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平價米其林港式飲茶、滑潤豬肝麵 深水埗4家必吃美食

香港的老街區深水埗是當地人最愛尋寶的地方,在這有許多當地人才知道的特色小吃,且價格低廉、口味道地,包括豬潤(肝)麵、蝦籽麵、豆花等,食物多元令人目不暇給,《東森旅遊雲》記者親自前往深水埗,採訪香港居民後挑出4家必吃的香港道地小吃,包括添好運、新香園等,到香港一定別忘到這來嘗美食!

大溪老街古早味推薦!麥芽花生糖、和風豆腐酪

夯不啷噹在準備出發去花東的前夕,又因為臨時有事要來去台北一趟!就趕在這之前,把口袋裡『欠』很大的文 一一寫文,而這篇就是最後一篇XD自己到桃園、新竹一帶的機率很低,可能小時候就在新竹長大,似乎對於新竹這一帶的吃喝玩樂沒有太大的感覺 這種心情也真的很難言喻(是秘密來著!

屏東在地人推薦的港式餛飩大王 餛飩大顆又實惠

住屏東的朋友一定或多或少都聽過這家店,很久以前影子就耳聞這家店,不過當時還沒開始記錄食記,不會刻意跑過去吃,直到上次介紹了胡老爹麵店之後,有不少同好都在推隔壁這家港式餛飩大王,雖然很想來試試,但平常得上班的我們,哪裡抽得出平日回屏東,況且店家假日並沒有營業,想吃總是得碰碰運氣。

巨大廣島炸鮮蠔豪邁食材 豬排相形失色

講到日式炸豬排,我的第一個念頭會先想到杏子豬排和勝博殿兩家店,畢竟它們把日式炸豬排帶到一個新境界,自此以後台灣豬排店的食材幾乎都向它們看齊了,而在台南最近因為朋友慶生的關係,找到了不輸前兩家的[小吉藏 日式炸豬排專賣店]。

新鮮食材產地直送!維多麗亞雙囍餐廳新開幕套餐2200起

維多麗亞新開幕的中式餐廳「雙囍」,雙人合菜套餐2200元起,加人加價;菜單內容包括龍蝦撈麵、每日活魚、醬燒羊小排與頂級爐烤牛小排等四款雙人合菜套餐,還有再搭配精選前菜三選一、肉類&海鮮類六選一、青菜豆腐類二選一、湯品六選一以及當令季節鮮果和甜品六選一。

鳳山傳承三十年的美味碗粿 不管是白天或深夜都吃得到

鳳山可以說是美食天堂,老字號小吃店特別多,不管是白天或深夜,不同的美食等著饕客前來。經眾多粉絲朋友推薦,鳳山已有三十年歷史的張記碗粿,絕對是來鳳山不能錯過的小吃。原本只營業深夜時段,為了廣大饕客,在安寧街上另開了一家分店,白天營業時段,讓想吃張記碗粿的朋友,任何時間都能夠吃到。

歸綏街30年的老店 當歸豬腳Q彈帶勁、湯頭清爽甘甜

在這些我想介紹給大家的店家中,多半在這兩、三年寫過了,唯獨有兩家卻一直苦無機會,這家位於歸綏街、重慶北路口的「當歸豬腳」便是一例,這間招牌寫著30年老店實際上是多少年我不太清楚,因為記得7、8年前看就這樣寫著,但有一點我很確定就是生意很好,特別是用餐時間常常一位難求。

清真為店名卻沒有太多回教規矩 餃子館竟以火鍋盛名

台灣人對於火鍋的喜愛,我想想應該是差不多從我唸書的那一年開始的。那時候最夯的應該是可利亞火烤兩吃,在火鍋的外圈就是烤肉,一度蔚為風潮,後來到現在有麻辣鍋、小火鍋、三媽臭臭鍋,幾乎火鍋不管春夏秋冬都是不敗選擇。

醬油膏纏上香噴噴雞油 淋在白飯上頓時成為超級美食

早前有幸跟天蘭姐吃了頓飯,當然不能錯過向她挖寶的機會,天蘭姐也不藏私的分享她的口袋名單。不過,老實說我對雞肉向來沒啥興趣,特別是土雞肉..也許是牙口打小就不好的關系,我一直偏好肉雞,特別是肥肥嫩嫩化口的肥雞。

日本旅遊達人青木由香掛保證的10家餐廳(下)

青木由香小姐平時經常造訪、宴客聚餐、喜歡到無法克制的嚴選餐廳。三天兩夜旅行的用餐就以此做決定吧!

一甲子的巷弄粽子店 增加Q彈口感武器:長香米

在鹽埕大溝頂隱藏了許多歷史悠久的美食,就在阿囉哈滷味對面的小巷子裡,有一家開了近六十年的孫家肉粽,老公對這家店印象深刻,在多年前曾經來吃過,只是後來不記得店家位置在哪裡,原來就在距大仁路上的7-11不到百公尺的地方。

走進明清小說裡的青岩古城 斑駁的石牆見證歷史痕跡

青岩古城始建於明朝時代,為黔南古驛,是到川、湘、滇、桂的通衢,也為當時的軍事要塞。當時朝廷重兵屯駐,人口日多,經濟、文化欣欣向榮。今日的青岩古城,座落於貴州花溪區的南部,正發展成一個新的旅遊景區,讓更多人認識這裡的歷史和風土人情。

地道韓式風味菜 海鮮煎餅薄脆酥、明太魚辣湯辣中帶甜

在台灣吃韓國料理,很少吃到正港道地的,就算是韓國人開的,也會為了迎合台灣口味,做的不夠辣也不夠道地。這一次會來明洞館,是因為韓國通的朋友說這一家是韓國人開的,口味上也比較純正,衝著好奇心就衝了!但...真的不便宜,而且份量也還好,所以偶而吃吃就好了!

人潮不斷的大溪老阿伯現滷豆干 蔥花醬汁淋更添美味

決定來大溪老街走走時,就上網搜尋大溪老街的美食,沒想到這一搜尋不得了,一眼就愛上這間:老阿伯現滷豆干,其實之前的食安風波,讓大溪老街不少豆干店的生意影響不少。

大溪人私藏的無名臭豆腐店 皮輕脆、內軟嫰多汁

大溪沒寫部落格前去過幾次,但對於大溪知名的小吃我也只吃過百年油飯,應該當時覺得不錯,所以這日前去了大溪當然就想再去吃一次,並和大家分享,可惜當天居然沒開(假日),最後幸好有在地人推薦這家個人覺得相當不錯的臭豆腐店。

小資吃好料!「犇」和食商業午餐700元享頂級生魚片

一向走高價位、頂級食材路線的老字號「犇」鐵板燒,因應上班族及商務用餐需求近期在二店推出「犇和食商業午餐」,讓顧客周一到周日中午皆可以680元+10%的優惠價格,吃到頂級食材的奢華享受,總經理顧奇明說:「推出商業午餐主要是希望讓上班族也可以用比較便宜的價格,吃到頂級食材的美味。」

《總舖師》的夢幻食譜 3道經典「阿舍菜」重現山海樓

「阿舍菜」的名號在五六零年代的台灣社會非常響亮,不僅做工繁複、用料也十分講究,但因製作過程難度太高,近年來已經越來越少廚師懂得做這方面的料理,永豐餘生計公司日前開張的「山海樓」推出3樣經典「阿舍菜」,找出各個隱藏版的師傅,從食材、產地下手,就是要端出台灣廚藝精華時代的老味道。

帶著懷舊心情 在錯綜複雜的北埔老街中漫步

台北搭乘客運大約兩個半小時的時間即能到達的新竹北埔,是非常適合當天來回的小旅行地點,這裡是假日時滿街台北人的人氣觀光景點,天氣好的時候就像東京原宿一樣熱鬧呢!這個腹地不大的鄉鎮十分適合到處走走看看,所以也是具有人氣的秘密之一。

老師傅私房食譜 喜來登辰園港式飲茶6道必點手路菜

飲茶是近年來台灣非常受歡迎的食文化之一,分量剛好又可和三五好友消磨一整個下午的時間,以中式餐點聞名的喜來登大飯店,自來來飯店時期就有許多港式名菜,自13歲開始習菜,曾在各大飯店掌勺的辰園港點主廚梁洪彬說:「喜來登有6道一定得試試的港式點心,不僅味道好價格也平實。」

千奇百怪昆蟲變菜餚!廣州番禺蟲蟲大餐挑戰味蕾極限

只要可以吃下肚的東西,廣東人都會想辦法把它做成好菜塞進嘴裡,所以在廣東可以吃到在其他地區嘗不到的山產野味,鳥蟻蟲蛇應有盡有,為了親身體驗這種另類的「食趣」,特別請廣東菜大師林鎮國師傅帶領我們坐了二個多小時的車,抵達位在番禺的一家農家菜館「魚米之鄉」,來挑戰一下自己的味覺極限。

不是拉麵的日本麵?濃濃醬油和黑醋香味引食慾

在台灣開店的日本人,似乎有越來越多的趨勢。除了已經很難排的「名古屋台所」之外,捷運雙連站附近還有一家也是日本人經營、已經開了好些年,最近右上才有幸踩到的日式小店:横浜ちゃんぽん亭。

食神脇屋友詞來台 不含水「離心豆腐」比蛋還綿密

曾在日本鐵人料理賽中以中式料理打敗中國鐵廚陳健一,被他譽為「新一代食神」的脇屋友詞,即日起至4/14止在西華飯店擔任客座主廚,與中餐廳主廚高鋼一同研發新菜單。脇屋友詞說,菜單以傳統上海菜為主,還特別帶來了口感細緻的離心豆腐,加上法國松露、日本毛蟹膏,做成「雷丸香燉蛋」讓料理層次提升。

凱旋夜市隱藏版美食 泡在綠色汁液裡的酵素臭豆腐

在凱旋夜市內,幾乎一步一美食的攤販,叫人眼花撩亂。其中有間隱藏版的排隊美食臭豆腐,除了令觀光客停下腳步,連當地人都經常特地至此外帶,只為品嘗其鹹、脆、香到回甘的奇特口感。

窄巷內無名小店眼利才找得到 厚皮水餃現擀現包夠新鮮

話說有天在網路上看到格友說高雄有家在晚上才開始營業的餃子店,而且沒有招牌,又位在隱密的巷子裡面,神秘總是讓人好奇,想不到過幾天因為約了客戶要到高雄,於是走出獅甲站才發現那家餃子店就在附近。

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