台灣米其林指南星級完整名單日前出爐,一、二與三星餐廳合計49家,其中從第一屆開始連7年摘星的餐廳共有12家,包括7連霸三星餐廳的頤宮、第2年拿到三星的態芮,以及即將在年底熄燈的RAW。 (2024-09-01 16:00)
南部饕客也吃得到米其林星級日料!初魚集團旗下經典品牌「初魚鐵板料亭」,邀請台北米其林一星「明壽司」南下台南、高雄客座,台南場為7月21日午、晚餐,高雄場為7月22日午晚餐,餐費8800元。 (2024-06-26 10:03)
新口味來了!人氣貝果品牌「好丘 GOOD CHO’S」再度攜手超商推出夏季清爽「柚香檸檬奶酥貝果」,阿薩姆紅茶貝果體搭配香氣十足的奶酥、檸檬香,每一口都好吃到不行,加碼還有人氣貝果口味「柚子鳳梨」變身的鳳梨柚子冰棒,即日起於指定超商限定開吃。 (2024-05-26 14:16)
連續3年摘下米其林一星的板前名店「明壽司」,受寒舍集團董事長蔡伯翰邀請4月1日起進駐台北喜來登館內2樓桃山日式餐廳並打造全新品牌「すし桃」,4月1日起試營運、4月17日起全新開幕,午間套餐每位4,000元+10%、晚間每位5,000元+10%。 (2023-04-11 10:41)
飲食多元是台灣身為美食天堂的魅力之一,無論是走在路上或是百貨公司的美食街,可以發現有著來自世界各國的各式餐點,其中泰式料理頗受到台灣人喜愛,不過大家知道月亮蝦餅並不是泰國菜嗎?這是台灣人發明的菜色,之後再紅回泰國。以下介紹台灣人發明的5種異國美食。 (2023-03-03 10:44)
放假當然要把握時間出門走走!以下整理全台「最有泰味」6大景點,不僅有濃厚熱帶南洋風的無敵海景咖啡廳、隱藏版海景泰國菜餐廳,還有超道地露天泰式船麵店,每個景點都讓人彷彿置身泰國。 (2023-01-28 20:00)
飲食多元是台灣身為美食天堂的魅力之一,無論是走在路上或是百貨公司的美食街,可以發現有著來自世界各國的各式餐點,其中泰式料理也受到台灣人喜愛,不過大家知道月亮蝦餅並不是泰國菜嗎?這是台灣人發明的菜色,之後再紅回泰國。 (2023-01-22 17:00)
天氣熱沒食慾嗎?不如就來點泰式小吃開胃!就有超商開賣全新2款泰式小吃,其中有超道地的「摩摩喳喳甜湯」,每一口都能嚐到超濃的椰奶香與滿滿的配料,同步也還有多款泰式主食,可以一次吃到泰式炒河粉、打拋豬熱壓吐司等經典餐點。 (2022-07-30 10:50)
想念泰國了嗎?現在疫情之下無法出國,不過沒關係,以下就為大家整理「全台最有泰味的7大景點」,不僅有濃厚熱帶海洋風的無敵海景咖啡廳、隱藏版海景泰國菜餐廳,還有超道地露天泰式船麵店,趕快把握春節連假衝一波了。 (2022-02-06 15:11)
北市45年餐廳「唐宮」日前被大火燒毀,所幸無人傷亡,但也讓許多老饕感到不捨及難過,更怕以後吃不到好吃的蒙古烤肉。不過提到蒙古烤肉,起源並不是來自蒙古,而是台灣相聲大師吳兆南所發明,資深藝人郎祖筠也在臉書上說到,蒙古烤肉是恩師吳兆南根據家鄉北京烤肉所改良研發的新菜式。 (2021-10-27 10:02)
45年老店、同時也是連三年獲得米其林一星的「明福台菜」,因為疫情休息70多天之後,終於恢復營業、配合政府規定下開放內用,而且從8月9日開始,將首開先例開放外帶,品項有一品佛跳牆、鮑魚糯米雞湯、烏魚子炒飯等招牌菜色。 (2021-08-05 00:12)
不用飛出國也能享受泰國渡假感!《ETtoday旅遊雲》特搜全台「最有泰味」6大景點,不僅有濃厚熱帶南洋風的無敵海景咖啡廳、隱藏版海景泰國菜餐廳,還有超道地露天泰式船麵店,每個景點都讓人彷彿置身泰國。 (2021-02-14 16:50)
不看打卡地標還真以為這在泰國!金山一間位於海邊旁的泰國菜餐廳,由前五星級飯店泰菜主廚掌廚,店內裝潢充滿濃厚的泰國感,最搶手的窗邊座位看出去就是藍藍大海,泰味十足的餐點更是擄獲一票饕客的味蕾,而且定價也很便宜,花小錢就能享受五星級泰菜的滋味。 (2020-08-28 11:47)
《台北台中米其林指南2020》星級餐廳日前出爐,共有30家餐廳摘星,DailyView網路溫度計透過《KEYPO大數據關鍵引擎》,統計出網路討論度前10名餐廳,有台灣最難訂位餐廳的RAW排第二名,台灣唯一一家三星頤宮排名第一。 (2020-08-26 13:00)
無獨有偶,阿明羊肉爐的當家老闆,瑞明也姓楊,留著一口山羊鬚,讓人不禁懷疑.究竟羊是他的守護神,還是他是羊的守護神呢? (2020-04-08 11:25)
林口地區喜歡泰國菜的朋友看過來。林口亞昕福朋喜來登酒店邀請泰籍名廚「阿明師」李明芢客座,在宜客樂西餐廳推出泰國宮廷料理吃到飽,阿明師將坐鎮12月4日至12月13日,而泰國宮廷料理吃到飽活動期間到2020年2月29日。 (2019-12-03 21:42)
第二屆《台北米其林指南》在今(10)日發布完整名單,美食家張瑀庭發現,得星餐廳仍以異國料理大獲全勝,台北成為外地主廚奪星的新世界;而她也可惜台菜依舊「敬陪末座」,更提出5點建議期許「台菜要加強」。 (2019-04-10 20:25)
《台北米其林指南》邁入第二年了!米其林10日早上10點於台北文華東方酒店公布摘星餐廳名單,現場從一星至三星的順序公布,由米其林指南國際總監Gwendal Poullennec一一唱名。 (2019-04-10 11:25)
在去(2018)年台北米其林指南的媒體發布會上,所有入榜的餐廳僅有「明福台菜海產」未出席,這家謎一般的餐廳始終低調,卻仍然受到米其林肯定,在今年依舊維持一星的評價。80多歲的主廚兼老闆阿明師天天在廚房忙進忙出,確保傳統台味沒跑掉,對他來說,摘心比摘星更重要。 (2019-04-10 10:47)
2018年,唯一缺席出席米其林頒獎典禮是「明福台菜」,過了一年了,第二屆米其林又要在4月10日頒獎,老闆一如過往低調拒訪,不想談這一年的變化,因為除了客人更多更難訂,基本上一切照舊,不開分店不做外燴不接外賣,80多歲的阿明師還是天天在廚房忙進忙出,確保傳統台味沒跑掉,對他來說,摘心比摘星更重要。 (2019-04-08 14:30)
1年前,盛傳觀光局花了9千萬請米其林來台北評鑑,到底值不值得?經過1年,也就是在第二屆頒獎典禮前,《ETtoday新聞雲》大生活中心採訪第一屆摘星主廚,還有老饕、新客與美食家,我們發現這一年來,主廚的心情起了波瀾,餐廳的經營也改變了,並有遠從英國、北歐、南非打來訂位的國際客,一切的變化,都因米其林而起。 (2019-04-07 11:00)
Buffet吃到飽一向是台灣人的最愛,像是剛閉幕的台北國際旅展飯店業販售的餐券中,Buffet最受歡迎,還有企業客戶一次刷了900萬元購買5000張家十二廚餐券。除了原本的Buffet餐廳之外,今(2018)年也有5家Buffet餐廳與Semi Buffet新開幕,讓喜歡吃到飽的朋友有了新選擇。 (2018-11-26 20:00)
新莊地區喜歡吃到飽的朋友有口福了!最近輔大附近有家新開幕的Buffet餐廳「天賜百匯」,就在天賜良緣大飯店的一樓,占地500多坪、擁有350個座位,供應約100多道菜色,而才試賣一個月後,餐廳還邀請泰籍名廚阿明師客座,帶來20多道泰式料理,其中包括7道泰國蝦料理,再加上天賜百匯行政主廚拿手菜色香茅白胡蝦炒泰國蝦,8道泰國蝦料理無限供應,喜歡泰國蝦的朋友不要錯過了。 (2018-08-24 20:00)
《台北米其林指南》已於全數頒發完,共有20家餐廳摘星,其中有17間餐廳摘下一星,台北老字號台菜餐廳「明福台菜海產」名列其一。 (2018-03-14 16:21)