一般麻辣火鍋店,只吃得到一塊塊的魚片;但來到新店的「紅門宴麻辣鍋」,看見方形鍋裡躺著的,竟然是一整尾現烤鱸魚!塗上獨門醬料的金目鱸魚,先烤完後撒上孜然粉,再放進使用辣椒和30幾種中藥材熬煮的湯底,獨家的重慶口味,令人驚艷! (2013-12-27 10:00)
一波波寒流接二連三報到,冷冷的寒冬裡想吃麻辣鍋暖胃卻找不到人陪?麻辣窯燒鍋連鎖店「老先覺」打破既往「便宜沒好貨」的成見,推出價格僅百元的個人獨享精緻麻辣鍋,以獨門功夫湯頭滿足饕客味蕾,搭配喉韻甘甜的仙草蜜茶讓口感更清爽,讓大啖麻辣鍋與暢飲仙草蜜茶成為冬天裡最溫暖的幸福饗宴! (2013-12-26 00:00)
料理的極致在創意,也在保留傳統手法的珍貴。「上館子」簡單的店名,料理卻是令人驚艷,招牌「太極豆腐」顛覆視覺與口感享受,也道出老闆對菜色的獨特想法。 (2013-12-19 12:05)
每到冬天,就是要揪團吃麻辣鍋的季節!冷颼颼的天氣裡,和親朋好友一同大啖香氣四溢的麻辣鍋,可說是最溫暖的幸福了!與三五好友相聚、一邊談天說地、一邊吃著熱呼呼、又麻又辣又香的正宗四川麻辣鴛鴦火鍋,此時再搭配清爽甘甜的仙草蜜茶,醍醐灌頂的爽口,更是人生一大享受。 (2013-12-19 00:00)
而這次,有幸再接受邀請到位於左營高鐵站的麵屋武藏武骨店搶先品嘗,只能說又興奮又有點好奇,畢竟以麵屋武藏的邏輯來說,每間店都要有全然不同的區隔,那這家左營的武骨,到底又能變出什麼新把戲呢? (2013-12-13 11:09)
耶誕節享用火雞、海陸鍋物大餐,再來一場「黃金溫泉」,一覺醒來還能觀賞無敵海景,不僅肚子滿足、身心靈也舒暢無比!主打無敵海景的東森海洋溫泉酒店,遠離市區喧囂,也有濃濃的耶誕氣氛,搭配星光耶誕專案兩人同行只要8,999的價格,就可享有多元的料理餐點及酒店服務。 (2013-12-09 20:20)
1900年《米其林指南》於法國首次出版,歷經一世紀,今日依舊是歐洲最具權威與公信力的餐廳評選指標。《壹之選美食大賞》秉持同樣嚴謹的態度,範圍擴及全台,試吃餐廳總數近千家,花費達數百萬。同時,團隊成員隱藏自己的身分,希望以最公平的方式,評選出2013年全台最值得一試的餐廳。 (2013-12-03 22:22)
開麵店不希奇,但賣名叫「亂七八糟」麵夠特別的了!延吉街巷內的禎記館,店內賣的亂七八糟麵是鄰近上班族的最愛,還有一人即可享用的「麻辣鍋底麵」,湯頭用23種中藥熬製,香濃的四川花椒香氣麻而不嗆口,讓人一吃就上癮。 (2013-11-29 12:05)
這次受邀體驗秋蟹再次回到請客樓,其實熊心裡也覺得蠻溫暖的,除了這裡有阿青師的精緻好味台菜之外,這裡也有包含四川蘇杭等中國各地的特色料理,而另一方面,請客樓也是熊第一次與喜來登團隊結緣的地方,因為一個活動,熊認識了好多的新朋友,當然一切都要謝謝格友Ellen介紹與喜來登團隊的幫助哩! (2013-11-22 11:05)
說起這家店的由來也很有趣,最初是和有名的燒肉吃到飽店家「X一張嘴」合作,但後來中間因為種種因素,老闆吃了不少悶虧,索幸把店拿回來自己經營,而店名就改為「狠生氣」,沒想到這特殊的店名,再加上老闆輸人不輸陣的個性,居然也成為燒肉吃到飽的名店之一。 (2013-11-20 09:00)
重度嗜辣者有福了!位居美食一級戰區延吉街內,禎記館賣的就是讓你吃了會上癮的麻辣麵食。網友首推「麻辣鍋底麵」,鍋底以23種中藥調配,再和炒香的材料一起熬煮,約莫7個小時才大功告成。花椒香不斷竄進鼻腔,加上豐富的好料,儼然是縮小版的一人獨享麻辣鍋。 (2013-11-13 10:00)
吃膩白醬、紅醬、青醬義大利麵了嗎?那或許可以試試「XO醬義大利麵」、「沙茶麻辣義大利麵」;位於新北市板橋區的這間義式餐廳,對於提供多元義麵口味給客人,展現十足的誠意,有XO醬、泰式、南洋,還有中西混合的沙茶牛肉系列。 (2013-11-07 12:05)
坐落在不起眼小弄內的「北平田園餡餅粥」,一個不留神,可能就會錯過它。開業超過30個年頭,大小獎項、匾額排滿整面牆!網友首推麻辣牛肚,Q彈開胃,連不愛吃內臟的朋友都會喜歡。招牌小米粥清淡暖胃,加入少許的糖,更顯香甜。半筋半肉牛肉麵,肉質軟嫩不乾柴,湯頭濃郁不辣口。 (2013-11-07 10:00)
花甲蟹鍋最早是從澳門開始發源,台灣也曾有人專程去學了這鍋的做法,把花甲蟹鍋引進台灣,可惜當時因為種種原因,並未在台灣打出知名度黯然收場。沒想到前陣子,聽熟識的港廚說,臨江街夜市旁新開了一家「黑潮市集」,主打的就是花甲蟹鍋,愛吃蟹又愛吃鍋的米兒當然立馬和胡姊以及二位名廚衝去品嚐。 (2013-11-07 09:10)
吃膩了百貨商場的地下美食街嗎?來來來~帶大家到板橋大遠百附近的「愛茉莉廚房」嚐嚐Q彈義大利麵。紅色磚瓦的房屋外型相當顯眼,走進店內還有許多可愛的小熊坐陪。青醬蛤蜊麵,濃濃的九層塔香搭配新鮮肥美的蛤蜊,好吃!店家獨創的沙茶麻辣牛小排麵,辣辣的口感可是外面吃不到的! (2013-11-06 10:00)
睽違兩年今天( 11/4 )再度來台的北京東方君悅大酒店「長安壹號」中餐廳,從今天晚餐起至 11/15 在台北君悅大飯店漂亮餐廳推出一系列道地北京風味料理;台北君悅指出,由新任主廚佟歆領軍,推出「長安壹號」最拿手原汁原味的經典佳餚,包括「老北京烤鴨」、「傳統口水雞」、「香蔥扒大蝦」、「京味打鹵麵」等多樣美饌,單點自新台幣 360 元至 2,500 元,另有每客 2,800 元的主廚套餐,活動為期 12 天,要儘早訂位! (2013-11-04 17:50)
為了感謝長期支持愛護台北假日飯店,Sam`s Cafe`無國界自助餐廳的顧客們,自11月1日起~11日15日,推出逢平日午、晚餐,【早鳥優惠回饋】凡於活動日期平日,前20組用餐客人,可以享受NT$588【買一送一優惠】。 (2013-11-01 12:47)
秋天進入尾聲,冬天即將來臨之際,最適合吃火鍋祭五臟六腑,而湯頭更是火鍋的靈魂!新北市中和區景安捷運站附近的這間火鍋店,以小火鍋的形式經營,但卻吃得到多種口味,且以「窯燒鍋」烹煮,招牌麻辣鍋以溫味的藥材熬煮,味濃帶辣勁,在地人直呼「CP值很高」。 (2013-10-30 12:05)
說到麻辣鍋,總是擔心吃到飽太撐、單點又太貴嗎?位在中和的「老先覺麻辣窯燒鍋」,可以徹底解決你的煩惱!店家特製的窯燒鍋能瞬間鎖住食材的鮮甜味,麻辣湯頭香醇濃厚,同時也能補氣養身;龍骨湯頭藥膳清香,滑順口感齒頰留香。 (2013-10-29 10:00)
「滷小小麻辣燙」向來以養生湯頭聞名。精選10餘種中藥材熬製的湯頭,且沒有添加任何人工味精,喝起來清爽不膩,適合愛養生的食客,即使天天吃身體也無負擔。店家堅持選用新鮮食材,同時重視服務人員的態度,希望食客們快樂地享受「黃金神仙麻辣湯」的魔力。 (2013-10-14 10:00)
「中午吃什麼?」「不知道耶,都好。」不管是上班族或學生,午休時間一到,永遠會出現這樣的對話。即日起,ETtoday《午餐食客》將在每日上午10:00準時播出,解決雲友們中午的煩惱。 (2013-10-01 11:41)
飯店料理在空中也能享受。高雄飯店業者與港籍航空公司異業合作,將於10月1日起共同推出機上美食活動,於高雄飛往香港航班之頭等客艙及商務客艙, 供應由飯店川菜廳所精心設計並指導製程的餐點,名菜在高空中也能飄香。 (2013-10-01 11:26)
雲友們請準備好開水和衛生紙,《午餐食客》含淚推薦「韓記老虎麵食館」開辣啦!店家自開幕以來便深受不少藝人朋友喜愛。招牌餐點「老虎麻辣燙」,辣勁直衝腦門,湯頭卻神奇回甘;另一道麻醬拌花生粉的「紅油炒水餃」,香氣十足,是店內人氣推薦,讓食客們豎起大拇指… (2013-10-01 10:00)
秋天一到代表肥美的螃蟹大餐,正在用力揮手了!國內星級飯店也紛紛推出秋蟹料理,台北晶華酒店季節限定推出品蟹派對,西華飯店則推出秋蟹養肺料理,以滿足饕客蠢蠢欲動的味蕾。 (2013-09-16 11:20)