就是喜歡吃到飽!北台灣新開幕的5家Buffet餐廳懶人包

記者黃士原/台北報導

Buffet吃到飽一向是台灣人的最愛,像是剛閉幕的台北國際旅展飯店業販售的餐券中,Buffet最受歡迎,還有企業客戶一次刷了900萬元購買5000張家十二廚餐券。除了原本的Buffet餐廳之外,今(2018)年也有5家Buffet餐廳與Semi Buffet新開幕,讓喜歡吃到飽的朋友有了新選擇。


▲輔大附近的Buffet餐廳「天賜百匯」。(圖/記者黃士原攝)

天賜百匯
位於輔大附近的Buffet餐廳「天賜百匯」在8月開幕,就在天賜良緣大飯店的一樓,占地500多坪、擁有350個座位,供應約100多道菜色,開幕首波活動就是邀請泰籍名廚阿明師客座,帶來20多道泰式料理,其中包括7道泰國蝦料理,再加上天賜百匯行政主廚拿手菜色香茅白胡蝦炒泰國蝦,8道泰國蝦料理無限供應,當時吸引許喜愛泰國蝦的朋友朝聖。

天賜百匯還有燒烤區、炸物區、熱食區、現切區、異國料理、現點現做區、港式點心與燒臘區、日式料理區、海鮮吧、前菜冷盤區及甜點飲料區。餐廳經理推薦行政主廚王國政拿手菜稻草牛、片皮烤鴨,這都是許多飯店單點菜色才吃得到。另外還有要價數萬元的伊比豬火腿、炙燒和牛握壽司也是很推薦。

地址:新北市新莊區中正路542號1樓
電話:02-2907-2345


▲德立莊中庭餐廳新開幕,398元起可享主餐加自助沙拉吧吃到飽。(圖/記者黃士原攝)

德立莊中庭餐廳
海霸王集團位於西門町的德立莊除了有全台最大的火鍋店之外,最新的中庭餐廳也在9月21日以Semi Buffet(半自助餐)的方式登場,398元起就可以享有排餐主餐一客,還可以加上自助沙拉吧吃到飽。

主餐部份有498元的霸王嫩肩牛排,選用沙朗部份,重量達11-12盎司,整片牛排比起男生手掌還要大;398元的有使用厚切鮭魚塊的鮮嫩原塊鮭魚排、鐵板無骨雞腿排及香煎梅花豬排,如果只想享用沙拉吧的可以用300元單點。至於兒童部份,除了298元的兒童歡樂餐之外,也可以只用沙拉吧,121-140cm的兒童沙拉吧費用220元,91-120cm兒童沙拉吧費用150元。

自助沙拉吧部份,大約有4-6種的熱菜,3道冷盤、4-5種的壽司、2種湯品、沙拉區、甜點約3款,還有滷鴨血及綠豆湯等,飲料則是有咖啡及果汁,不過未來可能會增加汽水類飲料。另外,自助沙拉吧還有供應白飯及滷肉,對於不吃米飯吃不飽的人來說還再來幾碗滷肉飯。

地址:台北市中正區秀山街4號
電話:02-2371-2877


▲果然匯桃園統領供應100多道蔬食料理。(圖/記者黃士原攝)

果然匯桃園統領店
歷經1年7個月的整修,桃園統領廣場已於9月15日試營運,10月3日正式開幕,這次統領引進了21家美食,其中位於7樓的蔬食Buffet餐廳「果然匯」是全台第二家,已經在9月30日開幕,提供了100多道的蔬食料理,其中還有手工現做的披薩與義大利麵。

這次果然匯進駐統領廣場,空間設計上以北歐溫室花園為概念,大範圍的綠色植物裝飾,讓每個座位都很適合打卡。餐檯部份,全場大致上可以分為四大區,位於餐廳中心的是沙拉水果區,這裡有近20種的生菜配料、6種醬料可以選擇,果然匯表示,這區的生菜都是現場利用O3活養水清洗殺菌,而且是採透明廚房概念,工作人員清洗(兩階段清洗)、分切都看得到。

果然匯統領店
地址:桃園市桃園區中正路61號7樓
電話:03-3339666


▲潘朵拉之宴主打排餐+Buffet吃到飽插旗台北市南港區。(圖/記者黃士原攝)

潘朵拉之宴南港店
位於台中市公益路二段的潘朵拉之宴主打排餐+Buffet吃到飽,10月也插旗台北市,全台第2家店就開在南港CITY LINK,平日自助Buffet午餐時段338元,晚上398元,如果想吃排餐可以加購,最便宜就香嫩雞排99元。至於假日,則是採半自助餐方式,點選任何排餐就可享有自助Buffet吃到飽,價格498元起。而10月底前的試營運期間,平日自助Buffet午餐餐費優惠價298元、晚餐優惠358元。

雖然潘朵拉之宴也賣雞豬牛羊等排餐,但Buffet餐檯的菜色也不差,都可以直接當主角。Buffet餐檯大致上可分5大區,生菜沙拉區、前菜冷盤區、海鮮區、麵包甜點區及熱菜區,另外還冰淇淋區及飲料咖啡無限供應。

前菜冷盤區大約有20種菜色,洪行政主廚說大約有40種菜會在餐期內輪替,不會一直補同樣的菜色。熱菜區也是一樣,餐檯上雖然只有6道菜,但廚房裡準備了20-25種菜色來輪替,讓大家不會一直吃到同樣的菜色。至於海鮮區,則是會插上餐檯上海鮮的市價,讓消費者知道現在吃的海鮮行情是多少。

地址:台北市南港區忠孝東路七段299號8樓(C棟)
電話:02 2783 8980


▲為了呈現西班牙家常料理「西班牙海鮮飯」,希爾頓酒店特地打造一個直徑65公分的專用平底鍋。(圖/記者黃士原攝)

悅·市集Market Flavor
台北新板希爾頓酒店於今年10月重返台灣市場,進駐新板特區,除了住房,也帶來了2家餐廳,分別是自助餐廳悅·市集Market Flavor與中餐廳青雅。其中悅·市集由來自西班牙的主廚坐鎮,除了吃得到經典西班牙料理與地中海菜系之外,在12月31日之前,除了餐價便宜100元之外,晚餐還會贈送每人一分有牛排與小龍蝦(半隻)的海陸拼盤。

悅·市集餐廳共設有182個座位,另配置一個10人包廂,提供寬敞舒適的用餐空間,供應的餐點大致上分為日式生魚、中式料理、粵式港點、東南亞料理和地中海料理菜色5大類,約有60多道料理,由來自西班牙馬德里的主廚Daniel Sanz Martín坐鎮,而且主廚還帶來西班牙家常料理「西班牙海鮮飯」,只有晚餐限定。

台北新板希爾頓酒店
地址:新北市板橋區民權路88號3樓

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