古色古香的幽靜氛圍 傳統客家擂茶的濃厚歷史氣息

Upssmile向上的微笑萍子

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upssmile萍子(up’s smile向上微笑)! 本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

點評:古色古香超級愜意的啦~

文、圖/萍子

來訪新竹想深入了解客家文化,萍子推薦不妨到訪新竹北埔逛逛,這裡有濃濃客家老宅,還有傳統道地的客家擂茶可喝,推薦這間帶有客家歷史的北埔文化工作室所開的店,以水井茶堂為名,藉由這小店的特色,不忘喝杯擂茶犒賞自己,好愜意。

想要找到新竹北埔水井茶堂,得先在北埔老街巷弄停好車後,找到上圖這個廣告常常拍攝的場景,從這入口這端進入,會比較好找。

往前走幾十步,就會看見水井茶堂的招牌與門面。

濃濃的客家氣息,藉由老宅存在,多了獨特建築風貌,old is new,old is fashion,這樣的老宅保存傳承是必要的,綠意盎然的植栽讓老宅多了特色。

水井茶堂是運用在地客家庄當地建築,直接結合現代客家美食為題的餐廳。上圖是水井茶堂的門面。

水井茶堂的小店,非常有特色,讓萍子每次到訪北埔,或是帶觀光客、外國朋友,總會想來這間店坐坐。

濃濃復古老宅氛圍,讓人坐在店內,多了一番舒適與鄉愁。


老建築都是這樣互通有無,不管從哪個門進出都可以通到正中央,這是客家人蓋房子,或是四合院很有趣的概念。目的無非是大家都是一家人,有事情在正廳裡談,彼此聯繫家人感情的好去處。


因為人多,所以可以一群人可以一起喝擂茶,體驗著模擂茶的趣味,很有意思。

這個角落的綠桌椅,很吸引人,雖復古,看久卻不久膩,很舒服的色彩。

現代的家具不是黑嬤嬤的,要不就是很鮮豔,太過高彩度,有時這種中低色階調的顏色反倒很討喜。


店內生意非常的好,已有好幾組客人聚集喝茶,老闆娘客氣禮貌地詢問我們,想坐哪個位置,我們後來考慮坐在戶外有陽光區塊。

室內好幾塊空間,很寬敞,適合多人聚集在此聊聊。木製的小空間很舒服。

室內的設計很復古,沒有太多的新裝飾,保持原有樣貌,並無求新除舊來使樣貌差異變化,這點倒是很不錯的想法,文化該如此保值,不是不斷地換新。

室外有陽光,光直射進入室內,有了暖意,非常舒服。


後方的戶外區,是萍子最推薦的空間,天氣好在這裡喝杯擂茶,多愜意阿。

店內別有番洞天,很多驚喜感,無論從復古的家具、飾品、包裝,店內播放的音樂都很有歷史的紀念性。


這幾年也推出店內自售的好茶。


花花草草很有朝氣,生命力,一張影像訴說著背後的故事,想讓人挖掘與探討。


從店外看店內一景,別有番風景。


水井水堂的MENU,現今改版了,很有質感,採用直式設計折頁設計,閱讀清楚,一目了然。


menu正反面融入了店內的客家精神,還有下午茶飲品,顯得比較有質感。

茶的品種也變多樣化了,小店經營越來越有看頭。


我們大夥人多,就點了幾款~客家冰鎮擂茶,不管熱的或是冰的,NT100元。冰的擂茶一上桌,濃濃香氣,一旁會附贈客家菜圃餅在一旁。冰的擂茶直接上桌,裡頭有濃濃的芝麻香氣,還有綠豆等,還有上頭滿滿的米(ㄆㄤ)可吃。


小小一碗,很適合當下午茶甜點品嚐。


一旁附贈的是客家菜圃餅,萍子超喜歡,脆脆的,有一點點鹹鹹,卻不膩,反倒會想一口一口不停接著吃下肚。記得小時候常常吃到這類的餅乾,彷彿吃下餅乾的片刻,小時候的回憶一股腦兒又重現了。


由於有低消,搭配其他點心吃,最棒了。


當然不可錯過我們客家人專屬才有的客家麻糬,好好吃,萍子最愛自己媽媽現做的,比這裡的麻糬更好吃,更讓人推薦。

由於我們有10人來這裡品茶,另一群朋友就喝熱的客家擂茶,客家擂茶只要3人就可以體驗擂茶,這樣300元/3人,這是熱的擂茶,第一次來訪的朋友,萍子建議點熱的擂茶,

一上桌,可見裡頭有擂茶的。


必須先用杵磨碎裡頭的食物。


以上下方向努力的磨,不要用敲的,敲的方式磨會把碗弄破,裡頭的擂茶磨到粉狀,有點出水。


就可以通知老闆來上熱水沖泡啦。


最後熱水倒入碗中,就完成了。


又香又濃的客家擂茶,製作起來簡單,又有文化特色,好適合帶觀光客朋友來喝杯好茶,喝擂茶就是這般功夫,很有氣質。


來訪水井茶堂,已經N訪的萍子,這天又再次來訪了,把這篇繼續分享給大家,歡迎大家來新竹北埔逛逛時候,別只記得逛到北埔老街,一定要走到巷弄中,尋找這間水井茶堂喝一杯自己擂的擂茶,絕對讓你難忘這趟有文化的客家之旅。

新竹北埔 水井茶堂 客家擂茶
(03)5805122。
新竹縣北埔鎮中正路1號。
網站:http://www.peipu.com.tw/sub4a.htm

 

upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。
部落客:http://upssmile.com/

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