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人潮不斷的大溪老阿伯現滷豆干 蔥花醬汁淋更添美味

決定來大溪老街走走時,就上網搜尋大溪老街的美食,沒想到這一搜尋不得了,一眼就愛上這間:老阿伯現滷豆干,其實之前的食安風波,讓大溪老街不少豆干店的生意影響不少。

大溪人私藏的無名臭豆腐店 皮輕脆、內軟嫰多汁

大溪沒寫部落格前去過幾次,但對於大溪知名的小吃我也只吃過百年油飯,應該當時覺得不錯,所以這日前去了大溪當然就想再去吃一次,並和大家分享,可惜當天居然沒開(假日),最後幸好有在地人推薦這家個人覺得相當不錯的臭豆腐店。

小資吃好料!「犇」和食商業午餐700元享頂級生魚片

一向走高價位、頂級食材路線的老字號「犇」鐵板燒,因應上班族及商務用餐需求近期在二店推出「犇和食商業午餐」,讓顧客周一到周日中午皆可以680元+10%的優惠價格,吃到頂級食材的奢華享受,總經理顧奇明說:「推出商業午餐主要是希望讓上班族也可以用比較便宜的價格,吃到頂級食材的美味。」

《總舖師》的夢幻食譜 3道經典「阿舍菜」重現山海樓

「阿舍菜」的名號在五六零年代的台灣社會非常響亮,不僅做工繁複、用料也十分講究,但因製作過程難度太高,近年來已經越來越少廚師懂得做這方面的料理,永豐餘生計公司日前開張的「山海樓」推出3樣經典「阿舍菜」,找出各個隱藏版的師傅,從食材、產地下手,就是要端出台灣廚藝精華時代的老味道。

帶著懷舊心情 在錯綜複雜的北埔老街中漫步

台北搭乘客運大約兩個半小時的時間即能到達的新竹北埔,是非常適合當天來回的小旅行地點,這裡是假日時滿街台北人的人氣觀光景點,天氣好的時候就像東京原宿一樣熱鬧呢!這個腹地不大的鄉鎮十分適合到處走走看看,所以也是具有人氣的秘密之一。

老師傅私房食譜 喜來登辰園港式飲茶6道必點手路菜

飲茶是近年來台灣非常受歡迎的食文化之一,分量剛好又可和三五好友消磨一整個下午的時間,以中式餐點聞名的喜來登大飯店,自來來飯店時期就有許多港式名菜,自13歲開始習菜,曾在各大飯店掌勺的辰園港點主廚梁洪彬說:「喜來登有6道一定得試試的港式點心,不僅味道好價格也平實。」

千奇百怪昆蟲變菜餚!廣州番禺蟲蟲大餐挑戰味蕾極限

只要可以吃下肚的東西,廣東人都會想辦法把它做成好菜塞進嘴裡,所以在廣東可以吃到在其他地區嘗不到的山產野味,鳥蟻蟲蛇應有盡有,為了親身體驗這種另類的「食趣」,特別請廣東菜大師林鎮國師傅帶領我們坐了二個多小時的車,抵達位在番禺的一家農家菜館「魚米之鄉」,來挑戰一下自己的味覺極限。

不是拉麵的日本麵?濃濃醬油和黑醋香味引食慾

在台灣開店的日本人,似乎有越來越多的趨勢。除了已經很難排的「名古屋台所」之外,捷運雙連站附近還有一家也是日本人經營、已經開了好些年,最近右上才有幸踩到的日式小店:横浜ちゃんぽん亭。

食神脇屋友詞來台 不含水「離心豆腐」比蛋還綿密

曾在日本鐵人料理賽中以中式料理打敗中國鐵廚陳健一,被他譽為「新一代食神」的脇屋友詞,即日起至4/14止在西華飯店擔任客座主廚,與中餐廳主廚高鋼一同研發新菜單。脇屋友詞說,菜單以傳統上海菜為主,還特別帶來了口感細緻的離心豆腐,加上法國松露、日本毛蟹膏,做成「雷丸香燉蛋」讓料理層次提升。

凱旋夜市隱藏版美食 泡在綠色汁液裡的酵素臭豆腐

在凱旋夜市內,幾乎一步一美食的攤販,叫人眼花撩亂。其中有間隱藏版的排隊美食臭豆腐,除了令觀光客停下腳步,連當地人都經常特地至此外帶,只為品嘗其鹹、脆、香到回甘的奇特口感。

窄巷內無名小店眼利才找得到 厚皮水餃現擀現包夠新鮮

話說有天在網路上看到格友說高雄有家在晚上才開始營業的餃子店,而且沒有招牌,又位在隱密的巷子裡面,神秘總是讓人好奇,想不到過幾天因為約了客戶要到高雄,於是走出獅甲站才發現那家餃子店就在附近。

跟我走!連假遊宜蘭 國道5號2大路線遊程交通整理

清明、兒童節3天連假不少民眾會返回中、南部,北台灣的宜蘭成了出遊好選擇。公路總局針對道宜蘭必經的國道5號,推出2條連假規劃行程,並請各客運公司增開台北至宜蘭路線班次,尖峰時間3至5分鐘發1班車。

全台第1家「勝政豬排」 肉質口感多汁、麵衣特別輕脆

而原本引進杏子豬排的業者,卻選在桃園大江購物中心,開設台灣第一家引進的「靜岡勝政日式豬排」,讓台北許多日式國民小吃迷們百思不得其解!據傳是因為大江的老闆力邀勝政入駐,待一店運作穩定之後,再到台北開分店。

走高速公路直達新北深坑 搭949公車吃豆腐超快

遊深坑更方便!雙北市交通局共同新闢949路「新北市深坑區-捷運古亭站」公車路線3月29日上路,全程僅需30分鐘。上午6點發首班車、末班車晚上10點,平日尖峰時間10至15分鐘發車、離峰15分至20分發車,假日則是20至30分鐘發車。

只有7張桌子!小小火鍋店湯頭甘、菜盤優、肉嫩可口

都說台灣人愛吃火鍋,所以從平價、吃到飽一直到頂級高檔的火鍋店,只要好吃、有特色,無論春夏秋冬都會高朋滿座,而有別於餐飲集團式打算用財務槓桿拼上市上櫃的連鎖鍋物餐廳,一些有個性、有特色的小型火鍋店也以自己獨特的方式,吸引消費者上門。

阿英壽司只要一百元!壽司、茶碗蒸、味噌湯都吃得到

師承台式壽司名店的「阿英壽司」位在板橋府中站附近,雖處精華地段,價格平實用料實在,是許多上班族及學生的最愛,通常不到一百塊就可以吃到滿滿一桌菜,是經濟實惠的好選擇。

獨眼火車配上波麗士天燈 不一樣的平溪旅行攻略大公開

唯有受到大家的喜愛,平溪才會成為台灣旅遊當中的經典行程;但若在經典之中利用與往不同的交通工具、串連台北+新北的特色旅行、搭乘鐵道迷的寶貝,或是拍攝出最有特色的照片,創造自己與眾不同的玩法,就能夠打造出「超越經典」的專屬路線,成為不一樣的平溪之旅!

「不是輕聲細語才叫溫柔」 澎湖的罵人阿嬤

剛來到澎湖時,我怕阿嬤怕得要死,(雖然聽不太懂海口音,只知道她在罵人),那時候甚至還想過,澎湖的老人家好像不太好相處阿(泣)。待了一陣子後,發現阿嬤其實是刀子嘴豆腐心,並沒有想像中的可怕。

只要一百多元!日風手作便當肉片香甜、配菜豐富

常常經過就是又看到哪間屋子又在裝潢了,雖然隔天我就忘記這件事了XD,然後在離我家不到十分鐘的距離的精誠五街,有天看到這家[西岡家 手作便當]的出現,原本以為它只是賣外帶的便當店,後來才發現它其實是賣日式定食便當的家庭料理,所以就約了兔兔在晚上剛開店的第一時間就來吃看看。

像「關東煮」的大馬小吃 「樂樂」搭沙嗲醬嘗獨特風味

這次介紹的馬來小吃是個很特別、美味又很道地的街邊小吃樂樂(Lok Lok),在第一次造訪檳城時就已經嘗過樂樂的滋味,這次嘗到的樂樂是馬來西亞在地朋友帶我們去的,比起第一次吃到的樂樂,這次的樂樂味道更棒,所以就將此地到馬來小吃介紹給大家。

壽喜燒也有麻辣口味!快樂梅花豬、安格斯牛無限暢食

我記得第一次吃壽喜燒,是在好幾年前剛到台中工作的那一年,對於我這種肉鬼來說,壽喜燒真的是貼心不過的好選擇,那時候也是相當新鮮,蛋汁加上嫩滑的牛肉這種簡單又小奢侈的吃法,雖然我們一吃都是四五十盤的暴力式點餐XD。

再推限量商品!青山復刻鹽味拉麵口味走清新淡雅風格

從認識麵屋武藏到現在,熊跟喵最常造訪的應該就是虎嘯店與神山店了,第二家開幕的神山,其實是麵屋武藏製麵的總部,也是打造武藏味道的實驗廚房,各式麵點的味道與調整,很多都出於這裡,可說是麵屋武藏的靈魂啊!!

圓仔跟媽咪跑去深坑老街吃豆腐 再去平溪放天燈

新北市政府特別規劃了「平溪小旅行」活動,讓旅客能夠藉由「台灣好行」的串連,一次享受「木柵看圓仔、深坑吃豆腐、平溪放天燈」的旅遊樂趣。還特別找了貓熊「圓仔」跟「圓圓」母女,拍攝了「說走就走篇」、「想吃就吃篇」、「該玩就玩篇」以及「天燈篇」4支KUSO影片,內容溫馨又可愛。

「平溪小旅遊」有吃有玩還可放圓仔天燈

新北市平溪天燈節被國際媒體譽為一生必遊的節慶,也是許多國內外旅客的必遊景點。為了讓旅客能夠輕鬆的遊玩平溪,新北市觀光旅遊局與雄獅旅行社推出「平溪小旅行」遊程,走訪十分、平溪、菁桐三處部落,還結合最重要的天燈與圓仔元素,推出天燈派出所之旅,以及讓參與民眾施放圓仔天燈。

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