我來不及參與傳說中「挪威森林」的盛況,或者說,當我決定要拜訪這家傳說中的咖啡館時,店裡的經營已經易手了。位於挪威森林舊址的這家咖啡館,雖然還保有著以往的裝潢以外觀,但真正的名字應該叫做「Taster's Coffee」 (2014-01-03 15:30)
其實米兒很少去花蓮玩,主要還也是因為交通不便,火車票難買等等原因,這次去花蓮,是為了國賓飯店在花蓮文創園區裡投資開設的新餐廳「ANDANTE韻味」。 (2014-01-01 11:00)
老柴咖啡館座落於北大特區,特意避開了寬大的馬路,而選擇小巷子裡營造出寧靜的風情。我選在一個天氣不錯的下午到訪,雖然不見萬里晴空,至少也是個會讓人想窩在咖啡館裡賴著不走的天氣。店裡的佈置沒有很複雜,也沒有過於簡潔,但每個角落都可以發現設計者的巧思。 (2013-12-27 15:27)
這趟回屏東是與許久不見的朋友吃飯,選了位於瑞光夜市附近一家小餐廳,做為當天聚餐之所,不過實際到現場時,因為招牌不明顯,讓我們錯過了,還好及時發現才不致於耽誤了時間。沒想到屏東也有走歐風設計的餐廳,雖然小而美,不過也讓人耳目一新。 (2013-12-26 15:35)
杜鵑窩是一間很奇特的咖啡廳,連店名都有夠怪,一般知道這名字意義的人都會不禁想問:「杜鵑窩?難道這店裡面的人都有問題?」不過老闆看起來真的頗有事的,但這真的是咖啡廳不是瘋人院,但如果你覺得他同時也是個瘋人院,那瘋子老闆們也默認這本來就是一群瘋子開的一間小咖啡廳。 (2013-12-23 11:07)
「Single Origin espresso & roast」是一間全新概念的自家烘焙咖啡店,由原本任職於5 Senses Café的黃吉駿負責規劃營運,店名雖不同但也屬於集團旗下眾多分店之一,咖啡同業們提到這裡就直接簡稱為S.O.。 (2013-12-21 15:02)
開幕剛滿週年的咖啡瑪榭取的是個法文的店名「Marché」,原意為「市場」,挺符合在通化街夜市的這個位置,店內除了供應自家烘焙咖啡外,就以法式薄餅最受到歡迎。 (2013-12-19 17:50)
位於新竹西大路上的墨咖啡,在去年年底正式開幕了。墨咖啡的主人阿翔,入咖啡這一行已經有很長的一段時間,長期以來擔任某知名咖啡館的店長,不僅在店務管理上非常熟練,也練就了一身紮實的咖啡功夫。現在,多年來焠綀而成的夢想終於開花結果,他選在自己的故鄉開設咖啡館。 (2013-12-18 11:05)
在忙碌的工作一整天之後,我想簡單的一杯咖啡就是最好的犒賞,當然如果可以是居酒屋或是熱炒店也不賴,不過我更喜歡享受咖啡的濃醇與咖啡館的寧靜,才比較有那種讓人徹底鬆懈疲憊的感覺,所以這天到高雄忙碌完後,晚上找小勇學妹帶我來到這家咖啡店。 (2013-12-15 12:20)
在溫羅汀這交通便利人文薈萃的金三角區域內,微光咖啡自家烘焙咖啡正閃耀出最亮眼的光芒,微光咖啡的經營者-台大哲學系畢業的余知奇,高瘦斯文,店如其人,營造出相當適合這個商圈的文藝氛圍。 (2013-12-14 15:01)
首屆台北咖啡拉花大賽冠軍-蔡昕叡從2012年10月中旬開始在這兒為大家服務!跨入咖啡領域約有三年的時間,去年以嫻熟穩定的技巧、對比分明的圖案,一舉登上冠軍王座,帶動起一陣咖啡拉花的新浪潮,使得今年的台北拉花大賽競爭更加激烈! (2013-12-13 13:05)
黑鐵咖啡所在的這個地區算是自家烘焙咖啡的真空地帶,週遭也屬於台北市老舊建築街區,近年來雖有部分重新開發的大樓建築,但還是稍顯稀微。但也因為如此,自然的形成了一種特殊的懷舊氛圍。 (2013-12-01 13:02)
最近的交通大新聞無非就是台北捷運信義線通車了,可喜可賀啊!!!不然每一次到這一帶就又是得考驗腳力的時候,畢竟像這天要找[Knutsen Petite Caf'e]這家咖啡館就走了好長一段路,但信義線開通後它就離捷運站只要5分鐘不到的距離了。。 (2013-11-30 15:01)
如果說科技始於人性,並連結人與人的情感,那「my cofi」這裡的每一杯咖啡,則是女老闆張桂芳小姐和顧客交心,並在生命中相互產生美好連結的最佳媒介。 (2013-11-25 17:59)
11月進入尾聲,漸漸感到寒意,也意味著聖誕節將至,還不知道上哪享用大餐嗎?五星級飯店紛紛祭出聖誕節優惠及新菜色,其中有加拿大龍蝦或是頂級黑松露,甚至有聖誕甜品屋,希望吸引消費者目光。 (2013-11-24 23:12)
「FIKA」在瑞典語裡,指的就是工作之餘和朋友一起喝咖啡的休憩時間,關於瑞典的印象,除了 IKEA 之外,就是德裕博士在瑞典攻讀學位時期所寫的瑞典1460部落格文章,那是個離我們很遙遠的國家啊!Fika Fika Cafe 門市從試營運到正式開幕以來,咖啡同業與同好們紛紛到這裡打卡簽到。 (2013-11-23 13:30)
我們對於Phoenix Coffee & Tea的經營者-高揚凱的印象,大多是他在台灣咖啡大師競賽時坐在評審席上的認真模樣,除了參與過各種類型咖啡店的經營運作之外,在目前所任職的公司主要是擔任烘豆師的工作,並且訓練出不少優秀的咖啡師參與比賽。 (2013-11-20 11:08)
從捷運小南門站二號出口步行約五百公尺就可以到達的沛洛瑟咖啡店,因為原先的店面租約到期才搬遷到這裡,也藉著這樣的機會來重新規劃營運的方向,讓我們見證到一間自家烘焙咖啡館的再進化! (2013-11-16 16:00)
走出關渡捷運站一號出口,步行約三分鐘就可以抵達爐鍋咖啡關渡本店,巧妙的將姓名與店名結合的老闆-盧郭杰和,投身自家烘焙咖啡產業將近有十年的時間,兩年前也另外在大稻埕迪化街商圈開設分店,在這個撐的越久領的越多的時代,已經堪稱是前輩級的人物。 (2013-11-14 11:14)
德佈咖啡台北店,會這樣命名,就表示有兩間以上的德佈咖啡,除了原本在基隆地方法院旁的本店之外,後來在新北市石門區阿里荖藝術園區,與陶藝家所合作的遠得要命國小分店,廣受歡迎,每逢假日時都是一位難求。可惜天下沒有不散的筵席,在這段合作關係告一段落後,就搬遷到台北市區繼續為大家服務 (2013-11-13 11:13)
穿越繁鬧的市區,經過海邊,繞上彎彎的山路,就能找到「貓雜貨咖啡館」。從裡到外都洋溢著「Home make」幸福感,裡頭有四隻可愛貓店長陪伴,還有與貓相關的展覽及活動,老闆娘一手烘培的咖啡和手製義大利麵、甜點也絲毫不馬虎,難怪成了貓友間口耳相傳的世外桃源。 (2013-10-30 08:01)
五月天阿信與不二良在經營STAYREAL品牌創作服飾數年有成後,在2011年與 GABEE 創辦人,有「咖啡拉花王子」之稱的世界冠軍咖啡大師林東源做咖啡品牌與潮流品牌的異業結合-StayReal Café by GABEE,2013年咖啡香飄出東區小巷弄、潮男型女聚集的台北東區商圈,來到總是有雞排味飄香的活力一中商圈。 (2013-10-19 08:00)
好久沒有吃美食街了,美食街的東西總是很令人嘖嘖稱奇得想噴飯!但難得在美食街會看到讓米媽停下腳步的食物,這回米特也只好放棄勸她吃21世紀烤雞,陪她一起嚐嚐這家進駐大潤發內湖2店的西門町萬年排骨老店,看看是否跟她當年記憶中的滋味一模一樣的好。 (2013-09-24 11:20)
這家位於忠孝東路四段216巷內的kiki廚房,其實原本是kiki Cafe,跟kiki thai都在熊爺奶家樓下(都是土生土長東區人),之前每次說要來試試早午餐,但總是只用嘴巴說說而沒有實際行動。直到前兩個月左右,熊媽突然在路上拿到一張傳單,熊才發現kiki Cafe已經轉型成kiki廚房。 (2013-08-30 11:25)