每日限量只賣4.5小時的水煎包,一賣就是50多年,當天備料新鮮現做,在地人從小吃到大,週末假日更是一開店就排隊,老闆忙到手都沒停過。週末假日經過這個路口,看到排最長的攤位就是他們家。

 

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剛從日本回來,好想吃串炸啊!現在不用飛大阪,台南也有好吃的日本國民點心,日式串炸。那天去成大附近找朋友,發現福吉串炸在育樂街也有了!馬上停下腳步買點福吉串炸叫朋友一起來品嚐。

每天只賣3.5小時的廟口蚵嗲,一賣就是30多年,經常一擺攤就排隊,限量供應晚來吃不到,招牌蚵嗲外皮薄酥脆,內餡用料新鮮又實在,聽說在地老饕都是吃這個長大。

記得某天我看到了貓舌頭小籠包的文章,雷達偵測這家店應該沒問題,便把他放進口袋名單,不過真正過來吃的時候也已經過了好一陣子,貓舌頭小籠包的位置有點偏市,很容易被忽略。

小卷+蚵仔吃到你爽!台南就有一間超浮誇的茶飲店,除了賣各種茶飲之外,最大亮點就是「小卷、蚵仔鍋燒意麵」,滿滿的小卷和蚵仔鋪滿麵上,多到根本看不見底下的配料。另外店家還推出限量小卷蚵仔雙拼,海鮮控們該出門吃一波了。

彰化肉圓是用炸的,但部落客《傻妞吃台南》介紹了一家位在台南採用清蒸的蝦仁肉圓,形狀比彰化肉圓小,吃起來口感不油膩,相對清淡些。這家「杜蝦仁肉圓」於民國58年間開始販賣,第一代開在海安路、尊王路口,經過拆遷最後才搬到保安路現址。

不知從何開始開始流傳「台南人早餐都吃牛肉湯」,其實對於台南人來說,牛肉湯並不是唯一的早餐,肉臊飯、碗粿、肉羹及鹹粥都是早餐選項,而喜歡吃鹹粥的朋友更不能錯過府城三大鹹粥,混入虱目魚、鮮蚵、土魠魚等海鮮配料讓人一早就充滿元氣。

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