別低估一杯咖啡時間!為圓母親園藝夢 鄉村咖啡館誕生

點評:很美的小咖啡館!竟然巧遇歌手李伯恩!

記者游琁如/台北報導

在台北市實踐大學附近的巷道裡,有間小巧的雜貨風咖啡館「棗點咖啡」,倚在巷弄的轉角,安靜的小店散發樸質的純淨光芒,若有幸在下雨天時步入店內,滿室溫暖的綠色氣息,會沿著店內地板的草地一路鋪展開來。


▲滿室溫暖的綠色氣息,沿著店內地板的草地一路鋪展開來。(圖/記者黃克翔攝)

 
「千萬別低估了一杯咖啡的時間。」棗點咖啡的老闆MO,一日在咖啡館的臉書粉絲團上寫下一段這樣的話:「哈利波特就從我們眼前的那杯咖啡誕生,在愛丁堡的大象咖啡館。在一杯咖啡的時間裡,沒有人知道她是誰,她只是埋頭創造了自己的世界,但在一杯咖啡的時間後,我們知道她是JK羅琳。」

「一杯咖啡的時間。像是安靜就能流瀉出的力量,從咖啡香裡或是咖啡味的氛圍裡,像是一段聆聽的旅程,從彼此的祕密或是跟自己的悄悄話開始。」MO說,自己想開的不是一間提供美味啡的咖啡館,而是創造夢想的空間,「希望有夢想的人,能永遠帶著自己的夢。」而位在轉角的棗點咖啡,便是為了打造母親夢想的開始。


▲▼MO說,自己想開的不是一間提供美味啡的咖啡館,而是創造夢想的空間。(圖/記者黃克翔攝)


去(102)年3月開幕的棗點咖啡,原本是MO為擅長花藝的母親打造的花藝工作室空間,「我媽媽一直有想開花藝教室的夢想,但卻不斷錯過。」因為想支持母親夢想而租下店面空間的MO,在興趣與想像不斷堆疊下,決定結合花藝教室和咖啡館,打造出有大片玻璃窗和溫暖空間的「棗點咖啡」。

棗點咖啡店內,除了可見精緻的花藝隨季節變化外,整間店更塑造出清新淡雅的可愛氛圍,走入店內,可以看見綠色的塑膠草皮地毯鋪在店內,整間店營仄出溫暖的木頭色系,店內多許多家具都是MO直接在木工廠請師傅製作的。在喝咖啡時若拿到木質杯墊,還可以聞聞杯墊,清雅的樟木香會從鼻翼拓展。

棗點咖啡的餐點以健康為原則,皆由MO的母親「小翠姊」製作。其中蛋沙拉三明治使用內添加胡蘿蔔與蜂蜜的麵包為底,馬鈴薯、胡蘿蔔、蛋和法國芥末醬,與坊間常見的蛋沙拉三明治的甜膩感不同,嘗起來清爽健康,舌尖舔得到淡淡的胡蘿蔔蔬菜甜味。


▲蛋沙拉三明治使用內添加胡蘿蔔與蜂蜜的麵包為底,嘗起來清爽健康,舌尖舔得到淡淡的胡蘿蔔蔬菜甜味。(圖/記者黃克翔攝)

「塔塔米輕食套餐」也是其中的經典料理,使用塔皮將用洋蔥、芹菜、豬絞肉、杏鮑菇等燉出的燉飯裝起,再加上用起司絲、蔥、蔬菜、蛋、火腿片調配出的米煎餅和沙拉、麵包等地輕食套餐,嘗起來充滿蔬果和燉肉香味,卻又毫無負擔。小翠姊說:「店裡的料理都是以前做早餐給小孩吃時,自己玩出來的,所以特別注意健康。」


▲「塔塔米輕食套餐」也是其中的經典料理。(圖/記者黃克翔攝)

棗點咖啡的黑糖拿鐵,也是找台灣小農自產的黑糖,先融在咖啡內後,再在上面鋪上一層;此外,熱巧克力會經過煮沸,讓巧克力風味釋出,嘗起來濃稠香滑;烤糖拿鐵則是選用不同的糖攪拌後,再用烘烤方式呈現。每一道餐點都嚐得出堅持後的細緻風味。

 
▲▼ 上圖:烤糖拿鐵;下圖:熱巧克力。(圖/記者黃克翔攝)


棗點咖啡
地址:台北市中山區北安路573巷15號1樓
電話:(02)2533-5648
營業時間 11:00 - 22:00(周一公休)
 

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