獨家／曾拌麵銷售破2億成麵王 曾國城嗆聲詹姆士「別搶飯碗」⋯背後偷挺
午餐時間一股麻椒香四溢在攝影棚、化妝間，錄影空檔大夥兒湊一起一人一碗曾拌麵，成了與曾國城一同錄影的額外小確幸，採訪時，他扒著自家拌麵，吃得津津有味，這是他的日常，也成了工作伙伴們的行動小食堂。 (2019-11-01 10:20)
影、分析／乾拌麵為啥辣的多？「2關鍵原因」曝光：吃了會記住
曾拌麵香蔥椒麻、詹麵激麻拌麵和KIKI椒麻拌麵等等，你有想過為什麼乾拌麵幾乎都是辣的口味嗎？《ETtoday旅遊雲》就獨家專訪對於乾拌麵十分了解的達人Kevin，原來辣味乾拌麵與大眾口味和行銷策略有關，就讓Kevin告訴你為什麼，愛吃乾拌麵也要懂乾拌麵！ (2019-10-30 17:34)
台北以外城市有譜？米其林指南預告11/14有重大喜訊
台北米其林指南登台二周年，米其林指南組織將在11月14日舉辦《米其林指南發佈預告記者招待會》，預告米其林及交通部觀光局代表將連袂出席，共同宣布米其林重大喜訊。至於重大喜訊可能要到記者會當天才知，但觀光局長周永暉在接受《ETtoday新聞雲》獨家專訪曾透露，2020年將會尋找台北以外城市合作，這也讓人更期待11月14日公布的重大喜訊。 (2019-10-29 07:54)
影／摩鐵大揭密》羞答答台灣之光！八爪椅紅到日本 發明者是「她 」
「八爪椅」是台灣傳統汽車旅館必備的催情設備，能輕鬆做出老漢推車、翻山越嶺、扭轉乾坤等36種姿勢，不僅內銷也出口大賣，連創意無極限的日本人都跨海向台灣廠商下訂單。不過這張「羞羞椅」的出現並非為了促進愛情產業鏈而發明，起源其實是農村時代阿嬤為了「愛愛省力」的DIY手作工具。 (2019-08-05 12:30)
獨／夢想永不退流行！台北新開咖啡廳「55元起超佛心」
在紛擾的台北市區，許多人渴望能躲進一處舒適的空間，啜飲口咖啡，讓咖啡因提神醒腦，捷運南京復興站6月新開一間咖啡廳，裝潢走英式雅痞，價位卻跟路易莎、Cama等連鎖咖啡廳差不多，究竟怎麼在成本和品質取得平衡？老闆孫紹軒有著浪漫的想法，《ETtoday新聞雲》帶你獨家來了解。 (2019-08-04 19:42)
「台灣最靈月老廟」解惑！拜月老必知3大禁忌 紅線可以重複用
七夕情人節即將到來，許多人也會趁此機會拜月老求好姻緣。一直以來，網路間流傳許多拜月老禁忌，各有說法，《ETtoday新聞雲》此次專訪台北霞海城隍廟，告訴讀者拜月老注意事項，其中有3大禁忌一定要注意，同時破除網友迷思，讓大家知道，其實月老是很人性化的啦！ (2019-08-03 19:04)
想脫魯看這！台北霞海城隍廟教你「拜月老正確流程」 這3句話必說
七夕情人節即將到來，北市觀傳局趁著8月3日一年一度大稻埕情人節煙火來臨之際，請來台北霞海城隍廟月老到活動現場，讓民眾也可以拜月老求姻緣。《ETtoday新聞雲》專訪台北霞海城隍廟，讓廟方告訴你拜月老的正確流程，還有拜月老必講3句話口訣，今年想脫單就一定要看這篇。 (2019-08-02 17:07)
透視米其林／高餐大院長鼓勵在地食材入菜：「黑金老菜脯」才是世間難得美味
提起米其林三個字，她在話筒中直說「我們沒有像媒體這麼一窩蜂啦⋯⋯」儘管對於「星星」來台樂見其成，但身為國立高雄餐旅大學的廚藝學院院長，楊昭景更像一位尊重土地的母親，不斷教導學生面對米其林並非把重點放在摘星和追逐光環，真正該引鑑學習的是背後的職人精神，更要做一個先驅者，不只是追隨者。而她認為最重要的是——「對在地食材的愛惜和尊重」。 (2019-04-11 13:00)
吃200顆星「李昂談米其林美食」 私房點名Solo Pasta、常夜燈
一年有半年在世界各地趴趴走，自詡是愛吃鬼的李昂老師，日前接受《ETtoday新聞雲》專訪表示，「這是一場非常刺激的比拚，激勵店家、主廚們不斷進步，因為擔心下一年會被奪星，顏面無光。」相信這對台灣美食產業是件好事。 (2019-04-11 12:00)
揭秘！世界難預約的RAW怎麼訂？旅遊業者提供撇步
美食和旅遊息息相關，一頓好的美食能讓旅程充滿回憶，《ETtoday新聞雲》專訪到旅遊界龍頭「雄獅旅遊」主題旅遊部總經理游國珍，及負責規劃海外旅客來台的寶獅旅行社副總王岳聰，兩人分別站在旅遊出入境業者的角色，看看他們是如何看待第二屆的台北米其林？此外，今年摘二星的RAW又更難位了，業者提供小撇步參考。 (2019-04-10 14:00)
台北米其林／奪一星！金蓬萊酒家菜「用命換」 特搜必點菜色
台北米其林今（10日）公布第二屆名單，坐落於天母的金蓬萊遵古台菜再度獲得一星殊榮。主廚陳博璿受獎後表示，大概兩週前就收到邀請函，剛好自己50歲生日快到了，算是給自己一個最大的生日禮物。希望透過米其林，能激勵更多年輕人投入中菜市場。 (2019-04-10 11:55)
台北米其林／教父牛排連莊一星 鄧有癸：今年致力推廣老饕牛排
第二屆《台北米其林指南》於10日在台北文華東方公布摘星名單，2018年摘下米其林一星的「教父牛排」今年再次連莊一星榮譽。 (2019-04-10 10:40)
直播／2019台北米其林公布 最高榮譽摘星榜將揭曉
第二屆《台北米其林指南》10日上午10:00於台北文華東方公布名單，除了星級名單，連同必比登推介、米其林餐盤也會一起唱名，《ETtoday新聞雲》帶讀者直擊台北米其林摘星現場，提供雲友最詳盡、無時差的現況報導。 (2019-04-10 09:14)
一場米其林...觀光局長好感動！「魚市場」看見市井小民、摘星主廚堅持
4月10日，第二屆《台北米其林指南》即將公佈，外界除了抱著期待的心，同時也帶著一個放大鏡，準備檢視觀光局邀請米其林這一年多來，為台灣帶來的種種現象以及效益。觀光局長周永暉在接受《ETtoday新聞雲》獨家專訪除公佈那些硬梆梆的效益數字，也透露身為一路陪伴米其林長大的大家長的心境與感動，原來，從一個「魚市場」就能看見市井小民和摘星主廚的堅持，這也是最令人敬佩的台灣精神。 (2019-04-10 09:00)
專訪／米其林進來、台灣走出去！劉喜臨揭秘「星星的使命」鼓勵業者渡化酸民
外傳觀光局重金邀請米其林來台評鑑，一年要花3千萬預算，三年共9千萬，而現任國立高雄餐旅大學副校長的劉喜臨，曾任觀光局國際組組長、副局長等職，也曾在初期參與過規劃，雖然不便對預算和細節多做說明，但直言「讓米其林來台絕對值得！」他也分享自己心目中「星星的真正使命」，建議餐飲業和政府如何進一步運用這個光環，甚至鼓勵業者「渡化酸民」；同時對於第二屆面臨「掉星」的廚師也給予心態建議。 (2019-04-09 19:45)
獨／跨出台北！觀光局長：米其林指南有望插旗「4縣市」 北中南都中獎
4月10日將迎來第二屆《台北米其林指南》，回首2018年3月14日首屆《台北米其林指南》公佈，20間奪星餐廳一夕暴紅，當月台北市餐飲業業績直接成長4成，背後所帶來的龐大商機，令其他縣市眼紅。其中，不少人為美食之都－台南叫屈，認為該縣市才是最應該舉辦米林的所在。對此，觀光局長周永暉在接受《ETtoday新聞雲》獨家專訪時透露，2020年將會尋找台北以外城市合作，目前鎖定台中、台南、高雄和新竹，皆有望插旗。 (2019-04-09 09:00)
獨家專訪／謝忠道：怎麼對待身邊老餐館，比米其林星更重要（下）
我聽到許多餐廳不斷打聽該如何摘星、該如何引起密探注意，也聽到各種買星、聘請顧問、外籍主廚進駐拿星的現象與謠言，還有其他國家（比如日本）星級廚師來台開餐廳，目標就是拿星⋯⋯。不管米其林怎麼對待它們，重點是我們怎麼對待這些有關我們生活、文化、歷史的老館子。 (2019-04-08 17:00)
獨家專訪／謝忠道：米其林是一種肯定，一種榮譽，但不是競賽（上）
我覺得廚師與社會大眾都要了解一點，「米其林是一種肯定，一種榮譽，但不是競賽」。「肯定」是當你的工作成就達到一個水準與品質所獲得的，比如像諾貝爾獎；而競賽拿獎則是在某些特定的規則下極力爭取的，比如奧運。米其林比較是前者，廚師該自問的是，當初為何選這一行？其工作本質是什麼？ (2019-04-08 16:00)
獨／金蓬萊奪米其林竟「業績下滑」！原來老闆「這樣做」 顧客哭了
第二屆台北米其林即將在4月10日揭曉，第三代老闆兼主廚陳博璿表示，「米其林對於廚師的意義，只有我們自己知道，外人怎麼說對我們來說並不重要，多花心思在料理本身才是對的！」期望透過良性競爭，中餐廳愈開愈多，雖然只是剛開始，但希望台灣的餐飲業會愈來愈好。 (2019-04-07 20:00)
認同米其林餐廳漲價！李昂揭秘廚師心血：摘星挽救倒閉危機
台北米其林即將邁入第二屆，這一年來有不少奪星餐廳漲價，品嚐過世界各地米其林美食的李昂表示「適當的漲價很合理」，除了提到餐飲業面臨基層勞工招募困難，也揭秘廚師背後的心血，「摘星可能只開心一天，接著就要擔憂掉星。」但她依然感謝米其林來台評審，不僅帶來刺激、競爭和觀光效益，還救了面臨倒閉的好餐廳。 (2019-04-07 17:00)
永和復古民宅咖啡館 芝麻戚風甜而不膩、檸檬咖啡清爽留香
生活總是會有遇到瓶頸的時候，當想法卡住了、做什麼事都提不起勁、找不回初衷與自信，那時我會停下手邊的工作，讓身體與心情都暫停下來，放空一個小時、看部一直想看的電影、或是出發去說了好久要去的咖啡館。 (2019-03-12 17:00)
全新彩虹溜滑梯！台中彩虹眷村3玩法白天、夜晚都漂亮
台中彩虹眷村是紅到國外的知名景點，每年吸引超過100萬遊客參觀，英國廣播公司BBC甚至在Instagram上發布貼文分享彩虹爺爺專訪，讓網友讚翻彩虹眷村之美，更被被知名旅遊雜誌孤獨星球選為「世界的祕密奇跡」景點，美麗眷村近期又多了一項新設施，白天夜晚都漂亮。 (2018-11-21 18:15)
台北吃得到正宗義大利米蘭披薩！裝潢也有歐式異國風情
在台北想吃到真的道地拿坡里披薩，並符合義大利人口味pizza，萍子推薦絕不能錯過全台最會做拿坡里披薩男人，擁有全台第一位拿坡里pizza AVPN披薩協會認證主廚 宜榮開設Pino Pizzeria Ristorante。 (2018-10-15 15:00)
影／淋巴癌末期熬過12次化療 型男主廚再掀「甜點界香奈兒」炫風
老闆Rico推開店門第一句話就是道歉，「不好意思讓你久等了。」3小時前他正在成大醫院接受追蹤，第四期淋巴癌與12次化療，差點要了他的命。但他熬過來了，還帶著新系列甜品歸來。比起不惑之年轉行的衝勁，此次作品多了些內斂；摘去塔上的水果，花5分鐘煎一片餅皮，珠寶盒紫色球面反著光，映出他對甜點不變的熱情。 (2018-10-03 19:33)
