感恩麵店75元平價牛肉麵 文大學生最愛


▲手工拉麵口感十分Q,牛肉嚼勁十足,湯頭鮮美

實習記者邱韻蓉/台北報導、攝影

位於文化大學校區附近的「感恩麵店」,一走進店裡,就聽到老闆邱進益洪亮的吆喝聲,熱情地大喊請進請進,比起一般牛肉麵上百元的價格,這裡的牛肉麵只要75元,也因為如此親民的價格,吸引學生族經常來吃麵。

「感恩麵店」主打是牛肉類的飯麵。剛上桌的牛肉拉麵,還未入口就能聞到濃濃的牛肉湯味,雖然百元有找,但碗裡的牛肉卻不比別家少。湯頭嚐起來香甜,緊接著嚐一口牛肉,牛肉的美味更延伸湯頭的甘甜,牛肉的口感肥美多汁,金黃色的手工拉麵,吃起來更是Q彈。

老闆邱進益說,他們在陽明山創店時主打牛肉湯餃,他們始終堅持新鮮的高麗菜和豬肉內餡,牛肉湯頭也用獨家特製的滷包滷製而成。


▲烤肉蓋飯肉質扎實,醬汁十分入味。

邱進益提到,經營一家店最重要的是要為消費者著想,要為消費者做最嚴謹地把關。從湯頭、麵條到肉質都是層層親自把關,他說,當初爆出美國牛爭議時,生意並無受到影響,他們保證牛肉來自澳洲,只要站在消費者的角度為他們著想,消費者自然會再來。

時常帶著一家老小來用餐的常客何先生表示,老闆人真的非常親切,總是大聲向客人問好,東西料好又實在,他們全家人已經固定來這裡消費好幾年了。就讀文化大學的蒙同學說,同學時常在下課就相約來這裡吃麵,因為是學生可以負擔的平實價錢,份量又大,既美味又能吃飽,非常划算。

邱進益提到,會取名為「感恩麵店」是因為他曾經歷過人生低潮期,欠下債務,之後覺得人要時時抱持著感恩的心,他能夠從小攤販到現在經營店面也覺得非常感恩,每個月的收入會撥出10%捐給慈善機構。


▲感恩麵店的價格很親民。

【文化大學感恩麵店】
地址:台北市光華路26巷2弄4號1樓
電話:02-28617994
營業時間:10:00-24:00


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