亞洲主廚高峰會9月舉辦 十五位亞洲名廚齊聚同台
台北文華東方酒店與台北亞都麗緻大飯店將於9月參與良好印象傳媒 (FIM MEDIA) 所舉辦的「亞洲主廚高峰會」，邀請13間亞洲頂尖餐廳與15位國際名廚一同交流廚藝，並於9月19日至21日於2家酒店舉辦名廚廚藝發表會。 (2017-08-09 17:21)
祥雲龍吟稗田主廚：台灣八甲魚場的香魚比日本還美味
夏天即將來臨，在日本，夏天是吃香魚最好的季節，餐廳與日本料理店都會推出美味的香魚料理，而在台灣養殖香魚也有30多年歷史，其中有香魚大王之稱的宜蘭縣八甲休閒魚場年產量可達百噸，品質則是連祥雲龍吟的主廚稗田良平也十分稱讚，直說比日本的還好吃。 (2017-05-09 11:00)
台灣12家擁有米其林光環餐廳懶人包
最近美食界的話題就是來自日本及新加坡的3家米其林一星餐廳，其在台灣的分店相繼開幕，了凡香港油雞飯與蔦(Tsuta)拉麵都出現大批排隊人潮，而台北鳥喜雖然沒有大排長龍，但開幕沒多久4月的訂位就快滿了。而這3家米其林級的美食登台，也讓台灣擁有米其林光環的餐廳增加到12家了！有哪12家呢？讓我們來看看。 (2017-04-28 11:00)
傳遞台灣在地食材的豐美鮮嫩 祥雲龍吟推春季菜單
春天象徵一切新生、萬物共榮。在一年初始的新春，祥雲龍吟特選冬季轉初春特有物產，展現冬末迎春前新芽初冒土的風味，同時也會在這時節特別挑選剛渡過寒冬儲存了一季能量的豐美漁獲。本季稗田料理長特別挑選來自南投孟宗竹筍，與白鯧及烏魚子，以日本料理的「刀法」展現春天獨有的生命力。 (2017-01-13 18:27)
喜歡享受美食嗎 這10家餐廳都有米其林星星光環
《米其林指南上海》日前出爐，其中來自台灣的老乾杯(上海店)拿到米其林一星，王品集團首個中餐品牌鵝夫人也一樣摘下一星。雖然尚未有台灣版的米其林指南，但許多拿到星級評鑑的主廚與餐廳這幾年也都來台開設分店、或代理引進，目前台灣包括老乾杯有著米其林光環的餐廳就有10家。 (2016-09-23 11:05)
大直美食激戰區 這兩棟大樓就有8家人氣餐廳
最近大直美麗華一帶一家家的餐廳美食進駐，不過有兩棟大樓就集合了8家美食餐廳，有拉麵、高級日本料理、新台菜餐廳、美式牛排，其中一家還有「最難訂位餐廳」稱號，這兩棟大樓分別是赫士盟大樓及EAT-T大樓，來介紹一下這兩棟大樓有什麼美食吧！ (2016-09-20 19:15)
美食讓人著迷 國際美食網站選出台北38家必嚐的餐廳
不管是東亞還是歐美人士，台灣給他們的印象就是到處都有美味的食物，其中台北的美食更是讓人著迷，國際美食網站EATER選出台北38家必嚐的美食餐廳。在EATER該篇文章也中指出，台北市夜市聞名於世、也有許多美味的邊街小吃，同時因為擁有獨特的飲食文化，呈現出不同面向的美食。 (2016-05-26 17:12)
春暖花開 祥雲龍吟春季12道新菜出爐
天氣變暖，櫻花即將盛開，許多餐廳也都開始推春季菜單，祥雲龍吟春季套餐「春盛饗」，結合日本及台灣當令優質食材，以及龍吟流的料理技術，推出12道日本懷石料理。其中主菜北海道公魚裹上生腐皮炸至香酥，佐以櫻花花瓣及葉片製成的雙色櫻鹽，一尾尾公魚彷彿迎面游來。 (2016-03-14 16:35)
双聖仁愛店真的要收掉？其實品牌重生仍是選項之一
双聖仁愛店日前公告2月15日之後將暫停營業，讓很多人以為双聖仁愛店即將跟大家說「掰掰」，赫士盟行銷企劃部副總經理李姝慧表示，其實並沒有一定會收掉，主要是總裁葛世傑考量双聖仁愛店已有31年，不管是在品牌還是硬體環境都已經有點老舊，為了能跟上時代的潮流，決定先暫停營業，讓他思考下一步該如何做，目前選項有双聖品牌再造重生、赫士盟旗下其他品牌進駐，以其再引進新品牌。 (2016-02-02 12:18)
全球百大名廚 江振誠再度入榜
法國「Le Chef」雜誌日前公布了全世界一百大主廚名單，其中來自台灣的江振誠再度入榜，也是台灣唯一入榜的主廚。除了江振誠之外，台灣人比較熟悉的主廚還有山本征治、日本壽司之神小野二郎、侯布雄Joël Robuchon、雅尼克.亞蘭諾Yannick Alléno，其中山本征治還名列前10大主廚。 (2016-02-01 20:05)
牛排、Buffet、日式料理 14家餐廳激戰台北大直
最近大直美麗華一帶一家家的美食進駐，想吃頂級牛排有維多麗亞N°168牛排館、教父牛排、茹絲葵，想要法式料理有RAW，如果想吃高級日本料理則是有祥雲龍吟、錦水TAIPEI，以及新開幕美福大飯店的晴山，至於吃到飽就不能不提美福大飯店的彩繪自助餐廳。 (2016-01-17 20:14)
祥雲龍吟料理長的料理魔法 把平凡皮蛋幻化成美麗花朵
祥雲龍吟的料理長是稗田良平，也是龍吟創辦人山本征治的得意門生之一，來到台灣之後，更用心取材台灣在地食材用在料理之上，像是之前就用過地瓜葉。而這次在冬季新菜單之中，更取用台灣最常見的皮蛋與台灣特產山胡椒「馬告」，成為他的料理食材之一。 (2016-01-04 11:01)
追求美食道 龍吟山本征治：想向世界宣揚日本料理
日本米其林三星餐廳龍吟在台灣的分店祥雲龍吟開幕滿一年了，龍吟主廚山本征治特地率領團隊來台。有「用刀的天才」稱號的山本征治，即使所創設的「龍吟」連續3年獲得米其林三星評鑑，但繼續向世界宣揚日本料理的理念一直未曾改變，他希望更多人可以來品嚐屬於亞洲的美味。 (2015-10-12 11:01)
三星主廚山本征治掌廚 祥雲龍吟限量晚餐要價2萬元
祥雲龍吟在台灣開幕即將屆滿一年，日本米其林三星餐廳龍吟主廚山本征治將帶領日本龍吟團隊抵台，於10月2日至10月4日展開為期3天的頂級餐會「秋征宴」，餐費每人2萬元。由於祥雲龍吟只提供晚餐、有36個座位，3天的秋征宴只有108個名額。 (2015-09-21 14:00)
吃美食不用飛國外！五家米其林星級餐廳來台設店總整理
想品嚐米其林美食指南推薦的餐廳，但卻沒有空出國怎麼辦呢？嚴格來說台灣沒有米其林餐廳，但目前已經有4家得過米其林星級評鑑的餐廳來台開分店，分別是添好運、龍吟、夜上海、厲家菜，而來自香港的粵菜餐廳名人坊(曾拿過二星)，也預計在6月於高雄漢來大飯店開幕，不用出國也能品嚐到好味道。 (2015-05-04 21:00)
台灣唯一！台中「樂沐餐廳」再度入選亞洲最佳50餐廳
由英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選「亞洲50最佳餐廳」3月9日公布了2015年名單，去年首度、也是唯一入選的台灣餐廳「樂沐法式餐廳」再度入選，同樣也是台灣唯一入選的餐廳。只是2015年排名稍微小退，排名由2014年的第24名變成2015年的第26名，不過能被選入，也表示樂沐實力堅強。 (2015-03-09 22:33)
沒訂到位只能說「掰掰」！有錢也吃不到的4家餐廳
台灣人喜歡美食，但有些美食(餐廳)是有錢也吃不到！有錢吃不到的餐廳很多，尤其限額又採預約制的餐廳超難訂位，沒搶到位子有錢也吃不到，像是名廚江振誠開設的「RAW」台灣味餐廳、日本米其林三星祥雲龍吟來台開設的分店，以及屋頂上的貓私廚。而最近很熱門的迴轉壽司無添藏及韓式烤肉HONEY PIG熱門時段也是很難搶到位子。 (2015-02-20 20:41)
