高雄方蒔摘米其林一星「隔天9月訂位全滿」 9/1開放10月訂位
《台灣米其林指南2025》日前公布完整摘星名單，「方蒔」奪得一星榮耀，也是高雄唯一一家新進榜星級餐廳，在心情沉澱幾天後，主廚蔡中和今天在個人FB上提到「摘星後現象」，餐廳9月訂不到2天就被訂滿，10月訂位將在9月1日開放。 (2025-08-23 17:57)
台北大直7家星級餐廳「全台密度最高」 態芮蟬聯米其林三星
「台灣米其林指南2025」日前公布了完整名單，合計有53家摘星，其中8家新進榜的一星餐廳，有3家都在台北市大直商圈，如果再加上原本的三星餐廳態芮，一星餐廳欣葉．鐘菜、米香與斑泊，成為全台星級餐廳密度最高的地區。 (2025-08-23 11:26)
赫士盟攜手新加坡一星主廚 祥雲龍吟舊址打造全新日料「亘一郎」
祥雲龍吟結束2年多後，赫士盟餐飲集團在原址展開全新章節，攜手新加坡米其林指南一星OSHINO餐廳主廚押野亘一郎，打造全新的「亘一郎KOICHIRO」壽司料理餐廳，8月20日正式開幕。 (2025-08-14 10:45)
這6家餐廳開幕不到1年就摘米其林一星 台中「元紀」試賣就進榜
去年8月底，米其林指南公布最新摘星餐廳名單，一星餐廳一口氣新增10家，這裡面有6家當時開幕都未滿1年，其中「雋GEN」的餐飲總監是前三星主廚陳泰榮，另外4家則是前一星、二星主廚再行創業，個個來頭都不小，難怪能迅速贏得評審青睞。以下就介紹這6家餐廳。 (2025-01-25 14:41)
首家冰淇淋店摘星！10家新進榜米其林一星餐廳一次看
《台灣米其林指南2024》發布會今（27日）下午2點在台北萬豪酒店舉行，今年一星餐廳新增10家，除了有首家摘星的冰淇淋店，米其林三星名廚陳泰榮擔任餐飲總監的「雋GEN」，二星主廚黃以倫創設的「A餐廳」也都上榜。 (2024-08-27 16:14)
台灣米其林摘星名單今揭曉！台南力拚「破蛋」 頤宮挑戰7連霸
「台灣米其林指南2024」星級餐廳發布會今日下午2點舉行，陸續頒發特別獎、星級餐廳、綠星餐廳，外界除了關注三星餐廳頤宮能不能「七連霸」外，也對於哪些餐廳能夠初次摘星充滿好奇。此外，台南已連續2年星級餐廳掛0，今年能否「破蛋」也是焦點。 (2024-08-27 07:00)
三星名廚擔任餐飲總監 盤點北中南5家米其林摘星潛力股
今年「台灣米其林指南」發布會將於8月27日舉行，除了原本星級餐廳能否蟬聯，許多人焦點是放在哪些餐廳能夠受到評審員的青睞，首度拿到米其林星星，以下整理出5家摘星的潛力餐廳，包括米其林三星名廚陳泰榮擔任餐飲總監的「雋GEN」，二星主廚黃以倫創設的「A餐廳」等。 (2024-08-04 16:00)
前米其林二星主廚新餐廳明天開幕 30天內訂位全滿
自從祥雲龍吟開業以來，稗田良平一直擔任料理長，曾帶領餐廳連續5年拿到米其林二星，不過他於2022年年底離職，展開自己的事業。經過一年多籌備，新餐廳「盈科」明天正式開幕，目前30天內的預約已全滿。 (2024-01-18 18:49)
聚集9顆星！盤點台北大直6家米其林餐廳 態芮今年升三星
「台灣米其林指南2023」日前公布完整名單，今年一共有44家餐廳拿到星級評鑑，其中有6家位於大直重劃區，依然是全台「星光」最閃耀、最密集的地區。 (2023-09-02 11:30)
米其林二星餐廳變動！祥雲龍吟停業掉出榜外 請客樓降至一星
「台灣米其林指南2023」今日早上公布星級餐廳名單，除了7家首度摘下一星餐廳、3家升上二星，還有2家升上三星。不過也有餐廳掉星，祥雲龍吟因為暫停營業未上榜，而請客樓則是從二星餐廳降到一星。 (2023-08-31 16:17)
米其林完整名單／台灣料理首獲殊榮！台北「Tarroir態芮」摘三星、台南還是掛蛋
「台灣米其林指南2023」星級餐廳發布會早上10點登場，陸續頒發特別獎、星級餐廳、綠星餐廳等獎項。 (2023-08-31 12:26)
4／1開放訂位 台中米其林一星「澀」餐廳新地址落腳中區中山路
連續2年獲得米其林一星的台中餐廳「澀Sur-」因為搬家而在1月15日起暫停營業，經過一段時間的沉潛之後，新餐廳地點落腳在台中市中區中山路上，同時官方臉書也公布4月1日中午12點開放4月12日至5月31日的訂位，這也代表著4月12日這一天就是重新開幕日。 (2023-03-20 17:10)
米其林集中地！盤點大直地區5家摘星餐廳 台菜就有2家
全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner去年宣布要在台北開設法式餐廳「La Vie by Thomas Bühner 睿麗法式餐廳」，最快是今年的3月底開幕，地點在台北市大直商圈，這讓已經聚集多家米其林星級餐廳的大直更加「星光閃耀」。 (2023-01-24 11:11)
台中米其林一星「澀」搬家暫停營業 新餐廳將落腳「中區」
連續2年獲得米其林一星的台中餐廳「澀Sur-」要搬家了，1月15日起舊址就暫停營業，預計休息一陣子後在台中中區重新再跟大家見面，雖餐廳並沒有說復出的日期，但在徵人的公告中提到到職時間約是3月，因此最快也要3月才會開幕。 (2023-01-16 12:38)
吃日本A5和牛2千有找 初魚鮨／初魚鐵板燒明年元旦插旗板橋大遠百
板橋的鐵板燒控與壽司控有新選擇了！CP值超高的人氣名店的初魚鐵板燒與料亭體系近年積極展店，繼新北新莊宏匯百貨及高雄漢神百貨之後，2023年元旦（1/1）「初魚 鮨·鐵板燒」正式進駐板橋大遠百。 (2022-12-29 17:20)
米其林二星祥雲龍吟料理長離職 稗田良平：農曆年後展開自己的事業
連續5年拿到米其林二星的「祥雲龍吟」餐廳10月底發出暫停營業公告，12月起暫停營業，有市場傳言與料理長稗田良平離職有關，但赫士盟集團澄清料理長還在。不過稗田良平今日於個人IG貼文表示，11月30日已經從祥雲龍吟離職，接下來將暫時休息並陪伴家人們，在明年農曆春節過後，開始在台灣展開自己的事業。 (2022-12-07 17:06)
連5年摘下米其林二星 「祥雲龍吟」12月起暫停營業
連續5年拿到米其林二星的「祥雲龍吟」餐廳今（31）日發出暫停營業公告，12月起暫停營業，而重新營業時間尚未確定，要等到與東京龍吟本店商討後調整內部服務模式及設定未來發展方向，才能確定回歸日期。由於市場傳言稗田良平有意離職，暫停營業是不是因為市場傳言料理長離職，餐廳沒有正式回覆。 (2022-10-31 14:56)
聚集9顆星星！盤點大直商圈6家米其林餐廳 樂群三路就有4家
全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner日前宣布要在台北開設法式餐廳「「La Vie by Thomas Bühner 睿麗法式餐廳」，預計最快明年3月底開幕，地點在台北市大直商圈，讓已經聚集6家米其林星級餐廳的大直更加「星光閃耀」。 (2022-10-26 08:00)
吃日本A5和牛2000元有找 初魚鮨／初魚鐵板燒12月插旗高雄漢神百貨
CP值超高的人氣名店的初魚鐵板燒與料亭體系近年積極展店，初魚鮨／初魚鐵板燒在今年6月插旗宏匯廣場，接下來預計12月插旗高雄漢神百貨，同樣也是初魚鮨／初魚鐵板燒一起進駐。 (2022-10-04 08:00)
米其林完整名單／頤宮5連霸摘三星！高雄2餐廳摘一星、台南0家入榜
《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》星級餐廳發布會今（30）日早上11點登場，陸續頒發特別獎、星級餐廳獎項等，今年首度把台南與高雄兩座城市納入評鑑，更首度增加「米其林指南侍酒師獎」，由巴黎廳1930X高山英紀的林允順奪下，今年一共有30家餐廳摘下一星，7家餐廳摘下二星，其中包含首度納入評鑑的高雄2家餐廳，而頤宮則是五連霸摘下三星。 (2022-08-30 12:56)
「鳴日廚房」最新行程曝光！6／13起開放預購 到咖啡莊園、釀酒廠
在鳴日號一砲而紅後，五星級餐車「鳴日廚房」於3/30試營運，今年9月底前的訂位皆已額滿。對此，雄獅旅遊今（10日）表示，鳴日號和鳴日廚房第四季行程以「大人的品飲學」為策展主題，一次品嚐冠軍咖啡、精釀啤酒與花茶，走訪精品咖啡莊園與釀酒廠，6/13於官網開放老客人預購，14日正式開賣。 (2022-06-10 12:49)
台灣2餐廳入選亞洲50最佳餐廳 MUME獲得永續餐廳獎
有美食界奧斯卡之稱的「亞洲50最佳餐廳」昨（29）日公布2022年度最新名單，台灣入榜餐廳由4家減少為2家，logy拿到第38名，JL Studio拿到第45名，去年有入榜的MUME、RAW與祥雲龍吟都沒拿到名次，不過MUME獲得永續餐廳獎，表揚創辦人兼主廚林泉對於永續跟環保的實踐。 (2022-03-30 10:48)
北中米其林34家摘星完整名單！頤宮四連霸奪三星、明年增台南高雄
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳，台北台中一共有34家餐廳進榜，多數餐廳維持原來的星等變動不大，其中侯布雄法式餐廳從一星升等成為二星，頤宮則是連續四年拿下三星，另外還有6家餐廳新進榜摘下一星。 (2021-08-25 14:30)
