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日本漢堡排登台掀熱潮！2023十家開幕話題餐廳　最貴Buffet插旗101

今天是2023的最後一天，回顧今年，餐飲業在疫情結束後恢復生機，許多業者開始拓點、開設新餐廳，其中出現了全台最高最貴的Buffet，也有米其林星級主廚創業，還有從日本引進新品牌，以下《ETtoday新聞雲》整理出10家今年開幕的話題餐廳。 (2023-12-31 14:30)

隈研吾在台首座餐飲空間作品！明粵主打港式火鍋　湯底慢煮8小時

由建築大師隈研吾設計餐飲空間的粵式火鍋「明粵」，今年4月跟著「NOKE忠泰樂生活」一同開幕，經過幾個月調整之後， 10月起推新菜單，除了3款慢火熬煮8小時的粵式湯底外，還吃得到各式海鮮與頂級龍蝦，還能加價享用跟臉一樣大的A5和牛。 (2023-10-08 17:30)

油封鴨腿、烤春雞經典重現　大直新開幕餐酒館主打傳統法國老菜

JK STUDIO旗下再添新成員！位於「NOKE忠泰樂生活」5樓的「JK STUDIO法式餐酒館」8月中旬正式開幕，不玩創意料理，主打法國傳統菜，把蟹肉餅、油封鴨腿及烤春雞納入菜單，希望能大直地區打造一處「小巴黎」，讓客人感受傳統法式餐酒館的經典情懷。 (2023-08-26 11:00)

10大「七夕旅宿」訂起來！按摩浴缸、皇室風都有　這家贈米其林早餐

偌大的按摩浴缸、昏暗多彩的燈光，摩鐵總帶有一層神秘面紗，8月22日即將迎來七夕情人節，FunNow精選出台北、台中10家高評價的摩鐵及特色飯店，若想體驗星級的質感旅宿也有，情侶們不妨做為過節參考。 (2023-08-13 00:05)

全台還有10家門市正常營業　東京牛角聲明：僅加盟7家門市歇業

「捷利國際餐飲集團」驚傳倒閉，加盟牛角日本燒肉專門店的7家門市也同步歇業，對此，東京牛角股份有限公司表示，全台還有10家直營門市正常營業，台灣的朋友還是可以吃到牛角燒肉。 (2023-07-25 14:33)

「牛角燒肉」加盟商捷利國際驚傳倒閉！員工昨下午被通知不用上班

旗下擁有牛角燒肉專門店、胡椒廚房、樁涮HOT POT、邁泉豬排、捷果咖啡、元町家橫濱家系拉麵等品牌的「捷利國際餐飲集團」驚傳倒閉，昨日通知員工不用到公司上班，也讓員工十分震驚。由於公司高層一直未出現，員工未來不排除自組自救會。 (2023-07-25 10:45)

影／台北「Roller186」7／1開幕！450坪太空世界溜滑輪　亮點搶先看

在台中、台南和高雄館之後，大魯閣集團「Roller186」將在7/1進軍台北小巨蛋，在此之前，今（28）日開放媒體搶先體驗，亮點包含是北台灣最大的滑輪場、滑輪鞋快速溜過時會發出光芒，一旁的牆壁上有互動光軌作伴，每個細節都融入太空迷幻元素。 (2023-06-28 16:26)

開箱／JK STUDIO新品牌！多汁經典牛肉堡、爐烤豬膠原腱肉超黏嘴

美味不等人，快速方便帶著走！開箱JK STUDIO新品牌「JK STUDIO｜Burger」，不同於一般漢堡店，走一種快餐吧的風格，主打以新鮮原塊肉製作肉排，提供多汁原肉、新鮮生菜、特製醬料，並搭配手感烘焙麵包，展現多層次的混合口感，讓顧客一口咬下即感受香濃肉汁滿溢口中的幸福感，絕對是肉肉控們的天堂。 (2023-06-09 12:00)

不能住的大飯店！貳樓淡水站前店5／9開幕　再推2款限定菜色

台灣早午餐連鎖餐廳「貳樓」再開新分店，今年的第一個新起點「淡水站前店」5月9日開幕，全新門店位於淡水捷運站正對面的「大都會廣場6樓」整家店以「北非地中海旅行」為主要設計概念，化身異國星級大飯店，餐點則是推出「早安女神碗 ft. 牛油鱷梨法棍」及「Ciao Ciao ! 鷹嘴豆泥魚扒早餐」作為淡水店的限定款菜色。 (2023-05-04 16:27)

身分證有2或6享冰淇淋買一送一　高雄酒店式公寓4餐廳5月底前打9折

「御盟國際驛館YUIMOM Residence」是御盟集團打造的酒店式公寓，慶祝5月集團邁向26週年，即日起至5月31日到館內「S．S．A．W春生夏．秋藏冬」4間餐廳拍照打卡享平假日用餐9折優惠，而且憑本人身分證正本有2或6數字，可享「AW Café 冬．咖啡輕食」手工冰淇淋買一送一。 (2023-05-03 08:00)

身分證「428」中1碼打9折　台北最美奶茶色咖啡廳2號店開幕限定優惠

勺日咖啡廳第一間百貨商場店誕生了！位於大直「NOKE忠泰樂生活」的首間分店4/29正式對外營運，開幕首月(4/29-5/31)身分證末3碼含勺日生日密碼「4、2、8」任一數字者，即享單人點餐滿280元再打9折(每桌以人頭計算)。 (2023-05-02 11:10)

台南也吃得到米其林綠星美食　這4家飯店推出「全植性」早餐與早午餐

晶華國際酒店集團宣布與台灣知名的米其林綠星餐廳「小小樹食」合作，共同推動「全植性料理計畫」，計畫首波活動是於台北晶華、台南晶英、太魯閣晶英以及礁溪晶泉丰旅等4間酒店推「全植性」早餐、早午餐和飲品，邀請房客與饕客們一起吃的更健康、吃的更永續。 (2023-04-30 15:00)

吃得到韓式豆腐鍋！大直新開幕3家異國美食　還有豬排口袋三明治

台北大直地區喜歡韓式豆腐鍋的朋友有口福了，以韓式豆腐鍋為主軸的「豆豆里」百貨首店進駐NOKE忠泰樂生活，提供多種精緻韓式特色料理，並於NOKE忠泰樂生活限定推出「人蔘雞」料理。 (2023-04-29 10:00)

不用跑彰化！鹿港30年老店「蛋黃酥行動餐車」4／29、30快閃西門町

不用跑彰化就買得到！鹿港30年蛋黃酥名店「新口味食品行」，打造全台唯一「蛋黃酥行動餐車」，4月29日至30日首度在西門町遛遛市集亮相，甜鹹可口、酥脆飽滿的蛋黃酥裝入兼具質感與方便即食的輕裝外盒，成為老派又新潮的午茶點心，單顆裝55元，6入盒裝300元。 (2023-04-28 09:00)

台中三井LaLaport北館試營運　全台唯一「卡西法火爐」宮崎駿迷必拍

三井不動產集團旗下的「台中三井 LaLaport北館」從即日起正式試營運，比起南館以大型店舖為主，北館則以中小型且多樣化的品牌聚集；北館美食街也以日系料理為主打，做出區隔性，南北兩館將於5月16日正式開幕營運。 (2023-04-27 17:57)

姓名「ㄓㄣㄓㄨ」中一字送蒜蓉鮮蝦粄條　11家新開幕餐廳優惠整理包

這星期台中與台北有兩大購物商場開幕，相信許多人準備搶鮮逛一下，而商場裡不能缺的就是美食，這些新開幕的餐廳還推出各種開幕優惠，像是饗賓旗下「真珠台灣佳味」推出尋找「真珠」活動，內用者姓名內有「真ㄓㄣ珠ㄓㄨ」任一字，內用滿2000元出示證件送蒜蓉鮮蝦粄條1份。 (2023-04-27 10:17)

德國三星主廚台北新餐廳也在這　大直NOKE忠泰商場28家餐飲品牌懶人包

結合藝術策展、當代設計、輕奢選品、風格美食及冰雪運動的台北大直新商場「NOKE忠泰樂生活」，即將於4月29日試營運，全館有17家全台首家品牌，忠泰自營品牌有15家，全新概念店品牌有67家，其中餐飲品牌就有28家，包括德國米其林三星主廚 Thomas Bühner全球唯一餐廳 La Vie by Thomas Bühner睿麗餐廳。 (2023-04-27 08:00)

11道晚餐近萬元！德國三星主廚台北新餐廳4／26開幕　5月底前訂位全滿

全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner在台北開設法式餐廳「La Vie by Thomas Bühner睿麗法式餐廳」，今日正式宣布4月26日在台北大直「NOKE忠泰樂生活」時尚商場正式開幕，營業日為每周二至周六，僅提供晚餐餐期，目前季節性11 道套餐的價格為8,988元+10%。目前4月、5月訂位全滿，5月1日開放6月份訂位。 (2023-04-20 08:00)

響應世界地球日　法餐南霸天攜手南台灣最難訂位餐廳推無肉菜單

致力於產地到餐桌、縮短食材距離，推動台灣在地食材的「THOMAS CHIEN RESTAURANT」法式餐廳廚藝總監簡天才，除了使用好食材製作好料理給消費者外，去年世界地球日的無肉菜單活動今年再度回歸，在4月19日與大家見面。 (2023-04-19 17:10)

4／29開幕！東京人氣咖啡ONIBUS確定進駐大直忠泰商場

繼%Arabica之後，又一家日本人氣咖啡店要登台了，東京中目黑區的「ONIBUS COFFEE」日前在官方FB、IG上宣布今年春天要到台北展店之後，最新進度是要落腳4月29日開幕、位於大直的忠泰樂生活商場，喜歡「ONIBUS COFFEE」的朋友在台灣也喝得到。 (2023-04-12 08:55)

全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner在台北開設法式餐廳「La Vie by Thomas Bühner睿麗法式餐廳」預計4月底於「NOKE忠泰樂生活」開幕，不過餐廳還沒開幕，4月10日下午低調的開放訂位，但才經過1天，訂位馬上被訂滿，餐廳在訂位平台公告5月1日開放6月份的訂席，同時也提到目前餐廳仍在籌備期間，4月26日開幕日開始提供電話接聽的服務。 (2023-04-11 23:18)

台北東區最美咖啡廳插旗大直忠泰商場　4月再推無肉蔬食早午餐

台北東區最美咖啡廳「勺日」2歲了，4月份不僅迎來開店2周年，勺日團隊更將深化生活風格以新店型開出首間分店，並且進駐大直新商場「NOKE忠泰樂生活」，新分店融合台北早午餐慣有的摩登與勺日本店的隨興日常，還會有生活風格服飾、包袋、保養洗沐品牌合作。 (2023-04-05 13:30)

歷時兩年籌備！米其林二星「RAW」前主廚新餐廳地點曝光「年中開幕」

歷時兩年籌備，米其林二星RAW餐廳前主廚黃以倫新作品終於曝光了，由他開設的全新餐廳「A」將進駐台北東區建案「Diamond Towers 台北之星」，規劃迎賓吧（Alcolholiday）24席，用餐客席區30席，以及1間8人座VIP包廂和4人座的主廚餐桌（chef’s table），預計2023年中正式開幕。 (2023-03-27 10:13)