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吃到最原始的美味 輕鹽挑起握壽司上生魚片的鮮甜

曾經我是不吃生魚片的人,又曾經我很愛吃生魚片、握壽司,但如果你常常follow小虎文章,可能會發現我近期寫的很少,最少對於握壽司來說。理由是便宜的我吃不出感動,貴的我又吃不出驚喜,越吃越沒感覺、也就越來越沒有fu寫。但今天要寫的這家有一點不一樣,最少讓我比較有感覺一點。

竟然好吃到咬舌頭?長水韓牛PK滑嫩生牛肉 有膽就來試

韓國智異山圈的長水郡以長水韓牛為頂級饗宴,長水韓牛油花分布勻稱,如同大理石或霜降雪花,建議單吃、毋須包生菜,如此更能感受純正原始的牛肉香味。

外國人開的道地美式漢堡店 牛肉鮮嫩多汁、不油膩

大甲也有美式漢堡店了!雖然本人不是漢堡控,但喜歡嘗鮮的我,也很樂意有除了麥當勞或肯德基以外的選擇阿。這一家店很妙喔~是一個外國人開的,聽說是個老師,最妙的點是,他根本不會說中文,所以跟他溝通挺累人的。

和風老屋內用餐!入境隨俗大寒天吃冷冷手打蕎麥麵

日文そば就是蕎麥麵的意思。大內宿幾乎每家餐廳都賣手打蕎麥麵,最有名的一家是三澤屋。不過在搭乘猿游號觀光公車前來大內宿時,特別問了車掌哪間店是他認為最美味的?

質感餐廳餐點順口 店內最貴肋眼牛排滑嫩又多汁

又到了家族聚餐的時候了,上回吃的是中餐,這次改來開開洋葷換個西餐來試試看,找了間質感還不錯的居十六G16,雖然位於宜蘭市區但又提供停車位還滿方便,每一次家族聚會大家聊聊天總是特別歡樂,重點是長輩吃的滿意,我們更開心。

鞋尖要朝外、喝抹茶不可移動 八大日本旅遊失禮禁忌

《ETtoday東森新聞雲》特別採訪長年推廣日本旅遊的旅行社梁姓總經理,以及從事旅遊業到過日本超過50次的日本達人Pat,分享台灣人最容易在日本旅行時闖下的「八大日本旅遊最失禮行為」。

特色義大利麵!橙汁拌入奶油醬挑戰香濃新平衡

其實,熊跟喵好一陣子前就注意到來吧!義大利這家義式料理,第一次看見它是在京站的山頭火對面(但現在已經結束營業了),那時候熊跟喵正在考慮,到底是要吃拉麵還是義大利麵,後來因為天冷所以拉麵勝出,但熊喵也因此對來吧!義大利產生印象。

巷弄溫馨小店 「蹺蹺板小屋」充滿歡樂驚喜

蹺蹺板小屋就在西湖捷運站的巷弄內,是一間充滿歡樂驚喜及溫馨氛圍、新誕生的複合式餐廳。已經期待這裡的餐點好久好久好久了,大概有一輩子那麼久,(( 等待總是漫長的,就別大驚小怪了XD終於來探探這間照片看起來好吃的餐廳到底有沒有這麼好吃,結果挺令人滿意的唷!

板著臉孔的料理長 小巷內決不鬆懈的「每日和食料理」

在松江南京捷運站附近,有間座位僅十數人的小巧日本料理店,不似其他台式日本料理店,一進店內,可以聞到柴魚片混雜的味噌湯香氣。這間「每日和食料理」,初次到訪的客人若一入店,最先驚訝的可能是板著臉孔的料理長,站在台前神情嚴峻的準備食材,眼神直挺挺瞪著手中的壽司米。

一碗訴說60年歷史的碗粿 濃郁古早味勾回憶

講到台南的碗粿,大概首推永樂市場的富盛號和森茂碗粿名聲最為響亮,不過上次吃過富盛號之後,覺得倒是沒有預期中的驚豔好味。常常上媒體雜誌宣傳的不一定是在地人推薦的好味道,雖然不見得放之皆準,不過以這兩家名號頗大的碗粿來講,倒是蠻適用的XD。

炭火牛五花肉、牛小排美味吃到飽 桌邊代烤服務周到

三十歲是一個分水嶺,大概就是有沒有辦法再應付吃到飽的分水嶺XD,我記得在這之前,肚子就像是個無底洞,從來去哪家吃到飽都不會覺得吃虧,再難吃的也可以把自己肚子塞到撐一夜攻陷數十座肉山還游刃有餘。

咔辣姆久放在拉麵裡?豚骨風搭配微辣感想一口接一口

曾經到訪過西門店的熊喵,其實對於NAGI凪豚骨拉麵還頗為懷念,除了最愛的麵屋武藏之外,包括NAGI凪跟樂麵屋都是熊跟喵最常造訪的拉麵店之一,而這次接受NAGI凪的邀請,與格友隨裕而安一起造訪NAGI凪忠孝店。

豬排軟嫩含肉汁、咖哩清爽不膩 台東日式風的美味食堂

跟著舒國治尋小吃單元一路寫到今天,除了第一家古亭「康樂意」小吃店不給拍後,經歷了六十七家終於碰到第二家,但幸好也只是不能拍店裡、不能拍人,自己花錢點的餐還是可以拍,不然這篇文章可就難產了。

吃熱狗帶狗?美式大亨堡肉甜汁鮮 麵包軟鬆香

熱狗大亨堡是美式家庭聚餐必備餐點之一,在台灣想到大亨堡不免就想到超商食品,感覺不是很健康,不過位在大安路上的「巧斯熱狗」就打破了這樣的迷思,大把大把的洋蔥、大片大片的美生菜,自製不添防腐劑的熱狗,顧客吃得滿足也健康。

老傢俱營造法式復古感 巴黎人早午餐享受經典美味

下午時刻,轉進巷弄,從門外望進merci cafe用餐的客人們,感受到一股寧靜悠閒的舒適感,一踏入內,用老舊紅磚頭砌成的牆面有些斑駁,配上老舊傢俱的裝潢更顯出濃濃復古味,靜謐神秘的氛圍卻不失明亮,自在悠閒中帶點古典浪漫。

芋粿鬆實、蝦仁肉圓飽滿 台南好滋味搭特製醬「介讚」

在我出發前往台南的火車上,這家肉圓仍不在我的口袋名單內,當好朋友橘子狗大力推薦時,我也只是將之默默收在口袋沒有打算要吃,一切只因我覺得光是十家舒國治的小吃我都不知能不能全數攻略了,於時於胃我都不想節外生「吃」,但這一切還是我常說的「吃」也是一種緣份。

別低估一杯咖啡時間!為圓母親園藝夢 鄉村咖啡館誕生

在台北市實踐大學附近的巷道裡,有間小巧的雜貨風咖啡館「棗點咖啡」,倚在巷弄的轉角,安靜的小店散發樸質的純淨光芒,若有幸在下雨天時步入店內,滿室溫暖的綠色氣息,會沿著店內地板的草地一路鋪展開來。

午餐食客/百年古厝變身泰國小館!平價異國美食藏夜市

熙來人往的捷運士林站附近,有一棟由百年古宅改裝而成的泰式餐廳,3層樓的空間風格各異。

老饕嘗鮮 首家全魚火鍋X超甜沙西米

才剛推開「雲之南」的大門,雲南道地的傳統歌謠,就理直氣壯地在耳邊響起,身邊一幅幅雲南特有的象形文字「東巴文」,教人忘了身在台灣,雲之南老闆黃大衛,在一次出差因緣際會下吃到了雲南特有的「斑魚火鍋」,因念念不忘,決定拋下人人稱羨的工程師的職位,開始在台灣嘗試第一家的全魚火鍋。

源自仙台的爐端燒 被食材包圍、木槳送上料理超特別

好拍、好寫、好吃是我常說的良店三要素,但好吃通常很難透過沒有味道的照片、影片體會的到,所以好拍、好寫可能是最近我會想去一家店的主因,但當然食物看起來好吃也是一個很重要的理由。今天小虎要介紹的這一家便集合了這三要素,因此即便它遠在台中仍無法逃出小虎的魔爪,挖出來和大家分享。

花蓮福原豆腐店 「香」豆腐好酥嫩、豆花入口即化

說到這家名叫「福原豆腐店」不知各位有沒有一直聯想到某家漫畫書中的...。對於它我們有一次過門不入的經驗,幸好小虎在環島打卡時有人提醒了我們,這段小插曲我們在接關式鐵道環島旅行寫到池上車站時再來聊。總之我們曾經離它只有短短百步之遙卻沒有多看它一眼。

「小腸打結下鍋滷、烤鴨喀滋響」經典上海菜吃出新潮流

江浙料理老饕客們一定對當年「復興園」在台北的風光記憶猶新,而提到「春申食府」的經典道地,就得從它與復興園的淵源說起:原來春申食府的總主廚就是業界赫赫有名的「小李師傅」─李慶興,也是復興園阿唐師傅唐永昌的唯一磕頭拜師的徒弟,再次操刀上海菜的他,40年的精湛手藝保留著上海菜的原貌。

日本控驚艷的好料理 宜蘭「林北烤好」串燒居酒屋

小虎說了很多次跳脫大台北地區後,宜蘭一直是一個我很喜歡的地方,不管是人文、建築甚至是我偏愛的美食,一直聽好朋友盆子說有一家很好吃的串燒店,因為名字很特別所以我一直記得「林北烤好」,好一個朗朗上口的「好」名字....。

手打的Q彈美味漢堡排 名古屋台所地道味噌台北飄香

雖然說居酒屋消費很貴,但我真的很愛跑居酒屋,一邊吃小菜偶爾喝喝小酒的聊天時光真的歡樂又自在,然後某天無意見在小虎的部落格看到這家漢堡排,我的心立馬就完全跟它一見鐘情了!

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