身為「美食之地」的日本鹿兒島,除了產出燒酒佔全國的34%外,黑鮪魚養殖也是全國的第一名。然而為全國最高產地的鹿兒島,多數黑鮪魚皆送往東京,得經過層層手續,方能送到食客口中,要在當地品嘗到黑鮪魚卻極不容易,僅有一間座落在鬧區的窄小職人之店,才有機會一嘗黑鮪魚油脂的濃郁香味。 (2015-02-13 11:01)
對於喜愛吃燒肉的年輕人、上班族而言,吃到飽的燒肉店最容易引起他們的注意。但是對於注重食物品質、在意健康的族群,單點燒肉店才是他們的首選與最愛。我在桃園發現了覓燒肉,完全符合饕客的要求。覓燒肉的最重要的飲食文化【慢食】,因為好客的余老闆希望在覓燒肉用餐的賓客... (2015-02-11 17:01)
追求頂級料理表現、提供卓越服務態度的「犇 鐵板燒」,20多年來一直是政商名流、影視名人心中的最佳首選。「犇 鐵板燒」與他家鐵板燒的不同之處,在於「犇 鐵板燒」所嚴選提供的三大食材。 (2015-02-05 20:00)
愛吃火鍋的饕客或許略有耳聞《正官木桶涮涮鍋》,這間涮涮鍋店不管是在用料選材,或是店家規定上都十分有個性。許多顧客一試成主顧,店家甚至提供單買肉品、海鮮兼食材處理的相關服務,常客們也都來這裡單買食材回家料理呢! (2015-02-05 10:30)
吃過這麼多家標榜韓牛的烤肉店,但是我真的發誓!!!今天要介紹的韓牛1++是玩樂主播郭人榮我去過十次韓國首爾第一次吃到這麼美味Juicy,然後正中我下懷的餐廳 ^^所以如果你有計畫要去首爾遊玩,請你一定要把此頁MARK起來,然後照著我介紹的點,因為不吃真的會後悔!!! (2015-01-28 17:00)
之前看橘子狗的文,就被那專注的師傅吸引~!找個假日時間,我們就訂了位 準備好好品嚐這間『本壽司』日本料理,是說我到現在都還記得那天整整飽到晚上!想說剛好看到有『無菜單料理』,就直接一人點 880、一人點 1280來品嚐,心想日本料理的份量都不大,沒想到根本最後連甜點都吃不下 ... (2015-01-27 12:00)
2015年的第一天晚餐,依舊是幸福的美味;因跨年時到了日月潭,隔天回程是搭著高鐵回桃園,台中的老饕朋友特別幫我們訂了一間最近剛開的"涮涮鍋",說也奇怪,只不過是個"涮涮鍋",真有這麼厲害嗎??(雲心想) 那天晚上從高鐵站搭著小黃到"樂軒日式鍋物料亭"... (2015-01-25 10:00)
在雪洞吃燒肉是件多酷的事啊!在日本,除了長野縣、秋田縣可以在雪洞裡用餐之外,從這個冬天開始,兵庫縣「但馬高原植物園」也提供在雪洞裡吃但馬年燒肉的服務,而且提供的牛肉是「但馬牛」,這可是神戸牛、近江牛等多種品牌的牛種。 (2015-01-23 12:01)
台北文華東方酒店五樓的法式酒館餐廳Café Un Deux Trois,新任法籍女主廚Florence Dalia自去年11月接掌餐廳,面對新的一年,即日起至2月12日推出「勃艮地舌尖之旅」,以全新晚間套餐演繹家鄉勃艮地特色美味,每套2,200元起 (2015-01-19 19:10)
以台北頂級複合式餐廳聞名的「犇 鐵板燒」,20多年來始終堅持將最頂級的食材以最美味的料理方式獻給顧客,顧客不只能享用美食,更能同時擁有頂級的服務與用餐環境。承襲這樣的精神,在「犇 和三味」除了鐵板料理外,顧客還能享用頂級和食及暖呼呼的鍋物,三個願望一次滿足。 (2015-01-14 13:17)
飯店年菜外帶已經不是新鮮事,但重達1.5公斤的戰斧牛排也可以外帶,這就很少聽過吧!香格里拉台北國際大飯店旗下的馬可波羅餐廳在這波年菜大戰裡另闢戰場,除了提供西式的除夕套餐外,還是提供牛排、烤乳豬等單點外帶年菜,其中也包括澳洲和牛戰斧牛排。 (2015-01-09 17:39)
偶爾會在家裡煮牛肉麵的米兒,其實甚少在外面吃牛肉麵,總覺得大多數的牛肉麵要不是湯頭很多味精,就是牛肉等級不夠好。所以當同樣喜歡在家偶爾燉個牛肉湯煮個麵的熊爸邀約去吃牛肉麵,說真的剛開始心裡還直犯嘀咕,沒想到這家位在市政府轉運站對面巷子... (2014-12-31 10:00)
一直努力變化出鐵板燒創意料理的「犇鐵板燒」,在12月5日至2015年1月31日推出期間限定的「義式鐵板燒」!義式鐵板燒是由名廚曾志昌將橄欖油、松露、香料、蕃茄等義式料理原素,融入鐵板燒中。義式鐵板燒每週五、六晚餐提供,每場限定8-10位顧客,採預約制。 (2014-12-01 18:33)
在台灣,你不大可能沒有吃過牛肉麵。但你吃過老外做的牛肉麵嗎?位在台北市捷運中山國小站附近有家「老外一品牛肉麵」,老闆是一位伊朗人,他加入傳統伊朗香料熬煮牛肉麵湯頭,憑藉這份獨一無二的味道吸引了不少饕客! (2014-11-11 09:01)
自從陳重光師傅開啟了在台灣自製乾式熟成牛排的風潮,再加上牛排教父鄧有癸系列的牛排餐廳一家一家開,台灣的「牛排館」市場就開始進入戰國時代,一些新舊飯店紛紛開起牛排館。 (2014-11-05 10:00)
鬆餅是許多人喜愛的甜食之一,不論是加上楓糖、蜂蜜或是鮮奶油,都是各有異趣;但在全世界數以萬計的鬆餅店當中,Bills的鬆餅則被紐約時報評選為「世界第一好吃的鬆餅」,甚至李奧納多‧狄卡皮歐都認為Bills的鬆餅是世界上最好吃的早餐。 (2014-11-02 19:07)
「布拉安格斯牛」從民國95年開始在金門縣飼育成果,自民國100年10月從澳洲引進250頭種牛後,如今已成功生產340頭仔牛,成為金門特色的全新牛品種。 (2014-10-25 01:21)
假日擠滿人潮的人氣烤排骨名店 함흥관。有幾次開車經過這家店,無論是平日或假日的用餐時段,店裡永遠都擠滿了人潮,當時我心裡就決定將這家店放入口袋名單,等有機會的時候要找時間來吃看看。 (2014-10-18 17:00)
雖然才剛過中秋烤肉季,但熊跟家人造訪位於東區巷內的甕也燒肉,Kirin冰沙搭和牛燒肉超合拍!從小到大,熊跟熊家人對於牛肉的品質就相當在意,大概在熊國中的時候,熊家人就會一次買上兩大條牛肉,請店家分切成牛排,也因為這樣,熊對於牛排這檔事,其實一直有著極度認真的堅持。 (2014-10-17 10:00)
位於台北101對面的鴻禧大樓,幾年前因為主攻頂級客層的「大方鐵板燒」而備受矚目,沒想到這裡的地下室,居然悄悄開了一家精品飯店「思泊客」,更妙的是全部空間都構築在地下樓層的小型酒店,居然大手筆地規劃二個餐廳,除了較為商務訴求的義大利餐廳Patio no3之外,就是B-cape黑角牛排館。 (2014-10-15 10:00)
引領國內的高級鐵板燒餐廳─「犇 鐵板燒」,20多年來不斷追求最頂級的料理與技術,貫徹複合式經營美學,近年來陸續推出「犇 和三味」、「犇 和牛館」等鍋物、和食,以及西餐牛排、下午茶,帶給顧客最多元化、也是最高品質的料理服務。 (2014-10-08 10:30)
一中街的艾可漢堡是唯一一間我沒吃過的分店,從最早的五常街總店,到勤美店都已經吃過數次,主打大份量的美式漢堡,朋友聽聞最近新推出了商業午餐,就邀我一同前往用餐吃看看。雖然是平日中午,但一中街還是人潮洶湧,找個停車位還找真久,我猜這些人應該都是學生族群吧。 (2014-10-03 15:00)
加雅街(Gaya Street)即華人街,是沙巴首府亞庇的主要街道,當地人常在此享用早餐或午餐,對遊客而言也是一嚐在地美食的好去處,其中叻沙麵、牛雜麵、海南雞飯等都相當推薦,另外,椰漿飯是馬來西亞最常見的早餐,也值得一試。 (2014-10-02 12:02)