4款星級冷凍即時料理 Green&Safe與MUME主廚林泉跨界聯名

▲4款星級冷凍即時料理 Green&Safe與MUME主廚林泉跨界聯名。(圖/Green & Safe提供)

▲Green&Safe與MUME主廚林泉跨界聯名推出4款星級冷凍即時料理。(圖/Green & Safe提供,以下同)

記者黃士原/台北報導

秉持「真食物,更有好味道」的台灣有機食品牌「Green & Safe」,與米其林一星餐廳MUME廚林泉跨界攜手,以「名廚的家常菜」為主題,推出4款聯名星級「冷凍即食包」,售價195元至590元,只要簡單加熱10分鐘就能在家享受美味。

林泉為Green and Safe打造的4款聯名冷凍即食包,分別是南杏干貝雪梨小排湯(195元/包)、櫻花蝦干貝鮑魚粥(195元/包)、紫蘇梅醬醃豬肋排(590元/包)、東北酸辣滷肉(290元/包),9月23日起於Green & Safe全國11家門市與官網正式上架販售。另外,「名廚林泉家常菜套組」原價1270元,新上市優惠分享價1199元。

▲4款星級冷凍即時料理 Green&Safe與MUME主廚林泉跨界聯名。(圖/記者黃士原攝)

▲南杏干貝雪梨小排湯。

▲4款星級冷凍即時料理 Green&Safe與MUME主廚林泉跨界聯名。(圖/Green & Safe提供)

▲Green&Safe與MUME主廚林泉跨界聯名。(圖/Green & Safe提供)

出生於香港的林泉,兒時總有母親針對時令煲湯,南杏干貝雪梨小排湯是款適合秋天滋補的煲湯,以豬骨、雞湯為基底,入南杏與雞心棗,輔以雪梨與枸杞,嚐起來味道清亮甘甜,再加入自家的台灣正黑豬小排,是一道喝完令人心暖、又能滋補元氣的秋冬湯品。

粥品對林泉主廚而言,無論早餐睡眼惺忪、深夜疲憊時,隨時可以熱粥來吃,可說是家人永遠的神救援。櫻花蝦干貝鮑魚粥以雞高湯與豬骨湯作為熬粥基底,加入櫻花蝦乾、北海道干貝及小魚乾食材打底,再加上整粒的鮑魚,讓一道粥品大升級。

▲4款星級冷凍即時料理 Green&Safe與MUME主廚林泉跨界聯名。(圖/記者黃士原攝)

▲櫻花蝦干貝鮑魚粥。

▲4款星級冷凍即時料理 Green&Safe與MUME主廚林泉跨界聯名。(圖/記者黃士原攝)

▲紫蘇梅醬醃豬肋排。

紫蘇梅醬醃豬肋排是MUME餐廳裡受歡迎的一道料理,將富有台灣風味的陳年老梅醬跟炒到焦糖化的日本味噌混合,碰撞出獨特的風味,滋味酸甜迷人,尾韻焦香迷人氣味,能收解膩之效。

▲4款星級冷凍即時料理 Green&Safe與MUME主廚林泉跨界聯名。(圖/記者黃士原攝)

▲東北酸辣滷肉。

東北酸辣滷肉源自於林泉與泰籍主廚Ton合作經營「Baan台北」餐廳的東北酸辣滷肉,是主廚Ton童年家裡吃的家常菜。這道菜使用五花肉、胛心肉以及小排,看起來形似傳統中式滷肉,但加上了香茅、檸檬葉、南薑、胡椒等東南亞辛香料一同滷製,口口皆是異國風情。

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