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蛋黃、肉包的黃金組合!古早味的進擊「橋頭肉包」

橋頭老街除了肉燥飯、咖哩鮪魚羹有名之外,橋頭肉包也是來橋頭遊玩,必買的伴手禮或是小吃。創立於民國二十五年的橋頭太成肉包,距今已將近八十年的時間,創辦人陳老先生當初從福州來台,一開始在基隆登入,後來為了謀生選擇在南部橋頭落腳。

精選!在地人必吃「馬祖」5大特色美食

台灣號稱為美食寶島,在國內外旅客心中頗負盛名。小籠包、滷肉飯、蚵仔煎等都非常受歡迎,其實台灣除了本島之外,周圍的澎湖、金門、馬祖也有不同許多風格的道地美食,相當值得一嚐。這次記者特別深入馬祖蒐羅當地的五大特色美食,下次可以來馬祖玩可別說「不知道要吃什麼」!

高雄超人氣小吃店!傳承四代的咖哩鮪魚米粉羹

繼黃家肉燥飯之後,來到橋頭老街,不得不介紹另一家70年老店阿婆咖哩鮪魚羹,咖哩口味的鮪魚羹在高雄相當少見,甚至成為全台特色小吃,曾經獲得許多美食節目報導過,也是來橋頭老街必吃小吃之一。

獨家/推門可見百坪庭園 威廉王子訪日住總統套房公開

英國威廉王子於3月1日剛結束訪日行程,過程中曾訪發生過311海嘯的福島,並於福島居住一晚。據了解,威廉王子赴日十居住於已有97年的當地知名溫泉旅館,居於旅館內的總統套房,房間內可一覽百坪的傳統日式庭園景觀。《ETtoday東森新聞雲》特別前往福島,並獨家進入威廉王子入住房間拍攝。

好重的岩手紀念品!拿400年歷史的南部鐵器回家泡茶喝

許多人到日本旅遊,總喜歡購買服裝、食物與藥妝。但是在日本岩手縣,有一項非常「重份量」的紀念品,除了具有實質的使用功能之外,也帶有濃厚的日式色彩,這就是被列為傳統文化遺產的「南部鐵器」。

新加坡超人氣沙嗲攤 祖傳三代的神秘醬汁是鎮店之魂

一串串烤得香甜可口的沙嗲,是許多人前往新加坡旅遊時必嘗的在地小吃。位於捷運萊佛士坊(Raffles Place)附近的老巴剎熟食中心,除了販售許多新加坡著名的海鮮料理之外,外圍的沙嗲大街也是許多在地人與旅客品嘗沙嗲的好去處。在一大排的沙嗲攤販當中,最出名的就是攤位7、8號的Best Satay。

日本投幣式拉麵店在高雄!承襲橫濱家系正宗風味拉麵

最近竟然被拉麵狂人小虎找到這家麵處小林,而且還採用日本投幣式餐券....莎麗承認剛開始是被販賣機吸引才去的(〃∀〃)對於沒特別愛好拉麵的人來說,實在難有動力嚐鮮~~但喝湯控硬是抓著人立馬去吃!激動派嗎= =去嚐鮮之前稍微爬過文,但資訊似乎不多....反正為了「吃」,小虎從頭到腳都義無反顧啦~哈哈哈!

柯南太紅!日本鳥取縣參加台中燈會

日本鳥取機場日前剛宣布正式更名為「鳥取砂丘柯南空港」,這波「柯南熱」也延燒到台灣燈會。日本鳥取縣今年首次參加在台中「2015台灣燈會」,在「友好城市燈區」以柯南機場為主題,打造高2.4公尺的柯南造型燈飾,著名的「米子巨大萬燈」也將出現在主舞台。

家傳四代百年客家小吃店!難得一見「鳯梨炒豬肺」

「竹東」地區,對我而言是很陌生的地方,因為附近好像也沒有什麼旅遊景點,會特地來到竹東的機會真的很少,要不是因為好友CLEO是竹東客家人,說真的米兒可能一輩子都不知道,原來竹東地區有家傳承四代的百年客家小吃,嘿!客家小吃有百年歷史,還真是少見呢!

超平價只要35元!飄香數十年的豬血麵線加大腸

旅行這件事我偶爾喜歡一個人到處走走,其實也沒有什麼特別目的地,但就是找尋些老味道,比如鹿港老街這個地方,安排個下午幾個小時的輕旅行散個步其實很悠閒也很舒服。每次我都喜歡走到第一市場這邊多繞個幾圈,傳統市場是讓人覺得最有人情生命力的地方,攤販的吆喝叫賣聲與小吃攤陣陣飄出的香氣...

年青人也能做出古早味?筷子一夾皮肉立刻分離的爌肉飯

一陣子沒發新竹食記(手頭上的寫光光),今天再來個家常飲食系列。如果要問全台(焢)爌肉平均水準最高的地方,我毫不猶豫會回答是彰化(台中暫時給第二好了),彰化多的是數十年傳承的老店,別的地方學不來的味道。

家族傳承的古早味麵店!大骨熬煮高湯將原味簡單呈現

鳳山的老店美食好多噢...這家無招牌麵店開了37年,虎麗第一次吃到!(๑¯∀¯๑)網路上好像也有叫它「趙家麵店」,店面本人真的沒有招牌,不過人潮多很好找啦~~這家古早味麵店的主食有四種....麵、米粉、粄條、米苔目,簡單卻很實在XD從老趙傳到小趙手上,近四十個年頭...日復一日熬煮大骨湯,只用最單純的方式調味。能吃到食物原味就是古早味特有的魅力呀!(=´ᴥ`)

沒人比他更愛茶花!800種隱藏雙溪山中祕境「茶花莊」

從雙溪車站出發,與轉角的雙溪高中擦身而過,再穿過鄉間老宅,愜意的踩踏著單車約莫十分鐘的路途,老闆莊豪雄的「茶花莊」才出現在眼前;40年前山茶花就被選為雙溪鄉的「鄉花」這件事並不廣為人知,但對莊老闆來說,山茶花對他甚至鄉民們都有很深的情感連結。

心痛!台南外婆彩繪牆遭破壞 亮片牆被拔走牆面光禿

曾登上CNN版面被稱為台灣必訪之地的「台南善化胡厝寮外婆的彩繪牆」,在彩繪牆的終點,有處寬約三米,高近兩米的「亮片牆」,因為遊客到訪隨手摘取被破壞,目前被摘掉的亮片已多達十分之一,發起彩繪牆創作的李梵庭心痛表示說:「很難過,台灣遊客怎麼會做出這種事?」

彰化旅遊吃肉圓 試試在地人推薦的「北門口」

說到彰化,最有名的小吃就屬爌肉飯及肉圓了!在彰化市賣肉圓的有很多攤,其中老擔阿璋肉圓因為電影「那一年我們一起追的女孩」人氣更旺,不過,這次巴豆妖不是要介紹這家,而是最受彰化在地人喜愛的北門口肉圓,內圓皮外脆內軟、內餡肉多,有別一般的肉圓。

台灣人的早餐! 充滿誠意的彰化「爌肉飯」

阿泉是我這次到彰化兩間踩點的爌肉飯之一,活力早餐的好選擇,每次來彰化都必定要吃爌肉飯,一間一間慢慢的吃,很有樂趣,百吃不膩。

古色古香的幽靜氛圍 傳統客家擂茶的濃厚歷史氣息

來訪新竹想深入了解客家文化,萍子推薦不妨到訪新竹北埔逛逛,這裡有濃濃客家老宅,還有傳統道地的客家擂茶可喝,推薦這間帶有客家歷史的北埔文化工作室所開的店,以水井茶堂為名,藉由這小店的特色,不忘喝杯擂茶犒賞自己,好愜意。

日本最強鄉土火鍋 鹿兒島70公分鐵鍋裝滿甜的黑豚肉

日本九州鹿兒島市區的巷道間,有間絲毫不起眼的旅店,外觀看起來為一般普通旅店,然而此地卻有全日本最美味的鄉土火鍋,超大尺寸的巨無霸鐵鍋,呈上鹿兒島當地自產蔬果和豚肉,香氣吸引來自日本和亞洲的各地旅客,特別到此一訪。

ET吃貨團/魚和辣椒的糾葛 盛竹如最愛的川湘滋味是?

想吃一席澎湃的川湘料理,再也不怕傷荷包了!老字號川湘菜館「龍翔園」,傳承30年的經典滋味,不論是「蟹黃豆腐煲」的滑口、「蔥烤子排」的醬甜、以及香辣帶鮮的「剁椒魚頭」,連盛竹如主播都深陷其中!

台灣在地食材創意日式料理 阿昌師出書傳承心得與手藝

曾經是春天酒店日式料理「竹林亭」料理長、知名日式餐廳「御神四季創藝懷石料理」味覺總監的阿昌師(陳宥騰)出書了!阿昌師說,希望藉由文字傳承他的心得與手藝,讓更多人可以學習到日式料理。而阿昌師的新書發表會特地選在廚藝教室,現場還示範了「日式芋頭糕」、「黃金泡菜」私房料理。

全台僅剩「香蕉絲編織」阿嬤!東森海洋尋找噶瑪蘭文化

飯店結合文化特色,讓旅宿變得更有意義!宜蘭東森海洋溫泉策劃「尋找失落的噶瑪蘭文化」為主題的深度旅遊,11日舉辦揭幕活動,成為全台唯一的具有噶瑪蘭族原民文創的飯店,除可看到原住民傳統手工藝「香蕉絲編織」外,也能體驗原住民生活風貌。

新春花蓮富里農遊趣 體驗在地有機田園之旅

為了讓遊客能更深刻體驗農村之美、享受慢活樂趣,花蓮富里鄉結合包含羅山有機村鄰近的竹田村、石牌村和豐南村等四個村落進行多樣化的體驗課程,以在地食材為元素,透過在地人巧妙的創意,開發地方特色料理與農村體驗活動,讓遊客體驗傳統又創新的農村遊程!

ET吃貨團/包裹著美味與傳承 東北姑娘的豪氣豆腐捲

光復市場集合多方傳統美食小吃,其中由東北姑娘帶來的家鄉滋味「正宗周家豆腐捲」,飽含豆腐香與白菜甜的豆腐捲,口感柔順又清爽,最適合OL們!韭菜盒更是充滿學問,從豆腐、韭菜、到蝦皮三種鹹味分層漸進,費工繁複的手藝,李老闆僅輕描淡寫的說:「新鮮、傳統,就是我的堅持。」

並非只有「尖屋頂」 合掌屋250年歷史盡在細節中

屋頂像是雙手合十的手掌,所以被稱為「合掌屋」的傳統建築,是日本白川鄉與五箇山最著名的旅遊景點之一,尖聳的屋頂也成為合掌屋的註冊商標。不論是籠罩在一片粉紅色的春櫻之下,或是被靄靄白雪覆蓋,合掌村都像是出現在童話故事裡的場景。

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