有找，但碗裡的牛肉卻不比別家少。湯頭嚐起來香甜，緊接著嚐一口牛肉，牛肉的美味更延伸湯頭的甘甜，牛肉的口感肥美多汁，金黃色的手工拉麵，吃起來更是Q彈。
老闆邱進益說，他們在陽明山創店時主打牛肉湯餃，他們始終堅持新鮮的高麗菜和豬肉內餡，牛肉湯頭也用獨家特製的滷包滷製而成。
▲烤肉蓋飯肉質扎實，醬汁十分入味。
邱進益提到，經營一家店最重要的是要為消費者著想，要為消費者做最嚴謹地把關。從湯頭、麵條到肉質都是層層親自把關，他說，當初爆出美國牛爭議時，生意並無受到影響，他們保證牛肉來自澳洲，只要站在消費者的角度為他們著想，消費者自然會再來。
時常帶著一家老小來用餐的常客何先生表示，老闆人真的非常親切，總是大聲向客人問好，東西料好又實在，他們全家人已經固定來這裡消費好幾年了。就讀文化大學的蒙同學說，同學時常在下課就相約來這裡吃麵，因為是學生可以負擔的平實價錢，份量又大，既美味又能吃飽，非常划算。
邱進益提到，會取名為「感恩麵店」是因為他曾經歷過人生低潮期，欠下債務，之後覺得人要時時抱持著感恩的心，他能夠從小攤販到現在經營店面也覺得非常感恩，每個月的收入會撥出10%捐給慈善機構。
▲感恩麵店的價格很親民。
【文化大學感恩麵店】
地址：台北市光華路26巷2弄4號1樓
電話：02-28617994
營業時間：10:00-24:00
顯示詳細地圖
讀者迴響