台灣有機食材品牌「GREEN & SAFE」今年9月首度與米其林一星名廚林泉聯合開發4款星級即時料理,11月再度邀請亞洲最佳女主廚陳嵐舒攜手設計推出6款名廚冷凍即時料理,其中4款與米其林必比登「gubami」聯名的牛肉即時料理,在家也能品嚐到必比登美食。 (2020-11-20 00:46)
萬眾矚目的台中捷運,終於在11月16日開始第一階段試營運,民眾可在全線18個車站持電子票證(悠遊卡、一卡通及愛金卡)免費自由試乘,但目前僅開放綠線做乘駛;為此《巧莉的世界流浪筆記》特別整理綠線周邊的美食景點給大家,讓旅客來台中時搭乘捷運就能輕鬆玩耍。 (2020-11-18 10:40)
受新冠肺炎疫情影響,國際知名活動紛紛被迫取消或改期,部分則改為「線上方式」呈現。已舉辦10屆的「香港美酒佳餚巡禮」,今年首度以「線上+線下」形式,於即日起至12月15日登場,找來香港頂尖名廚與酒評專家教大家做電影《食神》裡的「黯然銷魂飯」,讓民眾在家就可以來一場香港美食巡禮! (2020-11-16 21:55)
每年11月正值中國大陸大閘蟹的盛產期,連續三年榮獲米其林一星肯定的台北亞都麗緻大飯店天香樓,嚴選5兩以上女山湖大閘蟹,自即日起至11月30日止,推出「天香秋蟹宴」,除單點大閘蟹外,亦提供超過20道大閘蟹、蟹粉與鮮蟹美饌,另同步供應天香蟹宴套餐,每套3000元+10%起。 (2020-11-06 20:11)
台北文華東方酒店宣布於12月1日重新開放住房服務,針對國旅市場不同客源需求推出優惠方案,即日起至11月20日為止於官網訂房,預定國人限定「與扇有約」享一泊二食8888元起,除享有早餐,還能品嘗米其林一星餐廳「雅閣」特製晚間雙人套餐。 (2020-11-05 16:50)
微風台北車站13週年慶,自11月11日至11月30日,天天推出13元美食限量瘋搶,共集結20家人氣品牌,包含太興茶餐廳、邁泉豬排、關北紅豆餅、小林煎餅、不二緻果、翰林茶館、點點心、翰林茶館等,數量有限售完為止,每人每日限購1份。 (2020-11-04 17:47)
位於微風南山的高樓層景觀餐廳Mirawan定期會舉辦客座餐會,11月邀請到台中米其林一星燒肉店俺達的肉屋」與台中知名燒鳥店「鳥苑地雞燒」一同客座,餐期分別是11月20日、27日兩天,這次六手聯彈餐會將以「炭」為主題。餐價含酒6,800元+10%,限量60席次。 (2020-11-04 08:52)
2020年疫情衝擊飯店業,不少飯店業者採取裁員、保守關閉樓層等方式來止血,台北文華東方酒店也於6月1日起宣告暫時不對外開放住房服務,如今終於公告重啟,將於12月1日重新開放客房服務。 (2020-11-03 15:45)
連續3年拿到米其林一星的「雅閣」餐廳主廚謝文即將告別台北文華東方酒店,與酒店的工作合約只到11月底,離開雅閣之後,謝文主廚的新東家則是位於台北101 85樓的新餐廳「捌伍添第」,也讓市場期待能不能在明年的米其林再摘星。 (2020-10-22 17:21)
受疫情影響,國際旅客跨境旅遊無法短時間內回復,台北文華東方酒店6月1日起暫時不對外開放住房服務,不過近期國旅市場興起,酒店正在積極規劃12月重啟客房服務,不過相關細節將會在確定之後對外界公布。 (2020-10-19 10:24)
俺達の肉屋日本和牛專門店,今年摘下《臺北臺中米其林指南2020》米其林一星佳績,近期湧入一嚐「星」願的饕客前往一探究竟,為了讓客人能感受到自己的燒肉哲學,主廚兼經營者鍾佳憲特別推出全新組合「主廚推薦套餐」,12品料理以「起承轉合」來詮釋日本和件的油花與赤身。 (2020-10-16 16:28)
炭、火與食材能有什麼樣的變化,烹煮出什麼樣的料理?Mirawan力邀兩位炭火的專家:米其林一星餐廳俺達的肉屋與鳥苑於11月20日、27日兩天的晚餐聯手獻藝,餐價含酒6800元+10%,限量80席次,已開放訂位。 (2020-10-14 08:13)
來自港澳米其林一星的甘牌燒味,10月9日起首度推出限定「星級下午茶」活動,不僅有最經典的招牌餐點,如甘牌燒鴨、桶子油雞、肥濃叉燒和脆皮燒肉等,更有多樣滷水與小菜可供選擇,近40道經典料理每份從60元起,讓大家能一次享用到多樣經典燒味與小菜。 (2020-10-12 17:04)
喜歡義大利菜的朋友又有新餐廳可以嚐鮮了!君品酒店與自義大利皮埃蒙特區傳承三代、蟬聯逾20年的米其林一星餐廳Ca’Vittoria行政主廚合作,在君品酒店6樓開設「雅意Artbrosia by Massimiliano Musso Ca’Vittoria 」義式餐廳,10月5日正式開幕。 (2020-10-06 12:38)
廣式片皮鴨一向是很受台灣人喜愛,不過近期不少飯店及餐廳開始推出廣式燒鵝來吸客,包括米其林三星餐廳頤宮、米其林一星大三元,以及君悅酒店的漂亮廣式海鮮餐廳都推出燒鵝料理。其實台北喜來登辰園多年前就曾推出「一鵝四吃」,最近更是再推每道260元的6道鵝餚來搶客。 (2020-10-03 14:37)
喜歡泰國食物的朋友可以先來解饞了!來自泰國的Somtum Der餐廳品牌以「頌丹樂」插旗台灣,10月1日正式在微風台北車站二樓開幕,除了可品嚐正宗的泰式伊善風味料理之外,開幕前7天當日消費滿千送200元抵用券1張(限下次抵用),限量100份。 (2020-09-30 20:49)
台北國賓飯店A Cut牛排館為慶祝獲得米其林一星,選出館內經典菜色推出「米其林精選菜單」,雙人套餐售價1萬元+10%,主菜獻上美國愛達荷州極黑和牛、FLANNERY乾式熟成帶骨肋眼與寶石鱸魚等海陸珍味,另含多道開胃菜與甜點。 (2020-09-23 20:58)
秉持「真食物,更有好味道」的台灣有機食品牌「Green & Safe」,與米其林一星餐廳MUME廚林泉跨界攜手,以「名廚的家常菜」為主題,推出4款聯名星級「冷凍即食包」,售價195元至590元,只要簡單加熱10分鐘就能在家享受美味。 (2020-09-22 20:48)
《台北台中版米其林指南2020》8月24日公布摘星名單,鹽之華法式餐廳拿下米其林一星,主廚黎俞君也成為全台第一位以法式料理獲得米其林星星的台灣女主廚。摘星後為了讓更多新客人認識正統法國菜及鹽之華本身料理風格,黎俞君9月下旬起推出「主廚套餐」。 (2020-09-17 10:45)
《台北台中米其林指南2020》8月24日公布了摘星餐廳名單,其中台中燒肉餐廳「俺達的肉屋」成為台中第一家、也是全台第二家摘星的燒肉店。除有摘星之外,還有另外5家燒肉店也被米其林指南餐盤餐廳推薦,如果中秋節想烤肉又不想準備食材,去燒肉店用餐最適合。 (2020-09-13 16:00)
《台北台中米其林指南2020》完整名單剛剛出爐,美食外送平台「Uber Eats」宣布,平台上共有39家合作夥伴獲得殊榮,包括拿下一星的山海樓、大三元,以及受「米其林餐盤推薦」的泰式料理Baan、粵菜金悅軒等,更加碼透露成為《台北台中米其林指南 2020》獨家官方美食外送平台合作夥伴,只要35分鐘就可以享用到熱騰騰的米其林認證美食。 (2020-09-11 16:54)
國城建設在高雄市豪宅案「定潮」投資開設的2家米其林餐廳,其中籌備進度比較快Liberté曾公布8月會開放網路預約,不過現在則傳出因為工程進度延誤以及其他種種因素,正式營運的日期將延至2021年1月。 (2020-08-29 11:07)
在近期公布的《台北台中米其林指南2020》中,奪得台中米其林一星的「Forchetta」創意料理餐廳,由原先從事獸醫工作的主廚所開設,以台灣在地食材作為主軸,並配合食材的季節性推出各式菜單,就是想讓饕客們在任何時期到餐廳用餐時,都能品嘗到不同風味的特色料理。 (2020-08-27 12:23)
《台北台中米其林指南2020》星級餐廳日前出爐,共有30家餐廳摘星,DailyView網路溫度計透過《KEYPO大數據關鍵引擎》,統計出網路討論度前10名餐廳,有台灣最難訂位餐廳的RAW排第二名,台灣唯一一家三星頤宮排名第一。 (2020-08-26 13:00)