全世界最好吃的Bills鬆餅　連李奧納多都說讚

點評：恩......白天拍照比較好看

▲與白天充滿活力的氣氛相比，夜晚的Bills顯得悠閒而浪漫。

圖、文／九五惡妻

鬆餅是許多人喜愛的甜食之一，不論是加上楓糖、蜂蜜或是鮮奶油，都是各有異趣；但在全世界數以萬計的鬆餅店當中，Bills的鬆餅則被紐約時報評選為「世界第一好吃的鬆餅」，甚至李奧納多‧狄卡皮歐都認為Bills的鬆餅是世界上最好吃的早餐。

創始於澳洲的Bills以炒蛋與鬆餅紅遍全球，目前在日本有開設多家分店，提供早午餐、義大利麵等多樣料理。九五惡妻選擇的是位於東京的台場店。但是由於早餐時段僅能現場候位，平均需要等待40～60分鐘以上，所以無法早起排隊的九五惡妻做出一個非常果斷的決定：吃晚餐！

▲被譽為世界上最好吃的鬆餅，是Bills的人氣餐點。（圖為套餐搭配的小份鬆餅，非單品販售版本）

其實Bills的鬆餅是屬於全天供應的產品，所以在晚上前往Bills除了可以單純品嘗鬆餅之外，也可選擇組合套餐，讓鬆餅成為飯後的甜點。因此若是不想早起排隊的民眾，也可以嘗試在下午過後前往，不過少了陽光的點綴，鬆餅還是有種缺少朝氣的感覺，而且晚上的店面燈光照明走浪漫路線，非常不利於拍照。

雖然中文通稱鬆餅，但是Bills英文菜單上寫得是ricotta hotcakes（乳清烤餅），並非許多人熟悉的pan cake（薄餅）或是waffle（格子鬆餅），隨著鬆餅上桌，很快就可以看出與眾不同之處。首先，Bills鬆餅的厚度約有1～1.5公分，外皮也有一點點麵團加熱過後的痕跡，感覺有點類似壓扁過的比司吉（不是《獵人》裡面那個肌肉女），上方則鋪有烤過的香蕉片，旁邊也搭配半根新鮮的香蕉。