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隱身高雄美術館附近!預約制無菜單料理 摩登空間體驗法餐細膩手藝

J PARC 是隱藏在高雄美術館附近、鄰近中都濕地公園的預約制無菜單料理,摩登時尚的空間非常舒適自在;主廚Jimmy 張虔茂曾任職於美國米其林餐廳,擅長經典美式手法及法式料理烹飪,將風味像樂高一樣層層堆疊,能夠品嚐到層次豐富的味道,也保留食材的自然鮮香。

70年神祕肥皂工廠變身「火鍋私廚」!湯頭接近港式、還有加膜餅吃法

天氣一冷,各大火鍋店的生意就跟著火紅。今天要介紹一家很特別的火鍋店,首先餐廳的前身是萬華七十年的老建物肥皂工廠,現在一樓是畫廊整個低調到不行,一樓往二樓的「通道」又一整個高調到不行,以接近私廚的方式上菜,餐具講究前菜更是讓人雙眼為之一亮,湯頭接近港式,食材新鮮。

台大商圈藏神秘雲南菜!無菜單料理嚐辛酸辣、藏傳文物收藏擺滿店

台大公館美食再加一!很神秘的雲南家常菜「巫雲」,店址位在羅斯福路巷弄內,坐捷運至台電大樓站或台大公館站都很方便,步行5分鐘就能到,光是站在店門外就能感受到濃濃的異域風情,菜色口味偏辛酸辣,每道都很下飯,坐在這種神祕氛圍的環境用餐,肯定很新奇。

東南亞料理名廚親自掌杓!49樓高空享受南洋美食 沙嗲還有娘惹糕冰

新北市也有高空景觀餐廳!「Asia 49 亞洲料理及酒廊」主打東南亞風味料理,位居板橋捷運站旁,步行十分鐘就可以抵達,交通超方便。店家最近還請了馬來西亞名師為餐廳掌杓,南洋風情的料理每一項都出乎你的想像,對香味調料料理情有獨鍾的饕客快來試試看。

中山「掛爐烤鴨五吃」太過癮!鴨壽司油脂豐厚、肥牛河粉鑊氣十足

台北市區也能吃到美味的櫻桃鴨!這間粵菜餐廳除了吃得到東北角當日直送的時令海鮮,最招牌的「掛爐烤鴨五吃」更是必吃,其中鴨壽司與鴨捲餅也是超人氣品項,還有費工耗時的砂鍋雲吞雞湯等數道港式料理讓人驚艷,父親節想帶爸爸吃好料,這間或許會是一個不錯選擇。

活體海鮮大水缸裡游!宜蘭現流海鮮餐廳 角蝦米粉湯鋪滿鮮甜精華

多種活體海鮮在餐廳大水缸裡游!礁溪寒沐酒店重新開幕的「岩彩海鮮餐廳VARVE」,以宜蘭在地漁港的現流海鮮引發話題,每日都有20多種不同海鮮食材可以品嚐,除了會依時令調整推出無菜單料理,還有多選擇的定食套餐很適合單人來享用,愛吃海產的饕客一定要來試試這間手創好料。

礁溪老爺變身「老爺航空」!登機門拍照、日韓航線轉扭蛋再抽機票

解封後的第一個暑假,正是民眾出國旅遊旺季,宜蘭抹茶山下最美的礁溪老爺酒店,就推出夏天限定的「老爺航空」活動,將飯店變成一座好玩又能住的機場航廈,入住的房客只要完成5大關卡挑戰,就有機會抽到日本航空東京來回機票免費玩日本、價值6.7萬的頂級豪華老爺套房雙人住宿券,或到帛琉老爺住5天4夜。

開箱礁溪寒沐行館最新日式客房!房內就有Switch 12歲以下免費住

作為國旅市場一級戰區之一的礁溪,當地旅宿業者不斷推陳出新、提供新的住宿體驗。礁溪寒沐酒店今年夏天搶攻親子旅遊市場,從客房到餐廳、公共設施全面升級,讓旅客可以入住寒沐行館今年全新完工的「詠泉居」房型、在房內免費玩switch,12歲以下兒童還能免費住,還能享受最新無菜單餐廳,或加入夏令營,體驗海灘騎馬、自己開帆船。

299加購波士頓活龍蝦!台中這間饕客都懂 無菜單套餐超值爽吃海鮮

絕對是台中最便宜的波士頓龍!愛吃活龍蝦的在地老饕都知道這間「桀壽司」,海鮮料理的新鮮海味實在太滿足,想吃到比較稀有的海味建議周三跟周六去用餐,因為那兩天是進貨日。菜單選擇多樣,無菜單套餐可以爽吃多種海鮮,且滿1500元加購活龍蝦只要299沒在開玩笑,台中最狂海鮮餐廳就在這。

把料理成為另一種藝術作品 大直法式餐廳春季新菜很「抽象派」

春暖花開之際,藝術在 LOPFAIT樂斐法式餐廳裡萌芽,主廚鄭裕錞引用藝術領域裡幾何抽象、印象派等風格,將活躍於設計話題的「二創」概念描繪進餐飲世界,由魚子醬、白蘆筍、日本鰤魚、牛舌、玉露鴨等食材,與法式醬汁勾勒出一道道春季美味之作,讓吃進嘴裡料理成為另一種藝術之作。

居然可以看星星!被咖啡廳耽誤的宜蘭海鮮食堂、一位難求超搶手

里海咖啡是許多宜蘭人很推薦的宜蘭美食餐廳,之前位在礁溪市區和平路上,今年七月搬家到離伯朗咖啡館、金車礁溪蘭花園不遠的玉龍路二段上,場地更大且有免費的專屬停車場,讓里海咖啡總是人潮絡繹不絕,暑假期間更是一位難求。

王品首度跨足韓式料理!盤點5家新開幕餐廳 松露名廚轉戰歐陸餐廳

隨著疫情緩和,餐廳業者除了推出各種優惠來吸客之外,也積極布局後疫情時代商機,近期就有5家新品牌餐廳開幕,包括王品首度跨足韓式料理、北投松露名廚轉戰新餐廳、Réel法國鄉土料理重起爐灶、西門町首家美式海鮮餐廳,以及一個人就能吃的八色烤肉mini。

僅17席座位!松露名廚轉戰現代歐陸餐廳 用科學汲取食材真味

豐麗保集團旗下第3家餐廳「CIMES君尹現代歐陸餐廳」在7月23日開幕,邀來前三二行館主廚陳溫仁(Jimmy)坐鎮,餐廳彷如歐洲高原的隱密洞穴,僅有17席座位,提供午餐2980元起與晚餐4980元起的套餐或包場服務。

礁溪「海鮮主打」渡假咖啡廳!雙層巴士瘋打卡、打造浪漫歐風森林

宜蘭在地人氣知名美食的「里海Cafe」搬遷至新址玉龍路二段上,除了保留原本的海鮮佳餚之外,還提供帶有休閒度假風格的空間環境。食材內容同樣來自在地大溪漁港的新鮮漁獲,並且在坐擁蘭陽平原好風光的環境下,更讓造訪的食客可以悠閒用餐。

高檔約會來這!號稱全台最棒義式餐廳 鮮甜角蝦、松露麵美味爆棚

今年輪胎發表後,得知某些餐廳應拿星卻未能拿星,或反過來的內幕八卦。比如TB,很多人都認為它不需要星星加持,美味可在一星之上,這次以多人點菜share的方式,8人坐包廂。

插旗米其林星級戰區!LOPFAIT樂斐法式餐廳開幕 秋季菜單先上場

聚集了8顆米其林星星的大直地區,最近又有新餐廳開幕了!瞄準精緻餐飲市場與看好疫情後市,LOPFAIT Restaurant樂斐法式餐廳10月13日開幕,即日起開放訂位。

宜蘭新景點!蘇澳玻璃屋下午茶「1之2号」 吃得到現撈海鮮手工披薩

宜蘭又有新的下午茶可以朝聖了!位於蘇澳鎮內,甫於今年初新開幕的「1之2号」,在綠意環抱中的低調黑色房屋,用餐區採大面玻璃窗景,讓顧客宛如置身在玻璃屋內用餐,享用老闆自己研發的南方澳現撈海鮮手工披薩、義大利麵和特色調酒,目前受到疫情影響,店內位子有限,建議前往用餐前先預約。

海鮮痛風塔上桌!宜蘭超浮誇海產餐廳 吃得到爆卵三點蟹、邪惡龍蝦

海鮮也可以吃得很霸氣!位在宜蘭蘇澳有間特色海產餐廳,物超所值的料理吸引了大批顧客,不僅主打自己的漁船每日出海捕撈新鮮魚貨,許多人更是為了前來挑戰超吸睛的「海鮮痛風塔」,整整12人份的浮誇份量堆疊成塔,老闆還加入了乾冰、燈光等裝飾,充滿仙氣的視覺效果讓人震撼!

高雄朋友注意!日式Buffet「旭集」宣布揮軍南下 開幕時間、地點曝光

去年12月全新Buffet品牌「旭集 和食集錦」,搶進台北一級美食戰區遠百信義A13 9樓,主打高級日料吃到飽,總共提供150多道美食,且端出和牛握壽司、松葉蟹等高級食材,一開幕就吸引大批人潮,人氣超高。今(16)日饗賓餐旅宣布旭集將揮軍南下、插旗高雄義享天地,預計明(2021)年2月正式開幕。

商業周刊/乘著東北季風秋遊南國 山巔海濱走跳屏東

秋天,來到國境之南。這回我們不去墾丁,從東港、林邊、佳冬,一路向南到牡丹鄉。體驗一日漁村生活,感受討海人的信仰,深入排灣族的世外桃源。山與海,一網打盡。

史上第一位紐西蘭三頂高帽台籍主廚 9/5起客座晶華3天

又有一位在國際廚壇上大放異彩的台灣主廚即將受邀返台客座,2018年榮獲「紐西蘭三頂高帽」推薦的Clooney餐廳主廚、來自台灣的李信男(Nobu Lee),9月5日至7日將在台北晶華酒店的邀請之下返台獻藝,於地下二樓的Taste Lab推出「紐西蘭三頂高帽盛宴」。

吃得到魟魚!花蓮超狂無菜單海鮮料理 活生蠔鮮甜咬下爆漿

花蓮三天二夜小旅行第一站先和姐妹們會合來到「欣欣麵館」,一開始我還停留在十年前的欣欣麵館印象,以為只是簡單麵店,以前學生時代學長姐都會介紹這間很好吃,沒想到事情完全跟我想的不一樣,根本是海鮮餐廳!!

馬頭魚帶鱗烤!采采食茶「金色情人節套餐」還有鴨肝烤布蕾

下個月就是七夕情人節,采采食茶設計了期間限定的「金色情人節套餐」,餐點中運用金粉、巧克力醬等元素,空間布置也放上許多粉色玫瑰花,營造浪漫氣氛。

春節之後還有西洋情人節 台北五星飯店情人節大餐懶人包

歡慶農曆春節之後,也不要忘了與情人共度西洋情人節。五星飯店在春節之前早就推出各種情人節大餐,離2月14日還有幾天,還沒決定要要帶情人去哪裡吃飯的朋友,可以參考看看11家五星飯店的情人節套餐組合。

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